1樓：何焱宇傑龍
主料bai
蕎麥麵300g
輔料油du
適量溫水
zhi適量
步驟1.準備好dao蕎麥麵。
2.加入溫水攪拌專成面花。屬
3.和成軟麵糰，餳10分鐘。
4.將麵糰揉成長條，分成六等份。
5.擀成厚薄合適的餅。
6.電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起麵餅，放入，煎熟即可。
蕎麵餅的製作方法 20
2樓：匿名使用者
蕎麥抄面烙餅的做法
做法一：
材料bai：蕎麥麵粉300克，油du適量，溫水適量。
步驟：zhi
1、蕎麥麵粉加入溫水，dao攪拌成面花，和成軟麵糰，餳10分鐘。
2、將麵糰揉成長條，分成六等份，擀成厚薄合適的餅。
3、電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起麵餅，放入，煎熟即可。
做法二：
材料：蕎麵100克，白麵100克，糯米粉50克，糖適量。
步驟：1、所有材料加水攪拌成稀麵糊。
2、小火，平底鍋塗少許油，用勺子將麵糊一勺一勺倒入鍋中，烙至兩面金黃即可。
起源發展
蕎麥原產於中亞，古代就已經傳入中國。蕎麥多產於高寒地區，可以生長在貧瘠的土地上，像山西朔州山區，陝北，土地貧瘠，不適合種小麥。所以那裡自古就有食用蕎麥的習慣。
日本人最初食用蕎麥時，由於制粉技術落後，只是簡單地把蕎麥粒做熟了吃，這種情況持續了幾個世紀。鎌倉時代（1185~2023年），中國的手工制粉技術傳入日本，日本有了蕎麥粉，於是人們開始長吃蕎麥麵糕。
3樓：拾萬里之外
蕎麵餅的制bai作方法如下：
一、材du料
蕎麵300g、雞蛋1個、
zhi食鹽適量dao、蔥版適量、調和油適量。
二、權做法
1.所有材料，蕎麵和蔥
2.碗裡打入一個雞蛋
3.雞蛋攪拌均勻，加適量清水
4.把蕎麵倒入，攪拌均勻
5.加鹽，切好的蔥花。
6.電餅鐺五分鐘翻面，再兩分鐘後即熟
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