1樓：icecold灬
兩至三個小時。滷牛肉的最佳時間是兩個小時，喜歡吃更加入味的滷牛肉，也可以酌情增加滷製的時間。製作滷牛肉的時間不宜超過三個小時，以免影響牛肉的口感。
牛肉在滷製之前需要放在清水浸泡，這樣能泡出血水，減少牛肉的腥味。滷牛肉的過程中可以酌情新增幹辣椒、香葉、桂皮等佐料。
滷豬肉要多長時間
2樓：暴走愛影視
電飯煲煮制一個小時即可。具體做法如下：
所需材料：主料：五花肉1000克(帶皮)、蔥半根、姜5片、大蒜4瓣、八角2個、香葉3片、草果1個、桂皮1塊、小茴香40粒、花椒30粒。
輔料：乾紅椒4個、冰糖15克、料酒2湯匙、生抽2湯匙、老抽2湯匙、鹽12克、食用油20克、家樂濃湯寶（炆燉專用）
1、首先將豬五花肉切大塊，至少5釐米見方，如下圖所示。
2、五花肉泡在涼水中浸泡30分鐘，中間換水，去除血水。加入薑片、花椒冷水上鍋，煮開後再煮10分鐘，撈出五花肉瀝乾水份。這個過程如果發現肉皮上有豬毛等可以用鑷子去除乾淨。
3、準備調料，蔥切段、薑切片備用，如下圖所示。
4、油鍋燒熱，下冰糖，小火炒糖色。
5、炒至冰糖完全融化，顏色變深，冒小泡，開始變粘稠，下五花肉翻炒上色。
6、把肉放入電飯煲（也可以放在炒鍋中小火加蓋直接燉，那樣需要燉1個半到兩個小時），加入沒過排骨的溫水、老抽、料酒，除濃湯寶之外的所有香料（小粒的香料我放到香料盒裡了，這樣比較方便最後取出），加入鹽。
7、電飯煲設定蒸煮功能，1個小時。程式結束還剩15分鐘的時候加入家樂濃湯寶，繼續燉至程式結束，香噴噴的滷肉就好了！
3樓：加大可愛
你好，朋友。
個人認為滷豬肉短的話為15到20分鐘左右，如果想要更入味的話就1到2小時不等。
好吃的滷豬肉，除了要加適量的油脂外，膠質是讓滷汁黏稠香滑的關鍵，一般可選用帶皮五花肉，連皮一起剁碎熬煮至膠質釋出。
煮滾後再撈起即可。
這樣滷出來的豬肉味道更好吃些。
謝，謝！
4樓：sunny晨光熹微
滷豬肉的時間長短和你切的大小有關系，不過一般四十分鐘左右的時間就足夠啦。
5樓：匿名使用者
豬肉放鍋裡面，你直接擼就可以了，可以放在那裡，然後大概滷30分鐘左右，非常好吃。
6樓：有電發光的路燈
滷豬肉的時候一般的情況下，20分鐘就夠了，不要太長時間，太長時間就太爛了。
滷牛肉要多長時間，滷牛肉一般需要多長時間
一 滷牛肉最佳的時間是兩個小時，這個時間滷出的牛肉吃到嘴裡酥香可口，入口即化，還好消化。二 滷牛肉的製作方法 1 牛腱沖洗乾淨，切塊後用清水浸泡半小時。2 冷水下鍋，大火煮開，繼續滾煮5至10分鐘，充分去除血沫和異味。3 撈出用冷水沖洗乾淨，並用冷水浸泡10分鐘，使肉質緊縮。4 各種香料沖洗淨，入調...
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