南瓜和鴨肉能一起吃嗎

1樓：抱香蕉睡覺

南瓜和鴨肉可以一起吃。南瓜燜臘鴨腿是一道美食，製作原料主要有臘鴨腿，南瓜，蒜頭，生抽。

鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

2樓：匿名使用者

南瓜和鴨肉是可以一起吃的，兩種食物的營養都可以為人體帶來好處，這樑總食物一同食用還能中和一些不良影響，是一種非常不錯的飲食搭配，不過這兩種食物也有各自的飲食規則，下面就來詳細瞭解南瓜和鴨肉吧。

1、同食影響

南瓜和鴨肉一同食用，由於南瓜為溫性食物，鴨肉為寒性食物，一起吃可以消除或緩解熱、寒對人體帶來的不利影響。一起吃具有補中益氣、滋陰養血、利尿消腫、清淡止咳、消炎止痛、解毒殺蟲、潤腸通便等功效，還可以**咳嗽、哮喘、乾咳、支氣管炎、水腫、腹水、便祕等不適病症。

2、鴨肉須知

鴨肉對身體有非常不錯的補養作用，而且也有很多的好處，但是也不能亂吃。鴨肉不宜與兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥等食物一同食用，會導致營養價值降低。鴨肉不宜與雞蛋一同食用，兩種食物的營養會相互作用損傷人體元氣。

鴨肉不能和鱉肉一起吃，否則會導致腸胃不適，出現腹瀉症狀。

3、南瓜須知

吃南瓜在為人體帶來好處的同時，也可能會造成不利影響。南瓜屬溫性食物，如果吃的較多，可能會出現上火症狀，特別是患有熱症疾病的患者，更不適合吃南瓜，以免病情加重。吃南瓜還容易滋生溼氣，因此體內溼氣較重的患者不宜吃南瓜，對病情不利。

南瓜還是發物，可能會誘發某些疾病，而且如果患過易**疾病的人更不宜吃南瓜，會提高疾病反覆的機率。

3樓：白晝明媚

南瓜與鴨肉不相剋，可做南瓜燜鴨品嚐，方法如下：

準備材料：鴨腿 520g、南瓜 420g、食鹽 3g、雞精 2g、姜 1塊、八角 3個、花椒 3個、桂皮 2個、料酒 1勺、老抽 1勺、元貞糖 2g、香葉 1g、柿子椒 1個。

1、首先把鴨肉洗淨切好，放入盆中。

2、南瓜去皮切好，放入盆中。

3、然後使用鹽，糖，料酒，老抽，姜和鴨肉拌勻，醃60分鐘。

4、接著電壓鍋放準備好的水，鴨肉，八角，桂皮，香葉，辣椒，花椒，用勺子攪拌均勻。

5、插上電源，開始煮。

6、接著放入切好的南瓜，蓋上蓋子繼續煮。

7、7分鐘後加雞精，攪拌均勻。

8、攪拌均勻後盛入碗中，這樣就可以食用了。

4樓：匿名使用者

不相剋，可以做成南瓜燜鴨進行食用，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：鴨腿 500g、南瓜 400g、食鹽適量、雞精適量、姜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、料酒適量、老抽適量、元貞糖適量、香葉適量、柿子椒適量。

1、第一步將鴨腿洗淨切塊，放一旁備用。

2、然後將準備好的南瓜去籽洗淨切塊，放一旁備用。

3、鴨肉用鹽，糖，料酒，老抽，姜醃1小時，如下圖所示。

4、電壓鍋放入水，鴨肉，加八角，桂皮，香葉，辣椒，花椒，如下圖所示。

5、按「鴨肉」鍵煮，自動開始工作，如下圖所示。

6、等時間到後，放入南瓜繼續煮，如下圖所示。

7、8分鐘後放入雞精，如下圖所示。

8、攪拌均勻後，即可盛出，這樣南瓜燜鴨就完成了。