小蘇打有害嗎

2021-03-05 12:55:52 字數 5002 閱讀 7454

1樓:小袋鼠

在正常飲食的前提下,小蘇打是無害的。

1、如果小蘇打吃多了,可能會引起鹼中毒。 小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱,是鹼性食物,長期大量食用可能會引起鹼中毒。

2、小蘇打的放置是根據食物的種類和食物的數量決定的,如果是大分量的食物,小蘇打的分量自然會要比較多,但是綜合來說都是小劑量放置的,放得過多容易造成食物的外觀發黃、口感發澀,口腔中充斥著濃郁的鹼味,難以下嚥。

2樓:允善

有一定的傷害。 但是小蘇打一般是作為食品新增劑使用,沒有誰會很大劑量的去吃食品新增劑,所以,在正常飲食的前提下是不會因為小蘇打食用過多引起身體危害的。

3樓:狂拽一條街

長期服用的話可引起身體的酸鹼平衡失調,更為嚴重的可導致代謝性鹼中毒,並且鈉負荷過高引起水腫等。

4樓:ooo藉口

小蘇打的成份是碳酸氫鈉,是鹼性物質,對人體沒有害,但不能用得太多了。過量食用鹼會對食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強的破壞作用,同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用。

5樓:行走的山脈

小蘇打一般是作為食品新增劑使用,適量食用不會對身體造成危害,但是長期大量食用可能會引起鹼中毒。

小蘇打的化學特性:

1、白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品,固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。

2、小蘇打是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性,此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑,小蘇打在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。

3、受熱易分解。在潮溼空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應生成co₂,在100℃ 全部變為碳酸鈉。

在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉,到沸點時全部分解。

6樓:0914菜菜

對胃潰瘍患者有害。

可能產生穿孔的潰瘍病患者忌用;忌與酸性藥物配伍。

內服時產生大量的二氧化碳氣體,增加胃內壓力,對胃潰瘍的病人,刺激潰瘍面,甚至有產生胃穿孔的危險,同時二氧化碳刺激胃粘膜,引起繼發性胃酸分泌過多。用量過大可致鹼中毒。

7樓:大學微積分

小蘇打是沒有危害的,其化學名稱為碳酸氫鈉,是一種白色粉末狀固體。在使用時,要注意控制用量,一般在1%——2%之間,不易過多,否則有苦澀味道,這是由於小蘇打呈鹼性。

食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑,用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等,是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬複合為鹼性發酵粉,也可與純鹼複合為民用石鹼;還可用作黃油儲存劑。它對身體沒有害,是我國允許使用的食品新增劑。

8樓:花神錄

蘇打粉用於食用時,多是作為食品新增劑,對人體是沒有害處的。如果是外用就更不用說了,這時候它起到的是殺菌抑菌的作用,對人體也是沒有害處的。

少用對人體沒有影響的,但不能用得太多了。

小蘇打成分(碳酸氫鈉(化學式nahco3),過量食用鹼會對食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強的破壞作用,同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用。

9樓:土購網

一般對人體無害,只有長期過量食用才會產生危害,

少量食用是沒有害處的。

小蘇打是鹼性物質,在胃中會中和一部分的胃酸,造成胃酸減少,對食物消化不利。長期大量吃發酵食品,攝入過多小蘇打,會影響胃酸分泌,食物消化不充分,營養吸收利用降低,容易引起營養不良等問題,對身體不好。所以不要長期大量吃發麵食物。

小蘇打化學名叫碳酸氫鈉,是一種白色的粉末狀固體。小蘇打俗稱食粉,在家中做一些麵食的時候都會加入小蘇打來使面發酵,從而達到食物蓬鬆,口感良好的一個作用。小蘇打呈鹼性,遇水後會分解,平時在家中食用小蘇打是沒有任何問題的,但最好不要放入過多,小蘇打放多了就會影響食物的口味,若平時在家中不小心放入過多的話,可加入一些白醋,蘋果醋來調和一下。

擴充套件資料:

小蘇打在生活中的用處

1、蔬果清洗

在清洗蔬果時,不妨先在清水裡加入一些蘇打粉。蘇打粉的鹼性高於鹽水,把它摻入清水,可以輕易清除農藥、汙垢和表面上的蠟。

2、浴室用具清潔

浴室裡的洗手盆、浴簾、地磚和浴缸的水跡汙垢甚多?你可以使用沾溼的海綿,加上一些蘇打粉來刷洗,讓它們重新恢復光澤。

3、鍋底清潔

食物煮焦往往令人煩惱,食物得丟、焦鍋得洗。你可以用一塊海綿沾些蘇打粉,然後用力擦拭把燒焦部分去除。

4、冰箱去味

在小碗裡放些蘇打粉(不用加蓋),放進冰箱,蘇打粉就能把冰箱裡的異味去除,讓冰箱無臭味。

5、衣物保養

洗衣前,把半杯蘇打粉加入液狀洗衣劑當中,洗淨後衣服的顏色將會更亮麗鮮豔。當蘇打粉和液狀洗衣劑混合使用時,能平衡酸鹼值,讓衣服更乾淨潔白。

10樓:昨日

小蘇打呈弱性減,少量食用對人體不會有什麼影響。但常吃它,會使胃經常處在減性環境下,對胃本身的粘膜會造成不良影響。

擴充套件資料:

自來水煮沸去殘氯。在我國,自來水是主要飲用水源,其安全性一直備受關注。比如前段時間,**報道自來水餘氯會刺激呼吸道、咽喉上皮組織,產生炎症等。

自來水中氯的作用是殺菌消毒,是保證飲水安全的重要措施。

自來水出廠前會有嚴格檢驗機制,保證殘氯遠低於致病濃度。並且我國自來水大多不是直飲水,大家不要直接喝,通過煮沸燒開有助於去除其中的殘氯。

如果所在地區水質較差,也可選擇家用淨水裝置,但不建議過度純化或喝純淨水,因為飲水是人體礦物質重要**之一。

洗蔬果加點小蘇打。總體上看,蔬果的農殘不合格率很低,沒必要因擔心農藥而不吃蔬果。如果實在擔心。

不妨試試蔡駿推薦的去農殘小竅門:

1、洗菜時,加少量小蘇打浸泡20分鐘。這是因為有機磷類農藥使用最廣泛,其呈酸性,加小蘇打可起到酸鹼中和的減毒作用。

2、洗浸時一定要先洗後切,避免表皮的農藥順著切口斷面進入內部,以及造成水溶性維生素損失。

3、能去皮的蔬菜儘量去皮。

控制吃肉尤其是紅肉。因獸藥、抗生素濫用、瘦肉精等問題,肉類安全也是大家關注重點。肉類吃太多,本身也易產生不良影響。

1、減少肉類攝入,2016版《中國居民膳食指南》推薦每天食用2兩肉就可滿足人體正常需要。

2、豐富肉食種類,儘量做到豬牛羊、魚禽類等種類齊全,並常換品種,可有效分攤風險。3.少吃紅肉(畜肉類)多吃白肉(魚禽類),少選油炸、燒烤等烹飪方式。

多吃汙染少的深海魚。吃魚類時選擇深海魚,攝入的毒素更少。相較於內陸水體,海水受汙染程度低很多,深海比近海更好。

也就是說,深海魚類好於近海養殖魚類,海產品好於淡水產品。因此,可適當增加沙丁魚、金槍魚、鱈魚、鮐魚等遠洋深海魚類的攝入。

用蒸煮滷代替煎炸炒。烹飪油煙中含有雜環胺、苯丙芘等多種致癌物,是「室內霧霾」的重要**。另外,食用油、肉類等經高溫也會產生致癌物。

改變烹飪方式是預防致癌物攝入的主要途徑,要減少煎、炸、爆炒等,多用蒸、煮、滷、燙;控制油溫、油量,不要等油冒煙了才放菜,每人每日用油量控制在30克以內;做飯前先開抽油煙機,做完後多開10分鐘,有助油煙排出。

買米不能太隨意。米是大部分中國人的主食,關於「鎘大米」「陳化糧」的負面新聞引起了不少人的關注及擔憂。鎘大米是因為水稻種植區的土壤、水源等受到工業廢棄物汙染,從而導致重金屬鎘在稻米中富積。

長期食用鎘超標的大米會損害骨骼和腎臟健康,嚴重時導致骨質軟化、腎衰竭等。國家在糧食收購入庫之前會進行嚴格檢驗,「鎘大米」很難矇混過關,只要從正規渠道購買的大米,不必過於擔心。

陳化糧是糧食戰略儲備制度的產物,糧食在長期儲存中可能產生黃麴黴毒素等致癌物,輪換下來的陳化糧一般不會給人食用,多在檢驗後用作飼料或工業原料。

購買大米時不要貪圖便宜,儘量從正規渠道購買,遇到顏色暗淡、有怪味兒或濃郁香味的大米也要多留心,三口之家儘量購買5~10斤的小包裝大米。

11樓:匿名使用者

一般不會有害,但是在特殊情況下,可能造成危害。

小蘇打化學名稱是碳酸氫鈉,碳酸氫鈉在常溫下是接近中性的極微弱的鹼, 如將其固體或水溶液加熱50℃以上時,可轉變為碳酸鈉,對人具有刺激性和腐蝕性,對眼睛、**及呼吸道粘膜有刺激性,引起炎症。

小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後製成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用鹼(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態,圓形,色潔白,易溶於水。

擴充套件資料

碳酸氫鈉為白色晶體,或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15。

無臭、無毒、味鹹,可溶於水,微溶於乙醇。25℃時溶於10份水,約18℃時溶於12份水。其水溶液因水解而呈微鹼性,常溫中性質穩定,受熱易分解,在50℃以上逐漸分解,在270℃時完全失去二氧化碳,在乾燥空氣中無變化,在潮溼空氣中緩慢潮解。

受熱易分解。在潮溼空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應生成co₂,在100℃ 全部變為碳酸鈉。

在弱酸中迅速分解,其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉,到沸點時全部分解。其冷水製成的沒有攪動的溶液, 對酚酞試紙僅呈微鹼性反應,放置或升高溫度,其鹼性增加。25℃新鮮配製的0.

1mol/l水溶 液ph值為8.3。低毒,半數致死量(大鼠,經口)4420mg/kg。

12樓:守直播

小蘇打即碳酸氫鈉,無毒。

食用小蘇打一般是作為食品新增劑使用,適量食用不會對身體造成危害,但是長期大量食用可能會引起鹼中毒。

碳酸氫鈉在常溫下是接近中性的極微弱的鹼, 如將其固體加熱50℃以上時,可轉變為碳酸鈉,對人具有刺激性和腐蝕性,對眼睛、**及呼吸道粘膜有刺激性,引起炎症,儲藏使用時注意避免高溫。

在玉米粥中加小蘇打能促進澱粉吸水糊化,促進澱粉粒外層的谷蛋白溶解入水,結果就能讓粥更快地煮熟,還能讓粥口感更粘稠。

擴充套件資料

碳酸氫鈉,化學式nahco₃,俗稱小蘇打。碳酸氫鈉為白色晶體,或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.

15。無臭、無毒、味鹹,可溶於水,微溶於乙醇。25℃時溶於10份水,約18℃時溶於12份水。

固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。

牙齒髮黃,小蘇打能讓牙齒變白嗎,用小蘇打真的可以去除牙黃美白牙齒嗎?該如何正確的讓牙齒變白?

小蘇打又名為碳酸氫鈉,在醫藥 清潔 食品 美容 化工等很多領域有著舉足輕重的作用,民間相傳,刷牙時在牙膏中放一點小蘇打,可以讓牙齒迅速美白,那麼它到底有沒有民間流傳的對牙齒美白的神奇功效呢?我們需要從小蘇打本身的理化性質入手進行分析判斷。小蘇打溶於水時呈現弱鹼性,可用於清潔家庭汙垢,除臭,小蘇打的這...

可以用小蘇打洗臉嗎,小蘇打可以用來洗臉嗎

個人清潔和美容 將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙澱粉混合起來,放在一個塑料容器內,抹在身上散發異味的部位,可以清除體味。小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點小蘇打在牙膏裡,可以中和異味,還可以充當增白劑。放一點小蘇打在鞋子裡可以吸收潮氣和異味。加一點小蘇打在洗面奶裡,或者用小蘇打和燕麥片做 ...

小蘇打可以治腳氣嗎,小蘇打能不能去腳氣

小蘇打就沒聽過,你可以試試以下方法,希望對你有幫助 腳上患有腳氣 腳癬,連續用生大蒜擦磨,便可 用食醋將雪花膏調成糊狀,塗於患處,隨配隨用,輕者1次,重者2 3次可愈。用茄子根和鹽煮的水洗腳,即可治好腳氣病。夏天腳癬犯了,可先將患腳洗淨,揩乾,再用風油精洽搽患處,每天1 2次,一般次數便可見效。取得...