1樓：匿名使用者
呵呵。牛肉湯養胃？？？
現在的基本上都是放大量的調料進去，哪像自己家煮的肉呀！牛肉麵，如果在蘭州還有幾家正宗的店。蘭州大眾巷的馬子祿！什麼的
別的地方，還是少喝點所謂的湯吧！都是調料調出來的，大多都是雞精，味精，太多。你不長痘痘。才怪呢！！！
2樓：京子韓餘
不放辣子長痘痘是因為牛肉湯較油，但是牛肉湯可是養胃的哦：）
3樓：
臉上長豆豆和蘭州拉麵似乎沒有任何關係
我在蘭州長大，吃了20多年的牛肉麵，到現在臉上都沒長豆豆臉上長東西不一定是食物的刺激，跟空氣、水質、心理活動也有很大的關係，還有你的**屬性、飲食習慣等等，並不是拉麵造成的
如果你本人吃的拉麵不在蘭州，那麼就是你所在的地區的拉麵用的水、調料有刺激的元素在裡面
4樓：匿名使用者
呵呵~那就少吃點~我幾乎不吃~臉的痘痘還是有的~哈哈~不是吃拉麵的問題~
5樓：匿名使用者
家對 我第一次聽佛吃牛肉麵還長痘痘地！我吃了20多年老！肯定是你的**對有些東西過敏而已！
6樓：匿名使用者
要吃牛肉麵，選對了地方那就是享受，如果沒有選對地方，你就等著遭罪吧！呵呵！上次在網上看了一個牛肉拉麵的製作過程。
我就差點嘔著出來，還是建議選擇環境較好的麵館去吃吧！愛出痘痘那就表明你本來應該就是痘痘體質吧！有些人怎麼吃辣子都不會長的哦！！
我也是愛長痘痘，辣子之類的都不趕碰了，前幾天到陸軍總院**科看了一下，現在正在吃藥，還是建議老兄不要碰刺激的食物了哦！
蘭州拉麵的辣椒醬是怎麼做的？
7樓：撿心事的兔子
蘭州拉麵的辣椒醬做法如下：
準備材料：辣椒粉215克、豆豉165克、鹽適量、白芝麻適量、大蒜一個、菜籽油450克、香葉5片、草果、香果各一粒、丁香6粒、大料2粒、桂皮、千里香適量、鹽、味精適量
製作步驟：
1、香料準備好。
2、放一點清水，洗去灰塵，撈出控幹水分（也可以用廚房紙巾擦乾）草果，香果可以拍碎。
3、菜籽油放鍋裡，要熬一下，等到油冒煙就可以。
4、熬油的同時，幹鍋，放辣椒粉，香料，小火翻炒。
5、炒至辣椒香。
6、辣椒粉裡，放蒜泥，熟的白芝麻，豆豉，分次倒入熬好的菜籽油，一邊倒一邊拌，等到油溫下降，放鹽，味精調味。
7、成品圖。
8樓：在慕田峪長城游泳的裡海狼
根據你的描述可以得知，牛肉麵出了蘭州果然就大變樣，什麼嘛~差得太遠了...有機會來蘭州嘗一嘗吧~體會一下什麼叫做正宗的蘭州清湯牛肉麵！~（叫蘭州拉麵就已經是外行了）
9樓：匿名使用者
正宗的蘭州牛肉麵的辣椒非常講究。不能叫辣椒醬，他是油質的。辣椒醬是水質的。湘菜，韓國菜中使用。
蘭州的叫：油潑辣子。用上好的辣椒麵，不可太細。
放少許食鹽，芝麻，倒入老抽少許。然後將油加熱，大致120度到150不要太燙，不然會胡。將熱油倒入辣椒麵中，邊倒邊用筷子攪動。
油量最好大一些，越大越香，油最好使用花生油。等涼涼後，油會浮出，這樣辣椒油也可以單獨調味。
順便提一句。正宗的蘭州牛肉麵使用的辣椒，作料至少在5個以上。一般家庭調製不出來。不過我說的方法也非常好吃。一切用量可以根據個人口味適當增減。
10樓：創世之神貳
太簡單了！
~~~···...只要用普通辣椒（辣一點的）加芝麻油！
加些蒜蓉絆均勻！
或著用兩三跟指天椒！
味道可口！
試試吧！我試過了很好吃！
為什麼吃了蘭州拉麵會口渴？
11樓：
鹹而且裡面不是拉麵劑是硼灰
12樓：
原理我不太清楚，也只是說說經驗。
一方面吃肉會叫水，另一方面雖然拉麵有湯，但因為湯比較鹹，所以即使喝很多也會覺得口渴。
我推測是因為攝取了很多鹽分，而使得人體體液的濃度大於人體細胞液的濃度，在這種情況下細胞會釋放水分以求與周圍環境達到平衡，所以就缺水了。不知道我說得對不對。
13樓：
麵食吃多了多少都會有點口渴的，一碗麵放時間稍微長點就發現湯少了就是這個理吧。而且
吃很熱的東西，它到胃裡的時候會加速水分消化，所以會口渴。辣的東西吃多了也會口渴的呀，建議你以後吃飯食前5分鐘要先喝一杯溫水，不要很燙的，既潤胃又先補充水分。
14樓：匿名使用者
口渴是因為拉麵裡有拉麵劑（化學產品）
15樓：
蘭州拉麵包括一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮）,你說你吃了這樣的面面怎會不口渴
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