1樓：wdm戈壁紅柳
燒焦了的魚和肉還能吃嗎？千萬不要吃，這裡面已經燒糊了的，就有肉和魚嗯，含致癌物質最高的
2樓：驀然回首共此時
燒焦了的魚和肉不能食用了。因為在製作過程中，如果燒焦了，會產生致癌物質，吃了是有害健康的，所以不能食用了。
3樓：阿強
燒焦了的話，最好是不要吃了，燒焦了燒糊了，那裡面有致癌物質。
4樓：匿名使用者
燒焦的食品容易產生有害物質。口感也很差。
5樓：易書科技
在家庭中copy烹調魚時，倘若因火勢猛、操作慢或稍有疏忽，魚肉被燒焦，燒焦後的魚肉禁止食用。
因為魚肉中主要營養物質是蛋白質，而氨基酸又是蛋白質的構成單位，當魚肉被燒焦後，使氨基酸形成了另一種化合物——亞硝基化合物。這種化合物是強烈的致癌物質，人食用後，能極大的危害身體。因此，我們在烹調時一定要注意，避免燒焦魚肉，一旦由於不慎而燒焦了魚，千萬不可再食用，應毫不猶豫地將其倒掉。
為了防止將魚燒焦，在清燉魚時，要按時翻鍋，且要嚴格掌握燉制時間。或選用其他方法烹調時，首先將魚進行掛糊，再過油，這樣魚肉被面糊包裹，不易燒焦，就算有了焦味，也是外層的糊首先被燒焦，燒焦魚肉現象就可避免。
燒焦的魚肉能食用嗎？
6樓：漫閱科技
在家庭中烹調魚時，倘若因火勢猛、操作慢或稍有疏忽，魚肉被燒焦，燒焦後的魚肉禁止食用。
因為魚肉中主要營養物質是蛋白質，而氨基酸又是蛋白質的構成單位，當魚肉被燒焦後，使氨基酸形成了另一種化合物——亞硝基化合物。這種化合物是強烈的致癌物質，人食用後，能極大的危害身體。因此，我們在烹調時一定要注意，避免燒焦魚肉，一旦由於不慎而燒焦了魚，千萬不可再食用，應毫不猶豫地將其倒掉。
為了防止將魚燒焦，在清燉魚時，要按時翻鍋，且要嚴格掌握燉制時間。或選用其他方法烹調時，首先將魚進行掛糊，再過油，這樣魚肉被面糊包裹，不易燒焦，就算有了焦味，也是外層的糊首先被燒焦，燒焦魚肉現象就可避免。
燒焦的魚肉能食用嗎?
7樓：易書科技
在家庭中烹調魚時，倘若因火勢猛、操作慢或稍有疏忽，魚肉被燒焦，燒焦後的魚肉禁止食用。
因為魚肉中主要營養物質是蛋白質，而氨基酸又是蛋白質的構成單位，當魚肉被燒焦後，使氨基酸形成了另一種化合物——亞硝基化合物。這種化合物是強烈的致癌物質，人食用後，能極大的危害身體。因此，我們在烹調時一定要注意，避免燒焦魚肉，一旦由於不慎而燒焦了魚，千萬不可再食用，應毫不猶豫地將其倒掉。
為了防止將魚燒焦，在清燉魚時，要按時翻鍋，且要嚴格掌握燉制時間。或選用其他方法烹調時，首先將魚進行掛糊，再過油，這樣魚肉被面糊包裹，不易燒焦，就算有了焦味，也是外層的糊首先被燒焦，燒焦魚肉現象就可避免。
為什麼燒焦的魚，肉不宜食用
8樓：了空了悟
魚肉的營養豐富，含有人體所必需的各種物質
，如蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質等。一旦魚肉燒焦，構成蛋白質的氨基酸便會變成一種強度超過黃麴黴毒素的致癌物質。所以，在做魚肉菜餚時，應儘量避免把魚肉燒焦。
對已經燒焦的魚肉，就不能再食用了。食用燒焦的魚和肉是很不科學的，甚至是危險的。這樣說有兩方面的理由：
一是魚和肉主要由蛋白質構成。而蛋白質又是由不同的氨基酸構成的，在高溫下魚和肉的蛋白質分解為氨基酸，而這些氨基酸在不同的條件下組合，可形成不同性質的蛋白質，在燒焦情況下就可能含有毒性，所以食用燒焦的魚和肉是危險的。二是魚和肉不完全燃燒會產生一種強烈的致癌物？
苯並芘，其毒性要超過黃麴黴素，鑑於以上兩種原因，所以不要食用已燒焦了的魚和肉
9樓：幸運滴小魚兒
食用燒焦的魚和肉是很不科學的，甚至是危險的。
這樣說有兩方面的理由：一是魚和肉主要由蛋白質構成。而蛋白質又是由不同的氨基酸構成的，在高溫下魚和肉的蛋白質分解為氨基酸，而這些氨基酸在不同的條件下組合，可形成不同性質的蛋白質，在燒焦情況下就可能含有毒性，所以食用燒焦的魚和肉是危險的。
二是魚和肉不完全燃燒會產生一種強烈的致癌物？苯並芘，其毒性要超過黃麴黴素，鑑於以上兩種原因，所以不要食用已燒焦了的魚和肉。
10樓：
魚肉燒焦會產生有害物質亞硝酸鹽
11樓：及驕那昆皓
不是什麼焦的魚和肉可以適當的吃一些的，如烤魚，烤肉
但烤過頭了，則不能吃了，一是口感不好，苦得很，二是焦了都生成了其它的物質了，且有毒或許還致癌。
所以，燒糊了的東西，要看著處理了。
燒焦的魚和肉能吃嗎
12樓：小芋頭帥哥
不要吃，魚、肉燒焦後,含有強烈的致癌物質,不能食用。因為魚、肉中構成蛋白質的氨基酸、色氨酸被燒焦後形成γ-氨甲基衍生物,這是一種比黃麴黴素、丙烯酸胺等更強烈的致癌物。所以一旦燒焦,就不能食用。
魚，肉燒焦了，可以吃嗎？
13樓：品樂室內門
在家庭中烹調魚時，如果因火勢猛、操作慢或稍有疏忽，造成魚肉被燒焦，要禁止食內用燒焦後的魚容肉。
因為魚肉中主要營養物質是蛋白質，而氨基酸又是蛋白質的構成單位，當魚肉被燒焦後，使氨基酸形成了另一種化合物——亞硝基化合物。這種化合物是強烈的致癌物質，人食用後，對身體的危害極大。因此，我們在烹調時一定要注意，避免將魚肉燒焦，一旦由於不慎而將魚燒焦了，千萬不可再食用，應毫不吝惜地將其倒掉。
為了防止將魚燒焦，在清燉魚時，要按時翻鍋，且要嚴格掌握燉制時間。或選用其他方法烹調時，首先將魚進行掛糊，再過油炸，這樣魚肉被面糊包裹於內，不易燒焦，即使有了焦味，也是外層的糊首先被燒焦，可避免燒焦魚肉現象的發生。
14樓：孫權和孫翔
可以吃，夏天吃的烤魚，魚肉不是經常會有一部分烤焦嘛，正常，稍微焦一點還更香呢
15樓：愛的軒言
bai可以吃。
魚肉（dufish），是指魚類zhi的肉。魚的種類很dao多，主要的版食用淡水魚包括鯉魚、權草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好**。
16樓：匿名使用者
不嚴重的還是可以吃的。 要是表面全部都黑掉了，那還是不要吃吧。燒焦了會產生很多致癌物，還是健康重要，浪費就浪費點。
燒焦的食物能吃嗎，吃燒焦的肉可以吃嗎？
不能。食用熟透或燒焦的肉類會增加患腎癌 結腸癌 前列腺癌和胰腺癌的風險。燒烤食品一般都含有較強的致癌物，最好少吃。魚 肉等食品用火燒烤時，在高溫 大於400 下可使其所含蛋白質 氨基酸分解產生多環芳香烴類致癌物，特別是燒焦後產生的棕黑色物質 糖加色炒後產生的棕色物質 燒焦的麵包皮及熏製食品等。而有些...
插座 熱水器 燒焦了的問題
服務人員說插座太鬆，是對的 但要是插頭塑料融化 我說的是融化 了 就是他的不對 因為電流過大才會出現這種情況 那就是有問題 質量不行！三根線是別人替接的 也好自己接的也好 不用分的 他們不分正負極 但有特殊要求的就不一樣的 可用試電筆測試 很便宜的 如果沒有用手也可以 快速的碰一下 沒事的 我就是的...
燒焦的魚能不能吃啊燒焦的魚能不能吃啊
燒焦食品怎樣危害健康 燒烤食品 煙肉 咖啡有什麼共通之處？它們都可能含有劇毒致癌物質 凡是燒焦了的東西，吃進肚裡都是跟死神賭博。飯焦和烘焦了的多士特別香口，濃叉燒 許多人覺得非常好味。可是，凡是燒焦的物質吃進肚裡，都危害健康 肉類燒焦了更危險，因為蛋白質燒焦時，產生胰朊p，這是劇毒致癌的化學物質。在...