1樓：楊子電影
薰馬腸更是一絕，馬的精華在於馬肋骨，新鮮馬肉連同馬肋骨一起裝入韌性最好的馬腸，紅柳枝煙燻，呈煙燻色，極品中的極品。嘗一口，咀嚼1分鐘以上越嚼越香。
除用肋骨肉灌腸外，還用碎肉和塊肉來灌腸，也有用薰的方法來做馬腸子。哈薩克族人制作的馬腸脂肪豐富，但油而不膩，瘦肥分明，不僅色悅目，而且營養價值很高，並具有特殊的風味。
馬肉含有十幾種氨基酸及人體必需的多種維生素。蛋白質含量高，還含有鈣、鋅、鐵、硒等礦物質，含量豐富，具有補中益氣、滋陰壯陽的作用，可促進血液迴圈，預防動脈硬化，增強人體免疫力。馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪。
馬肉脂肪近似於植物油，不飽和脂肪酸含量高。不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。
2樓：汲鑲芹
馬腸子是燻肉中的上品。哈薩克族牧民最拿手的要數做馬腸子了，他們挑選膘肥體壯的馬宰殺後，取其馬腸，洗淨，按馬的肋條切成條肉，連同肋骨撤上鹽、胡椒粉等佐料，灌進3尺多長的馬腸內，兩頭紮緊，掛在屋裡風乾，一個月左右即成。除用肋骨肉灌腸外，還用碎肉和塊肉來灌腸，也有用薰的方法來做馬腸子。
哈薩克族人制作的馬腸脂肪豐富，但油而不膩，瘦肥分明，不僅色悅目，而且營養價值很高，並具有特殊的風味。 產品：①馬肉伊犁哈薩克人的馬肉聞名天下，原因就在於我們的馬匹都是在山中放養，保持馬匹野性，讓馬匹盡情奔跑（哈薩克人的放養習慣），鍛造韌性優質的馬肉，勁道！
馬匹都是食草長大（經常會吃一些山中的名貴草藥哦），從小到大不知道飼料是什麼味，可視為野馬，真正意義上的綠色食品，放心肉。 ②薰馬腸：薰馬腸更是一絕，馬的精華在於馬肋骨，新鮮馬肉連同馬肋骨一起裝入韌性最好的馬腸，紅柳枝煙燻，呈煙燻色，極品中的極品。
嘗一口，咀嚼1分鐘以上越嚼越香。 功效：馬肉含有十幾種氨基酸及人體必需的多種維生素。
蛋白質含量高，還含有鈣、鋅、鐵、硒等礦物質，含量豐富，具有補中益氣、養肝補血、滋陰壯陽的作用，可促進血液迴圈，預防動脈硬化，增強人體免疫力。馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪。馬肉脂肪近似於植物油，不飽和脂肪酸含量高。
不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。絕非吹牛、道聽途說，詳細可參考http://www.
shiliao.com.cn/（中國食療網）。
希望採納，我並沒有發現怎麼吃，既然是已經薰好的，應該直接吃吧
3樓：匿名使用者
新鮮馬腸子不好吃，把它掛在通風陰涼處，幹鄒後煮沸2小時後再吃
4樓：
做過幾回
你的這個腸最好的方法就是煮完直接吃 保持原味 味道最好 煮的時候加些陳皮 蔥姜
另外一種就是蒸一下 在熬一些湯汁 澆在上面 或回一下勺 味道鮮美
5樓：匿名使用者
馬腸子 - 做法
馬腸子是哈薩克族人民款待貴客的佳餚。主要原料是馬腸子、馬肉及馬肋條。它是先將腸子洗乾淨，然後將馬肉切成細塊並拌上調料，再把準備好的肋條放入腸子內後灌上碎肉涼幹，食用時煮熟即可。
6樓：匿名使用者
沒薰過也是煮著吃的。但是，你會烹飪嗎？調料還是要加的。
7樓：財院_財大
一般都是煮著吃
部分飯館裡煮過之後切片，然後加上香油和芝麻拌著吃，很香，但是失去原味了
建議直接煮著吃，或者切片後加孜然翻炒一下也可以如果你會做抓飯的話，做成馬腸子抓飯也是很好的選擇如果不會做抓飯的話，和米飯放到一起蒸，就和蒸香腸一樣，飯裡都有馬肉的味道，（建議煮一下再蒸，否則不容易熟）
8樓：愛問蜜兔
冷水的時候，就可以把馬腸子放進去，不要切斷注意，要麼肉都出來了，要是太長可以先煮一頭，再掉頭。煮到拿筷子可以輕鬆扎爛就好。然後拿出切片，直接食用味道最好吃了。
那個煮馬腸子剩下的湯不要倒。和點面，和軟一點，然後扯成皮帶面，下鍋煮麵，煮好之後撈出，乘點湯，湯裡面放香菜，洋蔥條，放點馬腸子，一拌，好吃哦。
我現在就在煮，可是手被燙了，注意拿筷子扎的時候，不要扎露在外面的那一截子，扎沁入湯的那一段，否則一紮爛會噴出湯的，就會燙傷。一定要注意。
伊犁馬腸子怎麼吃，比較粗的，直徑8釐米左右，大概要怎麼做好吃，燒多久或者蒸多久，要加什麼調味
9樓：匿名使用者
用水煮熟，先開始大火 等水燒開了就小火煮熟時間2個小時左右，慢火時間要長，這樣肉煮熟了就軟，火大肉就硬，一個半小時後可以放洋芋（土豆），紅蘿蔔，兩個小時後全部打撈出來，剩下的湯水也可以下面條煮熟後和美味的馬肉一起分享咯！生薑可以少量放點。不要放其它料，原味好吃。
新疆麻腸子怎麼做好吃
10樓：長袖拂愁
冷水的時候，就可以把馬腸子放進去，不要切斷注意，要麼肉都出來了，要是回
太長可以先煮
答一頭，再掉頭。煮到拿筷子可以輕鬆扎爛就好。然後拿出切片，直接食用味道最好吃了。
那個煮馬腸子剩下的湯不要倒。和點面，和軟一點，然後扯成皮帶面，下鍋煮麵，煮好之後撈出，乘點湯，湯裡面放香菜，洋蔥條，放點馬腸子，一拌，好吃哦。
我現在就在煮，可是手被燙了，注意拿筷子扎的時候，不要扎露在外面的那一截子，扎沁入湯的那一段，否則一紮爛會噴出湯的，就會燙傷。一定要注意。
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採摘新鮮的桂花可制桂花糕 桂花糖和桂花酒等 1,材料 桂花數朵 調味料 精鹽636f707962616964757a686964616f313333353262611小匙 冰糖1小匙 做法 1 桂花用鹽水反覆清洗 瀝乾。2 將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢位。功...
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我不知道你是即做即吃呢，還是長期儲存慢慢吃，我給你介紹一下我自己的經驗吧！1 清洗，一定要用刷子一個個刷乾淨，最好用廢舊的牙刷。清洗乾淨。2 去蒂，如果自己吃，最後仔細檢查有無蟲眼和腐爛的，去掉屁股後面的蒂結。3 淘洗乾淨後晾乾，用70 左右的熱水浸泡10分鐘，然後立即用涼水再浸泡10分鐘。我經過很...
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具體做法如下 準備材料 筍 鹽 水。1 鮮筍讓 店家幫忙去掉外殼。內 2 去除了外容 殼的筍是這樣的。3 拿回來切開四份，放鍋裡水煮，開鍋後約5 10分鐘左右即可關火。4 撈出來沖涼水後，放盆裡，撒上鹽，用冷水浸泡一夜，撈出來沖洗乾淨就可以拿來做菜。5 浸泡時水一定要沒過筍，撈出來控一下水分，可以分...