簡單花饃饃的做法花樣大全竅門,花饃饃的幾種簡單做法

2021-07-27 06:48:52 字數 5628 閱讀 2037

1樓:夕萊

把大權你可以把這個簡單的做法做得稍微的複雜一些,因為這個讓他的顏色跟它的外觀都會變得更加的好看,所以小朋友是特別喜歡的遊戲,是一種小動物的圖案,所以看起來也是比較有食慾的,所以這個能夠增加他的食慾。

2樓:匿名使用者

你好,這個你可以把那個饅頭切成片,然後用點那個雞蛋煎一下,這樣子也是非常好吃,而且又有營養

3樓:

簡單花饃饃的做法,花樣大全竅門,對這個問題,找一個美式轉角向他諮詢一下,他會告訴你各種做法的,你也可以找一個麵點師向他諮詢一下,他也會告訴你各種花饃饃的做法,還有各種竅門,一般就知道

花饃饃的幾種簡單做法

4樓:咿婷

主料麵粉500g

棗(鮮)適量

南瓜適量

花饃饃的做法

1.發好的麵糰一塊,充分排氣、揉勻,揉至光滑無氣泡2.紅棗提前浸泡,洗淨

3.分成五個小劑子,一個要比一個大

4.除最小的劑子以外,其他四個擀成圓餅狀

5.第一層的圓餅周圍用裱花嘴刻出花紋,挨個排上紅棗6.中間用剩饅頭片填起來

7.第二層用新梳子壓出花紋

8.放在第一層上,

9.排上紅棗,中間放剩饅頭片

10.第三層用刀沿圓餅周圍切數刀,捏出花瓣狀11.放在第二層上,排上紅棗、饅頭片

12.第四層用刀和裱花嘴刻出花紋

13.放在第三層上,排上紅棗、饅頭片

14.再來做最後一層,最小的劑子搓成長條

15.捲起來

16.用筷子一夾

17.用刀切成花瓣

18.放在第四層上,最上面插上一個紅棗,美麗的花嬤嬤就做好了。

19.用同樣的方法,和一塊南瓜麵糰,就變成**花饃饃了。

20.做好的花饃饃用刀剷起放入蒸鍋,餳好以後蒸二十分鐘,燜五分鐘就可以了

21.蒸好的花饃饃可漂亮了,真捨不得吃呢!

好看的花饃饃的做法花樣大全

5樓:匿名使用者

經常在市場上看見很多賣花饃饃的,花饃饃就是外形看起來太特別漂亮的饃饃,很多人因為花饃饃的外觀漂亮,買回去都捨不得吃,也有些小孩子因為好奇花饃饃的味道,喜愛花饃饃的外形,就會讓家長給買一些吃,花饃饃特別適合不愛吃飯的小孩子。下面給大家詳細介紹花饃饃的做法花樣大全

一南瓜花捲

食材:麵粉400克南瓜100克酵母(幹)4克白糖70克水適量

做法:1.提前把南瓜肉蒸熟,放涼,麵粉、白糖和南瓜肉混合,加少許水,揉成光滑的麵糰,包上保鮮膜放在溫暖處發酵。

2.另一部分麵粉加水、白糖混合揉成光滑的麵糰,包上保鮮膜放在溫暖處發酵。

3.取出發酵好的麵糰,排氣,排氣後,擀麵團,重複擀5次以上。

4.先把白色麵皮擀好鋪在下面,刷點清水,然後把擀好的南瓜麵皮鋪在上面。

5.從尾端慢慢捲起,把卷起的麵糰,切大小一樣的的。

6.鋪上油紙,把切好的饅頭放在蒸鍋裡,餳30分鐘,涼水上鍋,慢火煮開水,然後轉大火蒸15分鐘即可。

二紅糖饅頭

食材:麵粉280克水150克酵母粉3克紅糖60克

做法:1.將所有材料混合,揉成光滑麵糰,用溼布覆蓋,鬆弛15分鐘。

2.將麵糰擀成長方形。

3.翻面,捲成圓柱形。

4.切成小塊,放在蒸盤上,發酵40分鐘。

5.蒸鍋燒開水放進饅頭,大火蒸10分鐘,蒸好後5分鐘才開啟蓋子。

三**南瓜饅頭

食材:南瓜1個麵粉300克酵母(幹)5克砂糖20克水適量

做法:1.南瓜蒸熟了之後用勺子壓成泥狀。

2.加入麵粉和酵母,根據乾溼調整水分。

3.先發酵到兩倍大之後,揉成圓球狀,放到竹鍋蓋上面醒面。

4.然後擺到籠屜上面,大火15分鐘即可,漂亮又美味。

四浪漫玫瑰小花捲

食材:麵粉125克酵母(幹)4克白糖10克玫瑰醬適量色拉油少許

做法:1.備齊所需材料。

2.將所有材料混合,揉成光滑麵糰,放置溫暖處發酵。

3.麵糰發酵至兩倍大時取出。

4.重新排氣、揉圓,鬆弛5分鐘。

7.從下向上卷,將6個面劑卷在一起

8.從中間切開,一分為二。

9.切開的來那個部分,分別整成小玫瑰花形。

10.蒸籠抹一層油,放入小花捲生坯,冷水上鍋,大火蒸18分鐘左右即可,關火後,利用餘熱燜3分鐘左右再揭鍋

6樓:董荷花

「花饃饃」的厚度約一指厚,直徑為13釐米左右。製作「花饃饃」時,一定要用新打出的本地面粉(用新面意為喜慶豐收)並不加發酵的老面(主要防止饃饃以及饃饃上的圖案變形),只加少許蘇打以水揉麵即可。心子是由藏族特有的食品酥油、糌粑、奶渣等拌上紅糖或白糖而成。

先將揉好的麵粉揉成巴掌大的面坨,把調好的心子包在面坨內,然後壓平,儘量使它變成圓形,並在「花饃饃」的最中心粘一小片青綠的蘿蔔葉,然後用雕有各種圖案的印板印上圖案。印板圖案多為三條圓圈或藏族美術中常有的萬吉祥等,圈內雕有玉兔、鹿子、獐子吉祥物等,一般是一對玉兔相對而立,或是鹿子休閒躺於青草之上,或是兩朵鮮花對開,或是……再用手將「花饃饃」的周邊勒成各種花邊,並點上幾點食用紅點(紅點表喜慶,如年內曾遇喪事則不點紅點)。最後將成形的「花饃饃」置於平鍋底在火上炕成即可。

炕好後的「花饃饃」外形呈圓形,象徵圓月,「圓月」裡有玉兔等吉祥圖,有象徵喜慶吉祥的紅,有象徵春天的綠,極為鮮麗好看而又香甜味美,叫人垂涎。

7樓:在桃花山打瞌睡的曼陀蘿

查了一下,請參考:

1/5首先在盆中放入麵粉和乾酵母,牛奶,發好後加入適量白糖和鹼,揉勻。2/5

揪劑子,大概雞蛋大小,把劑子揉到光滑均勻,搓成條,交疊,注意順序。3/5

準備好劑子和大棗,將劑子一分為二,分別捲起來,背靠背放好,然後用筷子夾對角,把大棗放在中間。4/5

把劑子搓成條,反方向轉好,然後用筷子從中間夾一下。5/5用刀把各個花瓣切開,在中間放上切好的大棗就可以上鍋蒸了。

8樓:天然呆

1.準備食材。 普通麵粉:500g、酵母:4g、無鋁泡打粉:1g

2.準備食材:南瓜、紫薯:適量、紅曲粉:3g

3.將紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再進行蒸制,這樣方便成熟。蒸熟後碾成泥備用

4.將麵粉加入酵母、泡打粉,攪拌均勻後分成四份。其中三份分別用南瓜泥、紫薯泥、紅曲粉和成三種彩色的麵糰,再將另外一份麵粉用清水和成白色麵糰。

將四色麵糰放在不同的容器中蓋上溼潤的屜布分別發酵

5.待麵糰發酵至原來的1.5至2倍大時就可以下劑子了。顏色任意組合,每兩個不同顏色、相同大小的劑子為一組。劑子的大小可根據個人喜好決定

6.取一個劑子,擀成中間厚四周薄的面片。將另一個面劑包裹於其中

7.收口整形

8.將包好整形好的麵糰正面向上擀成餅狀,不要太用力,手法要輕

9.用刀沿著麵餅的周邊均勻地切出刀口,刀口長度不要太長。切到麵餅的五分之三處即可,**保留不要切斷,形成花瓣狀

10.將一週都切好,切得要儘量均勻

11.將花瓣一瓣一瓣地旋轉,此時內層另一種顏色就顯現出來了

12.依次將花瓣都旋轉好,稍作整形

13.再取一小塊兒面壓扁,擀成面片。為了美觀,請選擇與之前的兩種顏色不同的為宜

14.用步驟9的方法將小面片切出花刀

15.將切好細條每三根為一組捏在一起,形成一個花瓣

16.一朵小花捏好了

17.將捏好的小花摞在大花朵上。**位置取一塊顏色不同的小麵糰,團成圓球作花芯,固定在**位置。一朵漂亮的花兒就做好了

18.整形好的饅頭進行二次發酵。觀察饅頭的體積變大,且麵糰表面蓬鬆起髮狀態時,上鍋蒸制,上汽後20分鐘制熟

19.鮮豔美麗的花朵象徵美麗純潔,充滿希望。所以在麵食和點心造型中被廣泛使用,一起動手作出綻放的花朵,讓心情也一同綻放吧

9樓:伏海之

一、雙色饅頭

雙色饅頭應該是花樣饅頭裡面做法做簡單的了

雖然做法簡單,但是看起來真的很漂亮的。

材料:普通麵粉300克、酵母粉2克、水140克、鹽1克、糖3克、南瓜100克

步驟:1、把除了南瓜以外的所有材料混合在一起,攪拌均勻,分成兩份,其中一份揉成麵糰,用保鮮膜或者是溼布蓋住,避免麵糰表面吹乾;

2、把南瓜削皮,加一點水煮熟、搗亂,和第一步中的另一份材料攪拌在一起,混合均勻,也揉成麵糰的樣式;

3、把兩個麵糰都擀成長方形,注意兩塊的厚度需要差不多,把兩塊薄面疊放在一起,最好是完全重合,然後捲起來,注意要卷的嚴實一點;

4、把卷好的麵糰切成大小一致的塊狀

5、把切好的饅頭放入到蒸籠裡面,先蓋上蓋子發酵一會兒,大約發酵40分鐘左右即可;

6、放入蒸鍋裡面蒸半個小時左右就好了,注意蒸完後不要立即揭開鍋蓋,悶5分鐘。

tips

除了南瓜味雙色饅頭,還建議大家嘗試一下火龍果味雙色饅頭。

加入紅曲粉做出來的雙色饅頭也是很不錯的,紅曲粉在**上就可以買到喲~

二、玫瑰花饅頭

玫瑰花饅頭看起來好看,

做起來也是相當簡單的呀,

所以大家一定要鼓起勇氣嘗試~

材料:普通麵粉300克、酵母粉2克、水140克、鹽1克、糖3克、紫薯100克

步驟:1、把紫薯變成紫薯泥,方法很簡單,直接把紫薯煮熟、搗亂,加入一些清水攪拌均勻,把所有的材料以及紫薯泥混合在一起,攪拌均勻,揉成麵糰;

2、把大面團分成若干個大小一致的小麵糰,並且擀成圓形的面片,把6個面片排成一線,重疊在一起,全部捲起來;

3、卷好以後,用一根筷子在中間部位按壓一下,然後用刀切開,把切口朝下,整理好造型,然後發酵40分鐘左右;

4、發酵好以後,放在蒸籠裡,蒸30分鐘左右就可以了,記住蒸完5分鐘後再揭開鍋蓋。

做成南瓜味的玫瑰饅頭也是很不錯的~

蒸饃花樣的做法大全竅門

10樓:冉趣人生

朋友,你好,蒸饅頭呢,我們首先要發麵。面了混個成團兒,然後呢充分的醒好,然後就搭配發酵粉,做成饅頭狀就可以上屜蒸了。

11樓:華電闖天涯

蒸饃花可以在網上參考值做教程,也可以自己摸索,用剪子剪出花型,簡單製作即可

花樣饅頭花饃的做法和技巧有哪些

12樓:幸運的楓陽

主料麵粉

bai500g

棗(鮮)適量

南瓜適du量

花饃饃的zhi做法

1.發好的麵糰一塊,充分排氣dao、揉勻,揉至光滑無專氣泡2.紅棗屬提前浸泡,洗淨

3.分成五個小劑子,一個要比一個大

4.除最小的劑子以外,其他四個擀成圓餅狀

5.第一層的圓餅周圍用裱花嘴刻出花紋,挨個排上紅棗6.中間用剩饅頭片填起來

7.第二層用新梳子壓出花紋

8.放在第一層上,

9.排上紅棗,中間放剩饅頭片

10.第三層用刀沿圓餅周圍切數刀,捏出花瓣狀11.放在第二層上,排上紅棗、饅頭片

12.第四層用刀和裱花嘴刻出花紋

13.放在第三層上,排上紅棗、饅頭片

14.再來做最後一層,最小的劑子搓成長條

15.捲起來

16.用筷子一夾

17.用刀切成花瓣

18.放在第四層上,最上面插上一個紅棗,美麗的花嬤嬤就做好了。

19.用同樣的方法,和一塊南瓜麵糰,就變成**花饃饃了。

20.做好的花饃饃用刀剷起放入蒸鍋,餳好以後蒸二十分鐘,燜五分鐘就可以了

21.蒸好的花饃饃可漂亮了,真捨不得吃呢!

花樣饅頭的做法大全簡單

1 準備100克溫水,加入酵母粉,用筷子攪拌均勻,靜置兩分鐘。2 稱出200克麵粉,普通中筋麵粉即可,倒在檯面上,中間開窩,加入酵母水,糖,玉米油,無鋁泡打粉。4 加入色素以後摺疊麵糰,用擀麵杖反覆擀壓,摺疊,把顏色均勻暈染開,最後帶有輕微的顏色不均不要緊,這樣做出來的玫瑰花顏色才自然,太均勻了反而...

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