醃製豬肉放在冰箱多長時間

2021-03-06 08:20:04 字數 1021 閱讀 9014

1樓:赫連國英肖秋

放很久都不會壞的,但是最好在兩個周內吃掉,因為冷凍之後的肉纖維已經發生變化,口感很不好。可以用生粉料酒醃製一下再吃。

1、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好,放入冰箱冷凍室,可儲存半年

2、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2~3天,再拿去冷凍是不對的

3、冷凍肉應放入冷凍室,儲存時間3個月

4、罐頭肉應放在冷藏室;肉鬆等開罐後,儲存期約10天,但不要放在冷凍室,以防肉質變差

5、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度,放入冷凍室可儲存2~3周,

存放時要封裝好,最好將肉浸在肉汁中同時冷凍,否則肉中水分消失會變得又乾又硬

以下是民間關於豬肉儲存的方法集錦。

1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來,可保鮮一晝夜不變質;

2、將鮮肉切成塊,用油炸一下,能短時間儲存;

3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡,然後將他們放在一個密封的容器裡(如高壓鍋),可存整日,肉不變質;

4、將鮮肉放入高壓鍋內,上火蒸至排氣孔冒氣,然後扣上限壓閥端下,可儲存兩晝夜;

5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中,可保鮮二三天;

6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊,然後在豬肉上塗上蜂蜜,再用線把肉串起來,掛在通風處,可存放一段時間,肉味會加鮮美;

7、將肉切成一釐米厚的片,用沸水燙一下,涼後塗上適量食鹽,裝入容器,紗網封口,放在通風陰涼處;

8、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好,放入冰箱冷凍室,可儲存半年;

9、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度,放入冷凍室可儲存2

3周,存放時要封裝好,最好將肉浸在肉汁中同時冷凍,否則肉中水分消失會變得又乾又硬。

2樓:掌秀榮藩緞

豬肉在家用冰箱存放不要超過9個月.

根據相關規定:凍肉及其肉製品在-18℃條件下最長保質期是一年。

家用冰箱溫度能達到-20℃,經常開關門,翻拿東西,溫度忽高忽低,保證不了恆定的溫度,所以,保質期要相應縮短,只要封閉好,一般幾個月肯定沒問題。

隨著時間的延長,口感也會越來越差的,建議儘早食用。

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