1樓：夏末汀芷
一、食材：
主料：甜酒200g、雞蛋1個、湯圓100g輔料：冰糖適量
二、步驟：
1.準備好原料：甜酒，雞蛋，湯圓
2.用鍋燒水
3.這時候把雞蛋打散
4.水開了把湯圓放進去煮，當水再次煮沸湯圓浮起來之後，再加點涼開水，接著煮，湯圓再次浮起來了才行，這次確保湯圓能完全煮熟
5.把甜酒、雞蛋和加進去大火煮開即可
三、成品展示：
2樓：匿名使用者
怎樣煮元宵才能使其更為香糯味美，其中有一些不容忽視的竅門。 輕輕捏在下鍋前，應用淨手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的元宵裡外皆熟，不會夾生，且軟滑可口。 開水下待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟裡生不好吃。 點冷水在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。
勤換水鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵後，即應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。 及時煮生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好後久放，會出現變質現象，生元宵受凍後再煮，還常會煮破皮子，影響外觀。
快出鍋已經煮熟的元宵若一時吃不完，應及時出鍋，並將其置於潔淨的冷開水中，待冷卻後撈出裝入盤中。
3樓：心動的旋律
你的材料要好，這是必須的。白糖，雞蛋，枸杞先把湯圓煮到半熟，然後留一些煮湯圓的水在鍋內。
把已經準備好的甜酒放下去，然後一起煮熟。
下點白糖，把早已打散雞蛋也倒下去，最後下點枸杞。
4樓：匿名使用者
超市裡買好現成的酒量， 回來和小院子一起煮， 最後敲個蛋進去
甜酒衝蛋湯圓的做法，甜酒衝蛋湯圓怎麼做好吃
湯圓和甜酒怎樣一起煮著吃？
5樓：請叫我蘑菇娘娘
醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧~
6樓：倩兒
原料：雞蛋2個、湯圓
一碗、甜酒半碗、水半碗、糖適量。
做法：1、鍋內加適量水燒開，放入湯圓，蓋好蓋待煮沸後，加適量冷水至水不沸後，再蓋好蓋煮沸，再加適量冷水，反覆兩到三次，見湯圓一個個全浮在水面上，個大飽滿，就煮好了。
2、雞蛋打散劃勻。
3、加適量甜酒入鍋，煮沸後，將雞蛋液慢慢倒入鍋內，快速劃開，煮沸後即關火，加適量糖調味。
注意事項：孕婦晚上最好不要吃湯圓，湯圓的主要成分是糯米，糯米在胃裡的消化時間很長，腸胃不好的人吃了還很容易泛酸，也會加重胃腸道負擔。吃完後不要馬上就躺著，最好活動兩小時以上再睡覺。
吃湯圓的好處：
1、滋補禦寒
湯圓的原料是糯米。中醫認為，糯米味甘、性溫，能補養人體正氣，起滋補禦寒的作用，因此適合在寒氣重的春天食用。吃湯圓對脾胃氣虛、常常盜汗的人有一定的**效果。
2、防氣虛乏力
專家介紹，多吃糯米能預防氣虛、乏力。糯米制成酒後，有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效，很多地方流行產婦吃糯米酒就是這個道理。
7樓：匿名使用者
先把甜酒 白糖和水燒開 在下湯圓 還可以打個雞蛋進去
湯圓的做法，糯米甜酒煮雞蛋，湯圓怎麼做好
8樓：匿名使用者
糯米粉5000克，
白糖1500克，熟麵粉1250克，棗泥250克，大油500克。
1.將白糖摻上大油、棗泥和1000克熟麵粉搓勾。
2.再用250克熟麵粉加水打成漿糊，加入餡內揉勻，用刀拍緊，切成400克餡塊備用。
3.糯米粉放入筐內，將餡塊浸水，倒入糯米粉內滾動，反覆6一8次即成。
4.鍋內加水燒開，下入元宵，邊下邊用手勺將開水推轉，煮至元宵浮起即可。
湯圓（glue pudding），是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。湯圓起源於宋朝，當時明州（現寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡。
外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。
湯圓的種類繁多，根據中國各地的飲食文化不同製作方法和用料都不盡相同。大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
9樓：wxy蕭
糯米甜酒煮雞蛋介紹：
有很多地方產後月子餐中就有糯米甜酒煮雞蛋這道營養品，它對產婦產後身體恢復有很多益處。而且，不僅是產後女性可以吃，孕婦、中老年人、身體虛弱和大病初癒的人都可以通過食用糯米甜酒煮雞蛋來補氣養血，重點是糯米甜酒煮雞蛋功效神奇、營養豐富，而且做法非常簡單。
糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液迴圈、潤膚的功效。對下列症狀也有一定作用：面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
10樓：戀人的蜜語吹過
最後再倒入客家米酒，可以加一小塊的水紅糖調味，燒開後，即可出鍋裝碗。如圖所示，一碗營養豐富的雞蛋米酒湯圓就做好啦！
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
11樓：匿名使用者
主料甜酒
適量雞蛋
兩枚湯圓
適量輔料水適量
步驟1.準備好事先釀好的甜酒
2.雞蛋兩個,我喜歡吃整個雞蛋，所以沒有打散3.鍋裡放水燒開，放湯圓差不多熟放雞蛋,雞蛋熟了再放甜酒滾一下就可以了.
醪糟湯圓怎麼煮？
12樓：請叫我蘑菇娘娘
醪糟湯圓應該怎麼做？快來get吧~
13樓：四舍**入
醪糟湯圓的煮法如下：
1、將醪糟放入湯鍋中（也可以先稍微炒一下），少少加一點水，切一些薑絲加進去，用中火煮開，大約煮3分鐘，然後將醪糟盛到碗裡。
2、鍋里加入適當的水，煮開後加入湯圓，大火煮開後加一點涼水，再煮至湯圓軟熟漂起即可。
4、最好不要在煮醪糟的時候加入湯圓一起煮，因為加水少了煮不熟，如果加水多了醪糟的味道會變淡不好吃。
注意事項：煮醪糟湯圓雖然很簡單，但是要煮好了卻也不易。水加多了味道淡，少了又太過甜膩。要想煮得恰到好處可以嘗試加入薑絲。姜有開胃解膩的功效，冬天吃薑有助於暖身。
營養分析
1、湯圓粉含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、核黃素等成分；
2、湯圓餡中的芝麻、核桃等都含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素與礦物質；
3、醪糟含有多種酶，能助消化、活血補血，醪糟煮湯圓有助於湯圓中的營養物質為人體所吸收。
14樓：匿名使用者
煮醪糟湯圓雖然很簡單，但是要煮好了卻也不易。水添多了味道淡，少了又太過甜膩。怎樣才能煮得甜而不膩，恰到好處呢？
祕訣之一就是——加入薑絲。姜有明顯的開胃解膩的功效，大冬天裡吃一碗薑絲醪糟湯圓，熱熱的，暖暖的，甜甜的。
15樓：匿名使用者
水開了先煮湯圓，湯圓飄起來就熟了。這時再將醪糟放入鍋中，開鍋就好了。最後放點白糖。
湯圓甜酒衝蛋怎麼做
16樓：苦苦的掙扎
燒水，水開下湯圓。等浮起就是湯圓熟了。2個人就用一碗半的水，其他材料也要空間的嘛
燒水的空檔，把雞蛋打均勻了。
下片糖、一勺黃酒
下甜酒渣、紅棗剪成一條條的，不要核，不要煮太久，甜酒老了不好喝了。
煮沸，一邊在湯水裡畫圓，一邊慢慢倒入雞蛋液，雞蛋就會變成一絲絲的，才好看。
起鍋，下枸杞。
17樓：郭奕麥英達
前言甜酒衝蛋是經常會自己做了吃的，平時出去吃小吃，有加湯圓的，於是自己學著
做。甜酒衝蛋吃起來有淡淡酒味，但是還是很好喝，加點糖和雞蛋，還加入湯圓，大補哈
材料主料：甜酒200g、雞蛋1個、湯圓100g；
輔料：冰糖適量
甜酒衝蛋湯圓
1原料：買的碗裝甜酒，雞蛋，湯圓
2用鍋燒水
3這時候把雞蛋打散
4水開了把湯圓放進去煮，當水再次煮沸湯圓浮起來之後，再加點涼開水，接著煮，湯圓再次浮起來了才行，這次確保湯圓能完全煮熟
5把甜酒、雞蛋和加進去大火煮開即可
6放了香芋湯圓，好吃又好看，嘿嘿
小貼士1：水開了把湯圓放進去煮，當水再次煮沸湯圓浮起來之後，再加點涼開水，接著煮，湯圓再次浮起來了才行，這次確保湯圓能完全煮熟
湯圓甜酒衝蛋怎麼做，甜酒衝蛋湯圓的做法，甜酒衝蛋湯圓怎麼做好吃
燒水，水開下湯圓。等浮起就是湯圓熟了。2個人就用一碗半的水，其他材料也要空間的嘛 燒水的空檔，把雞蛋打均勻了。下片糖 一勺黃酒 下甜酒渣 紅棗剪成一條條的，不要核，不要煮太久，甜酒老了不好喝了。煮沸，一邊在湯水裡畫圓，一邊慢慢倒入雞蛋液，雞蛋就會變成一絲絲的，才好看。起鍋，下枸杞。前言甜酒衝蛋是經常...
甜酒煮雞蛋的熱量是多少，醪糟雞蛋湯的熱量是多少？
甜酒煮雞蛋的熱量 以100克可食部分計 是130大卡 543千焦 單位熱量較低。每100克甜酒煮雞蛋的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5 醪糟雞蛋湯的熱量是多少？醪糟雞蛋湯的熱量 以100克可食部分計 是37大卡 154千焦 單位熱量較低。每100克醪糟雞蛋湯的熱量約...
請問湯圓什麼煮怎樣煮湯圓？？
豆沙的製作方法 紅豆，有時間的話在水裡多泡一會兒，倒入高壓鍋煮爛，稍涼後連湯帶水用攪拌機攪成糊，再用兩層紗布，就兩層可以了，用手擠去水，擠出的水裡也能有不少的細豆沙糊，可以再擠兩遍，直到你認為沒多大浪費了就成了，這是剛擠完的豆沙，還留有紗布的印呢 鍋裡倒油，將豆沙倒進去炒，炒到水分幹後加糖一起炒，糖...