1樓：小黑歐巴歐巴
如果海邊撿到的是空殼，只要把貝殼用自來水洗淨，然後放在通風的地方，一般過1、2個月，腥味就會消失。
如果是從
餐桌上收集到的吃剩的殼，或者放鍋裡用水煮，水開之後再煮一會，然後放在通風處晾幾天，徹底風乾。
其他方法：
1 加鹽酸浸泡
2 加醋浸泡
2樓：
先將肉剔除，加蔥薑黃酒泡半天，然後再加酒幹蒸就可以去腥味了。
3樓：避雷櫃
貝殼有腥臭味是因為裡面有腐肉沒有清理乾淨，單純的用水沖洗根本沒有用，而且反倒會增強腥臭味。
【方法】
1、先檢查一下螺口和水管以及用手能觸及到的部分，有沒有一種的黑褐色膏狀物，有的話用紙或者硬物刮掉，然後清洗，清洗之後一定徹底控幹水（搖動貝殼的時候裡面不能聽到水聲）。
2、然後放在通風的地方至少晾一週（不要讓陽光直射到貝殼，時間久了會使貝殼退色）。
3、如果之後依然有強烈的腥臭味就用一大團棉花把口塞住，可以用手把棉花塞得儘量靠裡，這樣從外面就看不到棉花，這樣能減輕一些氣味。但是完全消除臭味是不可能的，因為腐肉的位置可能相當靠裡，根本洗不出來。
4樓：匿名使用者
親 去腥味首先將肉剔除，加蔥薑黃酒泡上個半天，最後用酒幹蒸就可以去腥味了。洗淨的話是多刷刷就好了。
5樓：都市裡的隱士
用鹼水浸泡後沖洗，就可以去除貝殼的腥味了。
在海邊撿的貝殼怎樣去除腥味
6樓：擁有尾巴的人類
除去海里撿來的貝殼的腥味方法如下：
有生命的貝殼要扔掉，其它的可以泡泡鹽水，再晒晒太陽，最好放在陽臺，等沒有異味了再放進房間。腥味是指魚類含有的氧化三甲胺、δ-氨基戊酸等成分產生的特殊氣味。
7樓：匿名使用者
用鹼水浸泡然後沖洗乾淨，擦乾，可以嘗試做炒貝殼。
品名：炒貝殼
材料：貝殼 、辣椒 小蔥· 姜條 花椒粒 黃酒 老抽
做法：1、貝殼洗淨
2、鹼水充洗，去掉腥味
3、鍋裡辣椒，姜，油爆香倒入貝殼加黃酒老抽，4、炒熟加蔥起鍋即可
8樓：匿名使用者
你可以試試泡在酒裡（酒精最好） ，因為有腥味的物質一般是有機物，酒精是有機溶劑，可以溶在酒精裡。
9樓：匿名使用者
洗乾淨後，用料酒浸泡，您烹飪的時候還可以加去腥神器--姜。
10樓：mr奮起
拿香水泡，越香的越好，最後貝殼還有香味呢
如何祛除貝殼的腥臭味
11樓：匿名使用者
海螺殼有腥臭味是因為裡面有腐肉沒有清理乾淨，單純的用水沖洗根本沒有用，而且反倒會增強腥臭味。你先檢查一下螺口和水管以及你用手能觸及到的部分，有沒有一種的黑褐色膏狀物，有的話用紙或者硬物刮掉，然後清洗，清洗之後一定徹底控幹水（搖動海螺的時候裡面不能聽到水聲），然後放在通風的地方至少晾一週（不要讓陽光直射到海螺，時間久了會使海螺退色），如果之後依然有強烈的臭味就用一大團棉花把螺口塞住，可以用手把棉花塞得儘量靠裡，這樣從外面就看不到棉花，這樣能減輕一些氣味。但是完全消除臭味是不可能的，因為腐肉的位置可能相當靠裡，根本洗不出來。
在海邊撿到的貝殼，怎麼去腥味？
12樓：我小時候很牛
用酒精泡下貝殼，泡一個晚上貝殼的腥味就沒那麼重了。
貝殼生活在水邊軟體動物的外套膜，具有一種特殊的腺細胞，其分泌物可形成保護身體柔軟部分的鈣化物，所以稱為貝殼。
貝殼的數量、形狀和結構變異極大，有的種類具有1個呈螺旋形的貝殼（如蝸牛、螺、鮑）；有的種類具有2片瓣狀殼（如蚌、蚶）；有的種類具有8片板狀貝殼，呈覆瓦狀排列（如石鱉）；有的種類的1塊貝殼被包入體內（如烏賊、槍烏賊）；有的種類貝殼甚至完全退化（如船蛆）。
貝殼的主要成分為95%的碳酸鈣和少量的殼質素。一般可分為3層，最外層為黑褐色的角質層（殼皮），薄而透明，有防止碳酸侵蝕的作用，由外套膜邊緣分泌的殼質素構成；中層為稜柱層（殼層），較厚，由外套膜邊緣分泌的稜柱狀的方解石構成，外層和中層可擴大貝殼的面積，但不增加厚度；內層為珍珠層（底層），由外套膜整個表面分泌的葉片狀霰石（文石）疊成，具有美麗光澤，可隨身體增長而加厚。
方解石和霰石的主要化學成分都是caco3。貝殼的外層具有多條深淺顏色相間、同心環狀的生長線，但它不代表年齡；它的形成是由於外套膜邊緣因受某些原因（食物不足、季節不同、生殖期間等）的影響、而不能繼續分泌的結果。
13樓：匿名使用者
如果海邊撿到的是空殼，只要把貝殼用自來水洗淨，然後放在通風的地方，一般過1、2個月，腥味就會消失。
如果是從餐桌上收集到的吃剩的殼，或者放鍋裡用水煮，水開之後再煮一會，然後放在通風處晾幾天，徹底風乾。。。或者埋沙，1、2個月之後再挖出來，洗淨，放在通風處晾幾天，徹底風乾。
怎麼去除貝殼的海腥味
14樓：曉陽
煮的時候多放些生薑，姜去腥效果很好。
15樓：湯裡格鬥
煮的時候放生薑，大蒜，料酒可以去腥味
怎樣去除腥味，怎樣去除瓷磚上的腥味
中和去腥法 動物性食品原料中含有大量的蛋白質 氨基酸 卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生多種腥味物質，如氨氣 三甲胺 甲硫醇 硫化氫 吲哚和雜環氨含氮化合物等。以上腥臭物質均為鹼性化合物 ph值大於7.25 在烹調時新增適量食醋中和，使其生成醋酸鹽類，就可使腥臭味大為減弱。此外，番茄...
怎樣去除魚腥，怎樣去除魚腥味？
魚的腥味是因為新鮮的魚類裡含有以氧化三甲胺為代表的揮發性鹼性物質，羰基化合物以及一些含硫化合物。隨著魚體存放時間的延長，其中氧化三甲胺被細菌分泌的還原酶的作用，還原成三甲胺，它是魚類 海產品類腥臭味的主要成份，存放時間愈長，這種物質就愈多。那麼怎麼去除這難聞的腥味呢？實踐發現，如果在烹調的工藝過程中...
牛肉怎樣去腥味，燒牛肉怎樣去除腥味
一 牛肉怎麼去腥 1 料酒浸泡法 然後放在冰箱進行冷藏2小時以上，就可以完全去除了。2 檸檬汁浸泡法 放入適量檸檬汁到牛肉中，攪拌均勻，在冰箱冷藏2小時，就可以去除了。3 孜然去腥法 起鍋時，加入適量的高濃度白酒，幾片洋蔥 大蔥，適量的食醋也可以去除腥味，燒牛肉可以加點孜然，也可以祛異增香。4 洋蔥...