1樓:寧波新東方烹飪學校
無論國內還是國外抄,一個合格的bai廚師,必須熟練的掌握與du運用各zhi種刀法,刀工是最基礎的技能卻也dao是最考驗廚師本身的技能,尤其是中烹的刀工尤為重要,同時也是深受各國認可的。中烹的刀法大體上分為直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法等,一般在我們這,從零基礎入門到熟練掌握各類刀法,時間在1至3個月,學習完刀工之後才是學習廚師的開始,當然這個時間也跟自身的努力是分不開的,這也是為什麼有些人一個月就練成各種刀法,有些人缺需要三個月甚至更久。
2樓:發帖子要登入
在技校來說。天才3個月以內3-6月正常。。笨的8-10個月,
3樓:五味銘
大概三個月左右!買胡蘿蔔練刀!以上資訊僅供參考!祝你好運!
4樓:美味學院_重慶
這個也根據個人的勤快和悟性吧。少則1-2個月,多則半年一年都有。
中餐廚師的刀工一般要練多久?
5樓:寧波新東方烹飪學校
無論國內還是國外,一個合格的廚師,必須熟練的掌握與運用各種刀法,刀工是最基礎的技能卻也是最考驗廚師本身的技能,尤其是中烹的刀工尤為重要,同時也是深受各國認可的。中烹的刀法大體上分為直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法等。
一般在我們這,從零基礎入門到熟練掌握各類刀法,時間在1至3個月,學習完刀工之後才是學習廚師的開始,當然這個時間也跟自身的努力是分不開的,這也是為什麼有些人一個月就練成各種刀法,有些人缺需要三個月甚至更久。
6樓:匿名使用者
一到三個月,說實話刀工可以讓你學一輩子!
7樓:匿名使用者
刀功不是一時半會兒就能練出來的 這個需要專業的訓練 先從最基本的拿刀開始,然後慢慢地加強練習 具體什麼時候這要看個人的勤勞
8樓:清醒主義者
廚師找工作還是不算太難的。可以把自己的簡歷和拿手技術方面描述的詳細一些傳到網上去。也可以到當地的中介報個名。或者選擇小投資個人創業賣快餐也可以。
中餐廚師的刀工一般要練多久?
9樓:寧波新東方烹飪學校
無論國內還是國外,一個合格的廚師,必須熟練的掌握與運用各種刀法,刀工內是最基礎的技能卻容也是最考驗廚師本身的技能,尤其是中烹的刀工尤為重要,同時也是深受各國認可的。中烹的刀法大體上分為直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法等,一般在我們這,從零基礎入門到熟練掌握各類刀法,時間在1至3個月,學習完刀工之後才是學習廚師的開始,當然這個時間也跟自身的努力是分不開的,這也是為什麼有些人一個月就練成各種刀法,有些人缺需要三個月甚至更久。
10樓:信諾健康
永無止境,直接到連成。每個人付出的時間和天賦不一樣。時間也就不一樣。這東西不光要練還得思考。
11樓:自古誰無死呀
刀工熟練很簡單的像我,也能切吃切蘿蔔,我沒練呢。
中餐廚師的刀功一般要練多久?
12樓:寧波新東方烹飪學校
無論國bai內還是國外,一個合格的廚du師,zhi必須熟練的掌握與運用各種刀
dao法,刀工專是最基礎的技能卻也是最考屬驗廚師本身的技能,尤其是中烹的刀工尤為重要,同時也是深受各國認可的。中烹的刀法大體上分為直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法等。
一般在我們這,從零基礎入門到熟練掌握各類刀法,時間在1至3個月,學習完刀工之後才是學習廚師的開始,當然這個時間也跟自身的努力是分不開的,這也是為什麼有些人一個月就練成各種刀法,有些人缺需要三個月甚至更久。
13樓:長沙新東方烹飪學院
主要是根據自身的條件與需求進行選擇的,一般推薦1~3年制。專業、系統內、全面、深入。容
我院在教學方面,實行「實操為主,理論為輔」,著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作,名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國,截止目前,新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議,定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才,同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
14樓:手機使用者
那要看你自己的刻不刻苦了,還有有沒有專業的手法,一般來說半年基本問題不大,但比不上人家幾十年的大師,最好看有什麼培訓機構去學一下比較好。
15樓:
咱們中餐 就是很注重刀法的 如果也像一樣 你也是可以的 就像我之前 什麼都切不好 但是現在學 後 好比頭髮的絲都可以切出來
廚師的基本功練習一般需要多久廚師基本功要學多久？
一 未來提升空間高。雲南新東方烹飪學校和雲南師範大學 昆明學院等高校合作，開設有餐飲服務管理大專專業和中餐烹飪中專專業，技能和學歷雙修，不僅就業前景好，在以後的發展中也有很大的提升空間。學廚師就來雲南新東方，你還等什麼！二 就業前景好。隨著人們生活水平的提高，吃從過去的填飽肚子到現在的要求品質，這就...
刀功怎麼練一般切土豆絲
1 切丁 用於炒丁粒 做魚羹等，做沙津，拌食物。常用材料 麵包 甘薯 冬菇 瘦肉等。切法例項 首先把麵包切成1釐米方條狀。把方條切成1釐米方粒形狀 過大的方粒會使火力不易透進。2 花紋 用於炒腰花，作八寶菜等。常用材料 魷魚 禽畜內臟如雞肫 豬腰 貝類等。切法例項 在魷魚上縱向切入切口。再與切口成直...
一般學廚師的學校學多久才能畢業，學廚師去學校一般要學多久畢業
廚師的學習時間有三年 兩年 一年的長期學習，也有半年 三個月 一個月的短期進修培訓。選擇是長期班學習還是短期培訓，建議根據自己自身的實際情況與學習目的而定。學習廚師有長短期的，這個主要看個人情況，有選擇1年的，有學2年的，也有學3年的。我們這兒長期短期都有，根據自己的需求選擇合適的時間段 學中餐，基...