1樓：南非烏雀
藤椒油和花復椒油都是從花椒中提取製出呈香、bai呈味物質於du食用植物油中的
產品zhi。辣椒油是將辣dao椒和各種配料用油炸後製得的調味品。
藤椒學名為竹葉花椒,簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，是青花椒的一種。具有花椒特有的香氣和麻味。藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，其實藤椒和花椒還是有區別的，藤椒在樹上結的仔是像葡萄一樣一串一串的，藤椒為綠色（或說青色），花椒在樹上結的仔是一攥一攥的，花椒為綠色和暗紅色。
藤椒油與花椒油相比，具有麻得純正，沒有花椒油的苦澀味，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，且不哽氣，讓人有一種聞香食慾大開的感覺，口味上藤椒油比比花椒油更好。
2樓：手機使用者
花椒油----從花椒中提bai取呈香、呈味物du質於食用zhi植物油中的產品dao。淺黃綠色或黃色專油狀液體，可有屬
微量原料性沉澱，具有花椒特有的香氣和麻味。廚房炒菜喜歡在出鍋時加少許花椒油來提味、增亮。做法：色拉油燒至9成熱加入花椒炸至出香，撈出花椒後晾涼即成。
紅油----就是辣椒油。紅油分兩種，一是香而不辣，一是很辣（適合於香油或是調料油搭配使用）。
花椒麵----就是花椒粉。只不過粉和麵粉一樣細，方言叫花椒麵罷了。是花椒磨碎了的粉末,味香而辣.
3樓：匿名使用者
藤椒油就是青花椒做的油，藤椒油
色澤亮麗。口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，花椒油是一般花椒做的油，沒有藤椒油麻香，辣椒油是辣椒做的油味道不麻，但是辣香
4樓：慶1314沫
區別肯定是原料。原料不同，當然口感也不一樣，我是四川人，我比較喜歡辣椒油
5樓：綠蓑江上
藤bai椒油和花椒油都是從du花椒中提取出呈香zhi、呈味物質於食用dao植物油中的產品。辣回椒油是將答辣椒和各種配料用油炸後製得的調味品。
藤椒學名為竹葉花椒,簡稱竹葉椒，也叫野椒、山椒，是青花椒的一種。具有花椒特有的香氣和麻味。藤椒與花椒從外觀上看是一樣的，其實藤椒和花椒還是有區別的，藤椒在樹上結的仔是像葡萄一樣一串一串的，藤椒為綠色（或說青色），花椒在樹上結的仔是一攥一攥的，花椒為綠色和暗紅色。
藤椒油與花椒油相比，具有麻得純正，沒有花椒油的苦澀味，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，且不哽氣，讓人有一種聞香食慾大開的感覺，口味上藤椒油比比花椒油更好。
辣椒油的製作方法，辣椒油的做法
你們要的祕製辣椒油的教程 辣椒油，無論是拌冷盤，還是拌飯都很好吃 付費內容限時免費檢視 回答你好！很高興為你解答！辣椒油必須 提前準備的食物 辣椒麵粗麵 辣椒麵細麵條 乾紅辣椒 白芝麻 良姜 八角茴香 八角 小香蔥 香萊 黑胡椒粉。具體方法 第一步 取一個盆，放進辣椒麵，粗麵和細麵條的佔比是1 1，...
鮮花椒能做什麼菜，花椒油做的菜 花椒油能做什麼菜
1全部據在成都率先推出鮮花椒系列菜的棕北繁華居酒樓的總廚介紹，他們酒樓從8月份開始先後推出了 鋪蓋泥鰍 鮮椒魚片 鮮椒肉蟹 等6道以鮮花椒製作的特色菜，這些風味獨特的菜品一推出，就受到食客的歡迎。而鮮花椒做的菜最大的特點就是花椒的香味十足，一道菜上桌後，隔很遠就能聞到，但吃起來並不覺得特別的麻。據瞭...
花椒油的製作方法家常，自制青花椒油的家常做法怎麼做好吃
回答你好，很高興回答你的問題解答 醬油花椒油的製作方法如下。油溫五六成熱時放入花椒 花椒炸幹後關火。油晾涼後花椒撈出。花椒油裝瓶即可 花椒油的具體制作步驟 食材 花椒 生薑 蒜 蔥白 八角 色拉油 1，花椒洗淨晾乾水分，生薑切片。2，鍋裡倒入色拉油，油燒至五六成熱，投入生薑 大蒜 蔥白炸香，再下入花...