1樓：欽輛屋踏巾
雞爪之前用剪刀把指甲剪掉，用清水泡上，越泡越白越大一些，蒸鍋多放清水，放鹽，味精，花椒，桂皮，香葉，肉扣，羅漢果，炒果，白胡椒粉，冰糖，醬油，大火燒開，把雞爪放進去，蓋上蓋子中小火十分鐘，中途撇血沫。雞爪嫩而不破，將雞爪撈出來晾涼，用三根籤子雞爪一個方向兩門中間分別串上，放碳火上烤，邊烤邊刷油後將天津蒜蓉醬或燒烤醬加水稀釋用扁刷蘸醬刷在雞爪上，烤透兩面撒上孜然辣椒麵（可將生花生米去烤瓜子的地方烤，然後粉碎成沫，芝麻，孜然都 分別粉碎成粖最後混拌一起放放一點味精）刷油再烤即可。不要加色素哦。
這雞爪吃起來是香嫩脫骨，因為雞爪本來已經醬熟，所以烤起來時間很短，而且入味，並嫩，生烤費時又不好吃。記住，如果當天烤不完一定用保鮮膜封好放在冰箱裡保持水分，不然雞爪會變幹變小，也不好吃
甜辣醬雞爪的做法怎麼做好吃又簡單，做法
主料雞爪500克 調料蒜4瓣檸檬1個魚露20毫升花雕酒15毫升辣椒粉5克羅勒6片甜辣醬20毫升 甜辣醬雞腳的做法 1.雞腳洗淨後用花雕酒加清水浸泡15分鐘 2.放入滾水中，一直保持微沸的狀態 火關至最小 煮15分鐘3.撈出後立馬放在冷水下衝洗冷，最後再放入冰水中浸泡一會兒泰式甜辣雞腳爪 4.生蒜製成...
簡單的雞翅燒烤做法怎麼做好吃又簡單，做
用料雞翅 一斤 沙茶醬 兩勺 味事達醬香鮮 兩勺 鹽 少許 蜂蜜 兩勺 油 兩大勺 燒烤雞翅的做法 雞翅洗淨，一邊劃兩三條口子，便於入味，除了蜂蜜以外的所有材料加在一起，醃製雞翅半個小時，雞翅翻身，再醃製半個小時 雞翅均勻鋪在烤盤上面，烤箱轉到230，烤制30分鐘，取出，刷蜂蜜，翻身，再刷蜂蜜，入烤...
美味的醬燜雞爪怎麼做好吃又簡單，做法圖
1 整雞斬大塊，放入冷水中，水沸後撇去浮沫，盛出雞塊備用 2 紅尖椒 綠尖椒切滾刀塊，蔥 薑切片 3 炒鍋中放油，油熱後放入蔥 姜炒出香味，放入雞塊翻炒出油，倒入料酒烹香 4 將豆瓣醬用清水稀釋，倒入鍋中，倒入老抽 白糖，蓋上鍋蓋，大火燒開，小火燒約20分鐘 5 開大火將湯汁收至將幹，放入尖椒翻炒1...