1樓:紅太陽
是乾燒後成這樣,
不影響使用,
以後燒鍋時,不用燒太熱再放水!
不鏽鋼的鍋底出現彩色了,鍋還能用嗎?
2樓:匿名使用者
鏽鋼的鍋底出現彩色不影響使用,這屬正常的氧化反應。由於不鏽鋼鍋底下面的溫度比其他地方的溫度高,故更易變色。 這種高溫氧化色變,無法杜絕,只能說它是正常的,也是無毒的。
如果是出現了這種情況,可以用家裡常用的洗碗金屬絲球,用力擦磨幾遍,再用充足的清水刷洗乾淨就行了。
不鏽鋼鍋,是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素,能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜),使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。
在這類鋼中,有些除含較多的鉻(cr)外,還匹配加入較多的其它合金元素,如鎳(ni),使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性,而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性,甚至在高溫或低溫環境中,仍能保持其耐腐蝕的優點。
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不鏽鋼鍋的使用和保養:
1.用中小火做菜:鍋具底部採用鋼鋁鋼三層複合底,吸熱快,傳熱均勻,一般烹飪時中火就完全可滿足能源需要,無需開大火,用中小火做菜的好處是節省能源,鍋具又不易發黃發黑。
2.一般小炒用冷鍋冷油,即冷鍋放入菜後倒入食用油,蓋上鍋蓋,再開中小火。待鍋蓋邊緣有水蒸汽冒出時,就可放入調料攪拌。這樣不會破壞食物中的維生素。
3.有需要蔥、姜或蒜爆香的炒菜,可採用熱油熱菜的方法,如果是豆類的需加點水,等冒出水蒸汽,開小火煮一小會即可
4.不要在空鍋內放入食鹽加熱,也不要直接在冷水中放入食鹽,未能充分溶解的食鹽聚集在鍋底會導致鍋具腐蝕併產生白色斑點。
3樓:秋秋丟了
不鏽鋼的鍋底出現彩色不影響使用,這屬正常的氧化反應。
由於不鏽鋼鍋底下面的溫度比其他地方的溫度高,故更易變色。 這種高溫氧化色變,無法杜絕,只能說它是正常的,也是無毒的。
如果是出現了這種情況,可以用家裡常用的洗碗金屬絲球,用力擦磨幾遍,再用充足的清水刷洗乾淨就行了。
4樓:匿名使用者
可以用的,這屬正常的氧化反應
304不鏽鋼鍋加熱以後鍋底為什麼會留下白色痕跡
5樓:紙墨成殤
水垢(water scale)俗稱「水鏽」。是指天然水中的雜質在鍋爐汽鍋內表面不斷附著積累而形成的結晶體,一般呈白色或黃白色。主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。
1、烹煮後,鍋底若留有白色斑點,這是水中的雜質經加熱後的沉澱附著,可嘗試用熱水滴入少許白醋使之溶解的方法去除,不影響正常使用。
2、當不鏽鋼材質經火焰燎灼,可能會產生彩虹樣花紋,此係不鏽鋼本質,非質量問題,亦不影響使用。
3、不鏽鋼不僅具有很強的化學穩定性,同時也有足夠的強度和塑性,並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學效能。有的可用做優質的低溫用鋼,在使用過程中其耐腐蝕效能仍然優良。
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水垢,俗稱「水鏽、水鹼」,是指硬水煮沸後所含礦質附著在容器(如鍋、壺等)內逐漸形成的白色塊狀或粉末狀的物質,主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。
水垢的導熱能力很差,如果鍋爐內形成的水垢過厚則會導致鍋爐效率降低,重則會引起鍋爐爆管造成鍋爐事故
水垢主要是因鍋爐給水中所含鈣、鎂等的鹽類受熱後析出並粘結於金屬表面而形成。水垢的導熱係數很小,約為普通鋼材的2~5%,水垢結於鍋爐受熱面上,會大大惡化傳熱效果,影響鍋爐效率。
容易使金屬材料因區域性過熱而燒壞,甚至發生爆管事故;會促使電化學腐蝕加劇,引起鍋爐水垢腐蝕,加速受熱面的損壞,水垢形成後應及時採用機械的或化學的方法予以清除。
防止或減慢水垢形成的有效辦法在於嚴格控制給水品質,並採取適當的鍋爐水處理和鍋爐排汙等措施。
6樓:yolanda兩條魚
烹煮後,鍋底若留有白色斑點,這是水中的雜質經加熱後的沉澱附著,可嘗試用熱水滴入少許白醋使之溶解的方法去除。當不鏽鋼材質經火焰燎灼,可能會產生彩虹樣花紋,此係不鏽鋼本質,並不是質量問題,也不影響正常使用。
水鏽,也就是水垢,是天然水中的雜質在鍋爐汽鍋內表面不斷附著積累而形成的結晶體,一般呈白色或黃白色。主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。
不鏽鋼不僅具有很強的化學穩定性,同時也有足夠的強度和塑性,並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學效能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼,包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型,有的可用做優質的低溫用鋼,在使用過程中其耐腐蝕效能仍然優良。
7樓:匿名使用者
那是材料氧化後形成的一層膜,跟材料本身沒有關係
8樓:匿名使用者
可能是水中的碳酸鈣沉澱造成的白色痕跡。
用醋浸泡一下試試看。
9樓:匿名使用者
同樣的水質,為什麼有的有白點,有的沒有的
不鏽鋼的鍋底出現彩色了，鍋還能用嗎
鏽鋼的鍋底出現彩色不影響使用，這屬正常的氧化反應。由於不鏽鋼鍋底下面的溫度比其他地方的溫度高，故更易變色。這種高溫氧化色變，無法杜絕，只能說它是正常的，也是無毒的。如果是出現了這種情況，可以用家裡常用的洗碗金屬絲球，用力擦磨幾遍，再用充足的清水刷洗乾淨就行了。不鏽鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻...
不鏽鋼鍋是否可以放食物過夜，不鏽鋼鍋裝食物能不能過夜？
最好不要放在不鏽鋼鍋裡，有玻璃材質的為佳！條件允許的話，不要吃過夜食物咯！儘量吃新鮮的食物 最好不要，食物隔夜最好放在陶瓷製品裡面 不鏽鋼鍋裝食物能不能過夜？不鏽鋼的沒問題，要注意的是鋁製的盆或盤子儘量不要過夜！要看不鏽鋼材料。如果是201的材料，不能過夜，因為材料屬性不是很穩定。如果是304及以上...
新買的不鏽鋼鍋怎麼處理，新買的不鏽鋼鍋怎麼處理 不鏽鋼鍋第一次使用
首先我們自然是除去鍋子的包裝，將標籤紙撕去1 如果不好撕的話可以在標籤上滴幾滴風油精，等幾分鐘就很容易撕掉了。2 之後自然是需要對鍋做一個清洗，因為不鏽鋼用品在出廠前，大都會加塗防鏽油，以防止倉儲和運輸銷售過程中出現生鏽，特別是一些低質材料做的不鏽鋼用具，防鏽油塗得更重。而且，在儲運銷售過程中，也是...