1樓：手機使用者
做這來個小碴子粥的原料是自買來的玉米加工成的小碴子，bai一把小碴子放du水約五
zhi小碗，記得開鍋後dao
就要不斷的攪拌不然很容易粘在鍋底。白菜絲要切成順絲的一寸長吧，粉絲先折成三寸長以後放入開水中燙熟。記得不要太熟會發粘。
然後放入蒜和辣油、鹽、雞精就可以了。~還可以把鹹黃瓜切成小塊放些香油和蒜進去。
2樓：37wan南夏
小碴粥的抄
做法：材料：小
襲玉米喳子 300g、枸杞 150g、水 600g。
將小玉米碴淘洗乾淨，枸杞洗淨；
放入電飯鍋中,加適量水煮開悶10分鐘；
再煮開，再悶10分鐘；
煮至粘稠後出鍋，完成。
3樓：匿名使用者
煮粥之前，米先用水泡一個小時以上，煮出來的粥比較軟
4樓：匿名使用者
洗好後，放入適量水，放入一點小蘇打（放多少幾次就有經驗了），然後把電飯鍋或高壓鍋定到煮粥檔，煮好的粥又粘又軟
玉米小碴子粥的做法，玉米小碴子粥怎麼做好吃
5樓：從未被超越的家
食材主料
小玉米碴子
150g
輔料枸杞
適量清水
適量步驟
1.準備玉米小碴子：150克
2.用清水淘洗乾淨
3.放入鍋裡新增適量的清水，大火煮至開後轉小火4.撇出浮沫
5.煮至粘稠即可關火
6.盛碗即可食用。
小碴子粥的做法，小碴子粥怎麼做好吃，小碴子粥
6樓：匿名使用者
小碴子粥的做法：
把小碴子（也可以是大碴子）放入盆中，加水用手淘洗乾淨，泡3～5個小時（我版一般權早上把它泡上，晚上回來做粥）。
鍋中加水，把泡好的小碴子（或大碴子）放入，水要比大米粥水多些（燜煮時間比大米粥時間長），煮開鍋後關小火，使碴子粥表面微微冒泡，不是揭鍋用勺貼鍋底攪動攪動免得糊鍋，不斷嘗試至軟爛（煮的越軟爛越好吃）關火再燜幾分鐘。
據營養學家建議，唯有煮玉米碴子粥時放一小捏（大拇指及食指捏一下的量）食用鹼面更有利於人體吸收它的營養。
玉米碴粥怎麼煮
7樓：善良的張秀霞
玉米大碴粥
食材明細：
主料：玉米仁50g
輔料：紅芸豆25g、大棗2顆、幹山楂片4片、冰糖適量玉米大碴粥的做法步驟：
1、玉米仁和紅芸豆清水泡4小時以上。
2、砂鍋放足量水，加入泡好的玉米仁和紅芸豆。
3、加入大棗和山楂片。
4、大火燒開後，蓋蓋小火40分鐘，停火後悶20分鐘。
5、喝的時候據自己口味加冰糖或白糖。
8樓：米格戰鬥機
食材：取玉米大渣子，150克左右，取大米50克左右。
方法步驟
1，把大米和玉米渣準備好。
2，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處可以更加節省時間；熬出的粥酥、口感好。
3，放入煮粥煲中，加入水，按下煮粥鍵。記得要用開水下鍋，開水下鍋就不會有糊鍋，而且它比冷水熬粥更省時間。
4，火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。 接著就可以出鍋了。
9樓：匿名使用者
1、首先根據家裡人口地食用量，準備好適量玉米碴子。
2、洗乾淨後，把玉米碴浸泡2小時以上，然後將玉米碴子放入鍋中。
3、以1:8-1:10的玉米碴/水的比例加入水大火煮開，轉小火煮20分鐘後，盛出即可。
10樓：麼撕胡片
大概其和水1：6的比例，將水燒開，倒入水中，加入3-5克鹼面，大火渚十五分鐘到半小時，依顆粒大小而定（另，渚的時間越長喝著越香）。渚的過程中要用鍋勺不停的攪拌，否則，會粘鍋，燒糊。
水的多少根據個人喜歡喝稀一點還是稠一點而定，鹼面太少的話會顯的清湯寡水的，也不好喝；太多會有澀味，燒一兩次就會有點經驗了。
11樓：不去了解
提前用熱水把玉米碴泡一到二個小時，泡到用指甲能掐動，然後加五倍到八倍的水，先大火熬開，最後轉小火約十到二十分就可以了，如果用高壓鍋沒有擔前泡的話也得十五分鐘左右，我說的是那個糯玉米大一點的碴子粥，如果是小的就不用這麼多時間了。（我只回答素食問題）
12樓：wo不倒翁
將水燒開後，將洗淨的玉米碴倒在鍋裡不停攪動不讓下沉，放少許鹼面直至鍋裡粘稠狀，再蓋鍋改燒五分鐘即可
13樓：匿名使用者
可以先用榨汁機或多用豆漿機打一下後再煮更好喝
玉米碴子的做法大全，玉米碴子粥的做法
烹飪步驟 簡介又稱 苞米碴 將玉米脫皮，每粒破碎三四份即成。可以煮乾飯和熬粥。把玉米加工成面，和好發酵後可做 大餅子 窩窩頭 發糕 等 精製系列玉米碴 大 中 小 產品的原料是綠色食品特用玉米，採用先進工藝，經深加工而成，色澤金黃，營養豐富，米香四溢，口感性好，角質率高，富含蛋白質 賴氨酸 胡蘿蔔素...
苞米碴子粥的做法，東北苞米碴子粥怎麼做好
主料苞米碴子300克 輔料紅小豆100克水適量 步驟東北苞米碴子粥的做法步驟11.苞米碴子用水洗乾淨，泡大約5 8個小時。東北苞米碴子粥的做法步驟22.紅小豆洗乾淨，也同時泡上。東北苞米碴子粥的做法步驟33.將泡好的苞米碴子和紅小豆放入紫砂煲中，加入清水，水的量以高出材料3cm左右為準。東北苞米碴子...
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苞米碴粥的做法步驟 1.粘玉米碴250g放到一個大碗裡備用 2.飯豆100g挑選後洗淨備用 3.我準備了兩種食材，也可以再新增一些白雲豆之類的其他豆子4.把玉米碴和飯豆放到一個大碗裡，用冷水侵泡2小時左右，便於更快煮熟 軟爛 5.把侵泡了2個小時的豆子放到電飯煲裡，調至到煮粥的模式，煮90分鐘後關掉...