1樓:匿名使用者
最好不要、用過的餃子水再經過沸騰後會有蘇打產生的,餃子上會有澀澀的味道
2樓:匿名使用者
能啊!第二次用的時候,開鍋的時候,用冷水不斷的澆!
3樓:匿名使用者
可以啊,飯館都這樣啊 挺好吃的餃子湯
4樓:匿名使用者
可以,不過最好加點涼水.煮過的水放了太久就不要用了
煮餃子剩下的水還能再煮餃子嗎?
5樓:冰雪陽光久久
你好,只要上次煮的餃子沒破皮就可以的,還是幫助消化的呢,希望會幫到您。
6樓:匿名使用者
可以啊,你可以多加點水,這時候的餃子湯比較濃也比較有味道了,煮出來的餃子更入味。
7樓:嘻哈哈的風
只要是連續煮餃子的話就沒有事,如果停下了就不要在用這個水煮餃子了。湯太混了煮餃子一個是不愛熟,一個是餃子容易破。
8樓:rebecca芮
可以加水再煮,不然太黏稠了。但是餃子湯很有營養價值,助消化的!
9樓:匿名使用者
最好不要,下一鍋容易煮不熟
10樓:fly葉子
可以啊,為什麼不可以呢
煮餃子時水開了之後為什麼還要加幾次涼水
11樓:想買二手電器
煮餃子時水開了之後,如果不加涼水,水就一直沸騰,容易把餃子皮弄破。如果加了涼水,餃子內部還是100度,繼續催熟。餃子外面的水暫時溫度降下去,沸騰暫時中斷,餃子皮就可以完好如初。
所以要加幾次涼水。
12樓:匿名使用者
因為煮餃子的時候,水開了之後特別容易溢鍋,而且餃子短時間內不能 被煮熟,所以要加幾次涼水,而且加涼水不能太多,只要保證,不溢位來就行,這樣既能讓水保持長時間溫度高,又能不溢位來
13樓:瘦遊俠
餃子都是皮薄餡大,水快開的時候下進去,第一次水開時餃子斷然是熟不了的,但是此時鍋中餃子湯因為沸騰翻滾地很厲害,這樣容易把餃子的皮弄破,而且湯容易溢位。加入涼水之後麵湯變冷停止沸騰,減少餃子皮破損的可能,而且麵湯再次沸騰之前的這段時間餃子持續受熱,更容易被煮熟。反覆加水2~3次,鍋開,即可出鍋,加水次數與餃子大小、餡料種類有關。
判斷方法:撈起一個餃子,手指快速下按,餃子皮迅速彈回原位即已經煮熟。謝謝
14樓:獸化者
我怎麼煮餃子從來不用涼水啊,水開了下餃子蓋鍋蓋,等5分鐘就能開吃了
15樓:匿名使用者
1、不讓水滾很長時間,就不會漾出來
2、直接煮開,麵皮在滾水裡煮太久會爛,但是餡料還沒熟3、更好計算時間,大火燒水,開鍋下餃子,調成中高火,開了加水,開了加水,開了加水,開了出鍋,多笨的人都能學會
至於餃子粘連或粘鍋,············您別不攪動啊,不攪動什麼加水不加水都沒區別必然粘
16樓:匿名使用者
不加水湯就溢位來了呀!
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