維生素D2和維生素D3有什麼區別

2021-05-02 22:16:43 字數 3196 閱讀 8505

1樓:情感博導

1、類別不同

麥角鈣化醇是維生素d2的化學名,麥角鈣化醇是甾體在光化學作用下發生化學鍵斷裂所形成的開環甾體,特別是可以通過紫外線和麥角固醇作用下產生。

膽鈣化醇是維生素d的一種,膽固醇脫氫後生成的7-脫氫膽固醇經紫外線照射即可形成膽鈣化醇,因此也就是說膽鈣化醇的維生素d原是7-脫氫膽固醇。

2、生產方法不同

將麥角甾醇溶於乙醇中,在紫外光照射下開環,將反應液減壓濃縮,冷凍,過濾。濾液氮,減壓濃縮至幹,得維生素d2粗油,經精製得成品。

將7-脫氫膽固醇溶於乙醇,用紫外光照射開環,反應液濃縮、冷凍、過濾,濾液通氮減壓濃縮至幹,得粗維生素d3液。再經精製而得維生素d3。

3、特點不同

麥角鈣化醇也許可以作為飲食補充劑來補充維生素d,麥角鈣化醇和**在紫外線照射下產生的膽鈣化醇(維生素d3)同樣有效。麥角鈣化醇的商品有多種名稱。

維生素d3是脂溶性的,不溶於水,只能溶解在脂肪或脂肪溶劑中,在中性及鹼性溶液中能耐高溫和氧化。據實驗,在130度條件下加熱90分鐘,其生理流行性仍不被破壞,但在酸性條件下則逐漸分解破壞,一般食物烹調加式樣過程中,不會損失,但脂肪酸敗時可以引起維生素d3的破壞。

2樓:

維生素d2和維生素d3的區別主要有:

一、物理性質不同

維生素d2:

外觀與性狀:無氣味的白色晶體;密度:0.

97 g/cm3;熔點:114-118 °c(lit.);沸點:

504.2ºc at 760 mmhg;閃點:218.

2ºc;折射率:1.53;儲存條件:

2-8ºc

維生素d3:外觀與性狀:結晶;密度:

0.96 g/cm3;熔點:83-86 °c(lit.

);沸點:496.4ºc at 760 mmhg;閃點:

214.2ºc;折射率:1.

507 (15ºc);穩定性:常溫常壓下穩定;儲存條件:2-8ºc

二、生產方式不同

維生素d2:

1.將麥角甾醇溶於乙醇中,在紫外光照射下開環,將反應液減壓濃縮,冷凍,過濾。濾液氮,減壓濃縮至幹,得維生素d2粗油,經精製得成品。

2.維生素d2自然存在於肝、奶和蛋黃中,工業上常從植物油或酵母中提取人體不能吸收的麥角鈣醇,溶於氯仿或環己烷,用紫外線照射轉化成維生素d2。

3.由啤酒酵母、香菇等分離的麥角甾醇,溶於氯仿、乙醚或環己烷等溶劑中,加入石英玻璃製作的燒瓶中,經紫外線照射而得。

維生素d3:

1、將7-脫氫膽固醇溶於乙醇,用紫外光照射開環,反應液濃縮、冷凍、過濾,濾液通氮減壓濃縮至幹,得粗維生素d3液。再經精製而得維生素d3。

2、從植物油或酵母中提取人體不能吸收的7-脫氫膽固醇,溶於氯仿或環己烷,用紫外線照射轉化成維生素d3。

3、將7-脫氫膽固醇溶於乙醇,用紫外光照射開環,反應液濃縮、冷凍、過濾,濾液通氮減壓濃縮至幹,得粗維生素d3,再經精製即可。

三、生理功能不同

維生素d2:維生素d3具有調節細胞生長的作用,包括誘導細胞的正常分化和抑制細胞的過渡增殖。

維生素d3:提高機體對鈣、磷的吸收,使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和程度。促進生長和骨骼鈣化,促進牙齒健全;通過腸壁增加磷的吸收,並通過腎小管增加磷的再吸收;維持血液中檸檬酸鹽的正常水平;防止氨基酸通過腎臟損失。

3樓:捷安禎

1、維生素d2

(1)維生素d2是紫外線照射植物中的麥角固醇產生,在自然界存在較少。

(2)維生素d2促進小腸黏膜刷狀緣對鈣的吸收及腎小管重吸收磷,提高血鈣、血磷濃度,協同甲狀旁腺激素(pth)、降鈣素(ct),促進舊骨釋放磷酸鈣,維持及調節血漿鈣、磷正常濃度。

2、維生素d3

(1)維生素d3(膽鈣化醇)主要是由人體自身合成的,人體的**含有一種膽固醇,經陽光照射後,就變成了維生素d3。

(2)提高肌體對鈣、磷的吸收,使血漿鈣和血漿磷的水平達到飽和程度;促進生長和骨骼鈣化,促進牙齒健全;通過腸壁增加磷的吸收,並通過腎小管增加磷的再吸收; 維持血液中檸檬酸鹽的正常水平;防止氨基酸通過腎臟損失。

4樓:習慣未語先笑

維生素d的主要功能是調節體內鈣、磷代謝,維持血鈣和血磷的水平,從而維持牙齒和骨骼的正常生長就發育,是一種脂溶性維生素,有五種化合物,對健康關係較密切的是維生素d2和維生素d3。那麼,維生素d2和d3有什麼區別呢?

維生素d2是由紫外線照射植物中的麥角固醇產生,但在自然界的存量很少。維生素d3則由人體表皮和真皮含有的7-脫氫膽固醇經日光中紫外線照射轉變而成。維生素d2和維生素d3對人體的作用完全相同。

沒什麼區別。

維生素d1d2d3的區別

5樓:伊蓮夏荼

維生素d沒有d1,根據其側鏈結構的不同而有d2、d3、d4、d5、d6和d7等多種形式,而d2和d3的區別有三點,分別為:

1、類別不同

維生素d2稱為麥角鈣化醇,來自於植物,而維生素d3也就是膽鈣化醇,是存在於動物體組織及魚肝油中的。

2、產生方式不同

維生素d2是紫外線照射植物中的麥角固醇產生,在自然界存在較少。維生素d3則由大多數高階動物的表皮和真皮內含有的7-脫氫膽固醇經紫外線(波長265~228nm)照射轉變而成。

維生素d3(膽鈣化醇)主要是由人體自身合成的,人體的**含有一種膽固醇,經陽光照射後,就變成了維生素d3。

3、命名不同

維生素d2命名是9,10-斷鏈-(5z,7e)-5,7,10(10),22-麥角甾四烯-3β-醇。

維生素d3的正式命名是9,10-斷鏈(5z,7e)-5,7,10(19),22-膽甾三烯-3β-醇麥角鈣化醇。

6樓:潤美康

維生素d是人體必需的一種脂溶性維生素,形式有多種,對人體最為重要的是維生素d2和d3,d2**於植物,d3**於動物,結構差異在側鏈,d2和d3本身無活性,需要在體內經過生物學反應轉化為1,25(oh)2d3發揮生物學效應。

7樓:逆鵬鬃毛

維生素d1,由於它是一種混合物,其名稱早已被取消,

主要功能是調節體內鈣、磷的正常代謝,促進鈣的吸收和利用,還有對大腦發育起一定的作用。

維生素d2和維生素d3對人體的作用和作用機制完全相同,其中維生素d2為骨化醇,維生素d3為膽骨化醇。無論維生素d2還是維生素d3,本身均無活性,需經肝、腎細胞的兩次轉化生成1,25-二羥基維生素d2後,能促進鈣、磷在小腸內的吸收。當維生素d缺乏時,人體吸收鈣、磷的能力下降,血中鈣、磷水平較低,成骨作用受阻,甚至發生骨鹽再溶解

什麼是維生素D3,維生素D3是什麼意思?

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