川貝金桔檸檬膏的做法步驟圖,怎麼做好吃

2021-03-06 09:14:12 字數 3339 閱讀 1988

1樓:笑臉藍雨

材料:檸檬4個、金桔500克、陳皮適量、冰糖適量。

1、準備材料,金桔、檸檬切至片狀,橘皮預泡,切絲。

2、取燉鍋,將金桔、檸檬、橙皮各適量,在鍋底灑一層。

3、然後再撒一層冰糖,如圖所示。

4、同樣的方式,一直放到上面。

5、把鍋的開關調至低火,如圖所示。

6、,如圖所示,燉8小時以上。

7、看一下效果。

8、接下來,材料燉至褐色,即可關火。

9、最後,裝到杯子裡面晾乾即可飲食。

2樓:陌上_卿名酒酒

主料青檸檬500g **糖1000g

陳皮20g 川貝50g

川貝陳皮檸檬膏的做法步驟

川貝陳皮檸檬膏的做法**11. 選擇上中等的川貝母50g,磨成粉(利於吸收);【我選的5.2元/g,真心貴啊!】

川貝陳皮檸檬膏的做法**22. 薄皮的青檸檬,泡在鹽水裡二十分鐘後清洗,擦乾水珠,切成片狀,去除果核備用;

川貝陳皮檸檬膏的做法**33. 用結晶的**糖功效更好些,如果沒有可以用冰糖;

川貝陳皮檸檬膏的做法**44. 選擇中上等的陳皮,在隔水燉十二小時以後你會發現好的陳皮在檸檬膏中的變化;

川貝陳皮檸檬膏的做法**55. 準備一個隔水燉的器皿,我用的是一個5升的瓷盅;一層**糖,一層檸檬片……鋪在瓷盅裡,最後將川貝粉和陳皮鋪在最上層,用錫紙將盅口包裹好,比用蓋子效果好,而且不結水汽;放在盛好少量水的大蒸鍋裡,蓋好蓋子,隔水燉十二小時開始!【好吧,我承認我十二小時一直在家待著,看著鍋,唯一耗時的就在這裡啦,還要不停的蓄水!

】川貝陳皮檸檬膏的做法**66. 十二小時後,晾涼

3樓:匿名使用者

川貝金桔檸檬膏的做法

首先準備好食材:檸檬和金桔,用清水洗乾淨

然後將檸檬和金桔的蒂部去掉,放入水中,加入少許鹽,浸泡十分鐘後拿出來備用

然後將金桔切成2半,用勺子將籽去掉

然後在將檸檬切成薄片

然後分別將檸檬和金桔放入燉鍋中,放入適量水,在**,大概燉了8個小時後,放入麥芽糖,再要燉2個小時,邊燉邊要攪拌,將湯汁燉濃厚一點

然後10個小時後,金桔檸檬膏已經熬好了

然後待檸檬膏完全涼了之後,用漏斗將他們裝入玻璃罐子中。然後可以用冰箱冷藏。

金桔檸檬膏的做法步驟圖,金桔檸檬膏怎麼做好吃

4樓:匿名使用者

金桔檸檬膏的做法

金桔去梗洗淨,可用鹽摩擦一下衝洗乾淨。(檸檬同理)

稱量好冰糖(我用的**糖,你們隨意)加一小杯水(水不要多千萬不要多,加水的目的只是為了幫助更快的融化冰糖以防粘底,水分會在下面慢燉中慢慢蒸發,水如果加的多糖漿會稀,那真是要熬到天荒地老才會變「膏」吧)如果冰糖塊很大建議用榔頭敲小一些,融化會更快,我是偷懶了,整個放,開中小火。

煮糖漿的同時開始切金桔,去籽(要有耐心,一斤金桔的籽也挺驚人的...)

保持中小火,水開後冰糖緩慢的融化,顏色也會逐漸變深。

用矽膠刮刀輕柔攪拌以防粘底,整個煮糖漿的過程你都不要走開超過2分鐘,隨時都可能粘底煮焦。攪拌的動作也不要太大,掃得鍋子四周都是糖漿,一冷卻就會變硬,洗起來就麻煩。要小孩在你周圍鬧,隨手拿個小番茄,插進筷子滾一圈糖漿,晾乾後趕緊拿去吃你的冰糖葫蘆,驅趕搗亂分子十分有效哦~

待冰糖融化80%時,放入處理好的金桔,刮刀輕輕翻動攪拌,此時金桔的水分會析出,可開一下抽油煙機,繼續攪拌。

開始切檸檬,然後去籽,期間不要忘了鍋子,時不時攪一攪。

將檸檬片放入鍋內,這是的金桔基本呈透明狀,放一勺鹽,繼續攪拌,饞的可以撈一個嚐嚐,秒殺!或者放涼了吃吃看,可能你下次就會想做金桔蜜餞了,這以後寫。

………………漫長又漫長的一個小時,要不停的攪拌,差不多就是這個狀態。趁熱裝瓶,密封,自然冷卻後是凝固的膏狀,不會流動。裡面的橘皮都不要放過,被蜜浸透的果皮,含在嘴裡,整個世界都是甜的。

挖一勺金桔膏,放兩顆切片的新鮮金桔,兩片新鮮檸檬片,衝入熱水,拌開,溫熱沁香從口腔一路奔流至全身,一杯下肚好想立刻去約人去唱k。

檸檬金桔冰糖膏的做法

5樓:土豆泥啊泥

1、3個檸檬、半斤金桔,切片,和冰糖川貝粉一起倒進電飯鍋煮半小時,不用新增一滴水。

2、煮好後的金桔冰糖檸檬水,倒進小奶鍋,用最小火開始熬。

3、因為糖水特別容易溢鍋,所以要分次熬製,每次放進1/5鍋就差不多了。

4、要一直攪拌,不能離人,糖水快沸騰上來就要離火,不然會溢的到處都是。

5、檸檬和金桔果肉變成琥珀色就可以先撈出來,不然容易果皮容易發硬,影響口感。剩下的糖漿慢慢熬。

6、製作完成,倒進無水無油的容器內晾涼密封,之後隨用隨取即可。

6樓:昆明覆美白癜瘋

下面是檸檬金桔冰糖膏的做法:

主料:金桔1斤

輔料:檸檬1個、白糖300g、白砂糖300g1斤金桔洗淨鹽水浸泡一會兒。

2.金桔橫切5片 去掉裡核。

3.把切好去核的金桔放入不粘鍋 加一個量的檸檬汁。

4.再加80克綿白糖攪拌。

5.80克綿白糖中火加熱攪拌至出水。

6.中火加熱出水後加60克冰糖攪拌至融化。

7.不停攪拌待湯汁變粘稠關火。

8.冷卻後裝入密封瓶中冰箱冷藏,保質期至少15天。

盛幾片及湯汁兌水飲用即可。

7樓:三東先生

食材:檸檬:1個

金桔:1斤

冰糖:60克

綿白糖:80克

步驟:1、金桔需要以前用淡鹽水浸泡清洗 然後切片 薄厚可以自己掌握 去核

2、把切完的金橘放入一個平底鍋 然後把一個檸檬榨汁加進去3、中小火 加綿白糖攪拌出湯汁 再入冰糖攪拌至冰糖融化 期間不能停止攪拌 待湯汁粘稠後就可以關火等待冷卻了

4、最後盛出來放進可密封的容器 完全冷卻後進冰箱冷藏儲存 每次盛幾片連帶湯汁 兌水衝飲即可。

8樓:匿名使用者

1、金桔需要用淡鹽水浸泡清洗 然後切片 去核;

2、把切完的金橘放入一個平底鍋 然後把一個檸檬榨汁加進去;

3、中小火 加綿白糖攪拌出湯汁 再入冰糖攪拌至冰糖融化 期間不能停止攪拌 待湯汁粘稠後就可以關火等待冷卻了;

4、最後盛出來放進可密封的容器 完全冷卻後進冰箱冷藏儲存 每次盛幾片連帶湯汁兌水衝飲。

9樓:貝貝金營養中心

1備材料,金桔,檸檬均切開去籽,切片;陳皮預先泡發好,切絲2取行動式慢燉鍋,金桔,檸檬、陳皮各適量,撒下一層在底3再撒一層冰糖

4一層一層直至放完所有材料

5把慢燉鍋的檔位調至低火, 加蓋慢燉8小時以上,6中途開蓋稍翻均勻

7所有材料燉至陳皮那樣的褐色,即可關火,晾涼裝在乾淨瓶子即可,隨時沖水食用

金桔檸檬茶的做法步驟圖,金桔檸檬茶怎麼做

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