1樓：再涼過人心
鮮美鮁來魚湯的做法自步驟
1鮁魚一條，bai洗乾淨，把肚子裡的du
東東都去掉，把魚切成zhi段兒，5-7釐米
dao厚吧，控幹（不聽話煎魚的時候你就該吱哇亂叫了哦）。
2韭菜適量，有個一兩就差不多，洗乾淨，切小段兒，大概也5釐米長吧。
3切蔥絲，薑絲。
4熱鍋，倒少許油，和平時炒菜的量差不多，最好把鍋拿起來晃晃，讓油均勻的附在鍋的四周（一會兒煎魚的時候不容易粘鍋）。
5放薑絲總量的1/3-1/4（讓你放就一定要放，有道理的）。放魚塊，可以放4-5塊，如果技術有限就放三塊。火稍微調小一些，不要馬上翻動（這部不聽話你一會就沒有好吃的魚肉了）。
6過大概一分鐘，翻魚，兩邊魚肉都變成白色的時候就好了，夾出來備用，把剩下所有的魚塊都按上述步驟操作。
7最後一鍋魚煎好可以不夾出來，直接加入蔥絲和薑絲，然後加入適量的水，開大火，把湯熬開，然後中火（保證湯一直是開著的狀態，也就是沸騰的狀態就行了），煮10分鐘吧，湯變成了牛奶的顏色就ok了。
2樓：匿名使用者
食材明zhi
細鮁魚一條
韭菜適量dao
薑絲適量
蔥絲適量
水適量油適量
原味版口味
其他工藝
廿分鐘耗權時
高階難度
鮮美鮁魚湯的做法步驟
1鮁魚一條，洗乾淨，把肚子裡的東東都去掉，把魚切成段兒，5-7釐米厚吧，控幹（不聽話煎魚的時候你就該吱哇亂叫了哦）。
2韭菜適量，有個一兩就差不多，洗乾淨，切小段兒，大概也5釐米長吧。
3切蔥絲，薑絲。
4熱鍋，倒少許油，和平時炒菜的量差不多，最好把鍋拿起來晃晃，讓油均勻的附在鍋的四周（一會兒煎魚的時候不容易粘鍋）。
5放薑絲總量的1/3-1/4（讓你放就一定要放，有道理的）。放魚塊，可以放4-5塊，如果技術有限就放三塊。火稍微調小一些，不要馬上翻動（這部不聽話你一會就沒有好吃的魚肉了）。
6過大概一分鐘，翻魚，兩邊魚肉都變成白色的時候就好了，夾出來備用，把剩下所有的魚塊都按上述步驟操作。
7最後一鍋魚煎好可以不夾出來，直接加入蔥絲和薑絲，然後加入適量的水，開大火，把湯熬開，然後中火（保證湯一直是開著的狀態，也就是沸騰的狀態就行了），煮10分鐘吧，湯變成了牛奶的顏色就ok了。
鮁魚咋做好吃，鮁魚怎麼做好吃？
鮁魚餃子。鮁魚水餃是一道地方特色主食，主要材料為新鮮的鮁魚 韭菜和麵粉。其皮薄餡大 口味鮮美 營養豐富 老少皆宜。鮁魚肉厚刺少可以用來烹製燻鮁魚 紅燒鮁魚 鮁魚丸子 鮁魚水餃等等。原料 鮁魚 豬肥肉 韭菜 麵粉 蔥 姜 花椒 水 澱粉 雞蛋清 鹽 香油 料酒。做法步驟 第1步 容器中加入適量的麵粉一...
冷凍鮁魚的做法，凍鮁魚怎麼做好吃
西紅柿燉鮁魚 用料 去皮西紅柿300克，鮮鮁魚1條 約750克 蔥段 薑片 花椒油 料酒 鹽 味精 高湯 胡椒粉 香油各適量。做法 1.西紅柿切滾刀塊，鮁魚去內臟，鰓洗淨，斜刀切厚塊。2.滑勺內加花椒油120克燒熱，將鮁魚塊逐一放入，兩面煎硬，加入蔥姜，烹入料酒，隨加高湯750克急火燒開，慢火熬燉。...
醋燜鮁魚的做法，醋燜鮁魚怎麼做好吃
主料 鮁魚 62616964757a686964616fe78988e69d8331333361326338 輔料 雞蛋 澱粉 醋 醬油 料酒 香油 八角 姜 蔥 蒜 香菜 白糖 鹽 味精 醋燜鮁魚的做法步驟 1準備好鮁魚，在烹飪前最好是在兩面上點鹽，能更好的入味。2準備好爆鍋料，蔥切段，蒜切片，蔥...