1樓：小學
在家自制珍珠奶茶，好喝又便宜
2樓：匿名使用者
<1> 原味精奶茶
h; 在白瓷壺內加2勺奶精、1/8勺阿華田、2個紅茶包衝八分滿開水, 把奶精攪化抖出茶味配杯即可.
i: 在調灑器中加入2勺半奶精、1/6勺阿華田適量的塊塊、20毫升糖水、一杯份母茶、搖勻入條紋杯、持八分滿即可.
<2> 果味奶茶
h: 白瓷壺→2勺奶精+2個紅茶包+1勺果味粉+開水—攪拌即可
i: 調灑器→2勺半奶精+15毫升糖水、1勺果味粉、一份母茶、十冰塊—搖勻—條紋杯
果味粉(常見的幾種)香芋、哈蜜瓜、草黴、椰子、百香果、水蜜桃、胚芽、葡萄、烏梅
<3> 生薑奶茶
在配有濾網的花茶壺中加2勺奶精、2個紅茶包衝九分滿開水抖出茶味倒入煲鍋中切適量的薑絲,煲出姜味(3-5分鐘)入花茶壺配杯即可.
<4> 皇家奶茶
3樓：不善言辭
燒水壺做奶茶，想喝想的快瘋了
4樓：匿名使用者
每次路過奶茶店，總要逗留 來一杯奶茶在走，今天自己做
5樓：匿名使用者
好喝的奶茶的做法，快來和我一起學習吧！
6樓：盤合厚珺婭
上面說的都很詳細了
copy。但是我要補充的是：如果你想衝的是港式奶茶，茶粉最好選「樂滿家」的紅茶粉，衝出來的比較香濃；奶要選「三花淡奶」，出來的味道比較滑，配合茶的味道，天衣無縫，加一包半的糖粉，嗯~味道，好極了！呵呵。
7樓：蓋健魏河
我自己老這樣煮,味道很好,就是沒放珍珠.
材料:牛奶,荔枝紅茶,糖
做法:將牛奶到入煮茶的玻璃壺中,(這樣可以直接把茶濾在壺裡)放入紅茶兩大勺,大火煮開,改小火,一定要在旁邊守著啊,牛奶很愛溢的,煮個5分鐘.關火,蓋蓋,悶一會,就可以喝了.
糖的多少真的是依個人喜好,血糖高的可以不放,這就是為什麼用荔枝紅茶了,因為本來就帶著一股香氣.
8樓：邶弘夙朝
一、原材料：安化黑茶、純奶、冰糖
二、首先把250ml水燒開，放入黑茶（量按自己的喜好放），燉2分鐘左右，茶水變成深紅酒色最好。
三、用漏瓢把茶葉舀乾淨。
四、放入250ml純奶，再放冰糖（量按自己的喜好放），香噴噴的奶茶就做好了。
9樓：靖採雋凌柏
我喜歡喝加冰的，感覺不錯，不過不怎麼適合冬天喝
10樓：全火針淑蘭
主要是看自己喜歡什麼的口味就怎麼配
11樓：高歆公良語詩
按照自己喜歡的口味做就好啊
怎樣煮奶茶最好喝…？
12樓：匿名使用者
各種奶茶的製作方法(圖)
香蕉奶茶.
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份
二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅
就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
暖姜奶茶
做法：1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。.
珍珠奶茶
原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。
2.工具：調理棒（或筷子湯匙）sk杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。
1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350ml~500ml熱水沖泡，備用。
1/2.每350ml~500ml水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500**燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
1/4.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘後撈出用冷水衝瀝後放入糖漿 或蜂蜜（風味更佳）中儲存。
1/5.製作適量冰塊。
2. 在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300ml~400ml，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒製好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！
13樓：桓秋芹岑午
做奶茶用紅茶包比較方便.如果做的多的話,可以用鍋煮.水開後,放入紅茶包煮上5分鐘,滅火,悶上5分鐘後,把茶包取出,倒出杯的三分之一,加入三分之二的熱牛奶,再根據各人的口味加入適量的方糖.
試一試,這樣做出的奶茶味道不錯.你做的放的奶太少了,紅茶濃度也不夠.
14樓：定書雙台山
奶茶要好喝，一定要優選茶葉，需要類似於阿薩姆這種比較烈的紅茶，加入一定比例的純牛奶，茶大爺家的奶茶味道就很純正哦，是真正由牛奶和茶葉調製的。
15樓：亓官學岺闢子
我煮奶茶都是先煮茶，大火燒開水，倒茶葉煮開，攪拌。開2次。然後悶10分鐘，過濾茶渣
在把奶粉倒進去一起攪拌，加適量的糖（按個人口味）要喝冷的話就拿去冰箱冰凍
茶一般都是紅茶，綠茶
在奶茶店喝的原味一般是加紅茶，茉香是加的綠茶希望採納。謝謝
珍珠奶茶怎麼做才最好喝？
16樓：唯愛小侽
1. 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。
加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。
再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水衝過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘用500**燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
2.泡茶包。把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。
浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水衝溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。
冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 3.冷的珍珠奶茶！
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻，加入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！
取一隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中新增白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說，起了畫龍點晴的作用，而一旦奶粉過量，則會使奶茶的味道變得有些膩口。
因而在放奶粉時一定要注意用量，切末以為奶味越重越好喝。 注：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。
（根據所新增果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。）糖漿煮法：按1kg白砂糖配1k**的比例煮開後，再小火熬10分鐘後 。
熄火靜置冷卻即可。
17樓：手機使用者
麥香奶茶 材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。 做法:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。 2.
將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
堅果奶茶 做法： 1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。 2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。
加入奶油之後，在撒上堅果切片。 3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用. 香蕉奶茶.
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份
二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。 注意： 沸騰過度容易使味道盡失。
可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。 暖姜奶茶 做法：
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。 2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。
適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 做法： 用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。
在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。 暖姜奶茶 做法： 1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。
茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。 2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
18樓：【爵爺】2貨
珍珠奶茶的專業做法 奶： 珍珠奶茶的奶不是大家說的奶粉調製的， 市面上賣的奶茶，之所以味道各不相同， 那是因為售賣者採用了不同檔次的奶精， 奶精的品級分很多種，光我看過的等級不下10種 奶精對奶茶來說是最重要的主料 味道最好，口味最正的奶精是荷蘭進口的「奇異鳥」奶精， 當然，此原料的進貨**當然不菲於其他等級的奶精 大家在街上喝的奶茶，如果味道象白水，除了水的成分超標， 其用的奶精**成也是最劣質的~ 想必，這點，在南京奶茶行業裡的從業人員最清楚不過了呵呵 茶： 茶，用的也是比較講究的 口味正宗的奶茶是用特殊的茶做的配料，而不是大家所說的立頓或者其他什麼 a3紅茶就是奶茶中最提茶味的主料~ 根據個人對茶濃和淡的喜好，可以適當調整茶的比例 長期研究過後，發現裡面如果加了泡沫紅茶，味道也是一級棒~ 因為奶茶做好後，如果用攪拌機攪拌片刻，泡沫浮在香氣四逸的奶茶上面，感覺不要太好啊~呵呵 糖~ 一般的售賣，甜度不是很好掌握 我們一般把精緻白砂糖上鍋熬製成糖油，冷卻後活象色拉油：
） 由於白沙糖**不低，用它作為主材料，成本會高出來 於是太多太多的店用了代糖~ 那是種化學品，食用的~大家放心，呵呵 我曾經用手捏了很少很少很少一撮~ 大概是一顆大米磨成米粉的十分之一這麼多放到嘴巴里 那次差點沒把我甜翻過來（一點心裡準備都沒，誰知道這東西的甜度這麼高啊？） 不過可以想像一下500g一袋的代糖可以用多長時間了吧？呵呵 這個成本不也下來了麼？
但是由於白沙糖比代糖純天然的多 那種甜味中夾著的特殊香味，代糖是沒有的 所以用代糖提甜的奶茶當然沒糖油調製的奶茶香又好喝了啊珍珠： 我用過n多種珍珠 什麼臺灣505，什麼小蛟龍個體大小差別不是很大，可是質地相差很多 好的珍珠煮出來，用冷水過濾沖洗後，一個就是一個，絕不粘一起 而且非常非常q經過5分鐘奶茶的浸泡後，這樣的奶茶味道不要太棒啊還有軟中帶著q勁的珍珠，奶茶的香味和甜味也滲透進去了最好的珍珠是臺灣味寶公司的味寶珍珠
麻煩採納，謝謝!
想做奶茶，紅茶該怎樣煮才好喝
用牛奶直接煮紅茶，茶量加大至2倍。製作方法 1 準備好需要的材料，250ml的牛奶配2個紅茶包。2 選擇白砂糖作為調味，可以根據口味進行增減，比方糖好掌握用量。3 將牛奶 紅茶包和適量白砂糖一塊倒入鍋中，小火煮至紅茶顏色慢慢溢位。4 關火後將煮好的奶茶倒入杯中，直接飲用即可。注意事項 1 煮奶茶的時...
珍珠奶茶怎么做才好喝啊，珍珠奶茶怎麼做才好喝啊！！
可以先找人教你一下，然後自己在實踐中慢慢的摸索，這樣才能調製出味道獨特的奶茶 屬於自己的配方 沒人能一開始就會都是從實踐中慢慢摸索。相信你也一定能成功，加油啊 問珍珠奶茶怎麼做才好喝 珍珠奶茶是用奶茶粉 珍珠豆 牛奶 做的 希望採納 奶茶粉 珍珠豆 牛奶 每次路過奶茶店，總要逗留 來一杯奶茶在走，今...
珍珠奶茶怎麼做才最好喝珍珠奶茶怎麼做？
1.黑珍珠煮法 任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮 先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15 20分鐘 可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟 時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15 20分鐘 燜得越外久彈性越好 或煮...