1樓：莊子柳
不是必須吃碘鹽，而是碘是人體必不可少的微量元素。而從一般的食物裡攝取的碘元素還不夠人體所需，所以國家在食鹽中加碘，主要是為了所有的人都不缺碘。
2樓：大之至謂之元
人人都應吃碘鹽其實是誤導。
沿海地區的人經常吃海鮮的，基本不用補碘，碘並非越多攝入越好，所以不怎麼缺磺的買低碘鹽甚至無碘鹽更利健康。
如有甲狀腺疾病的，更應該無碘鹽了。
中國人都需要吃碘鹽嗎？
3樓：網友
而且不同的人群對於碘的需求也不同，根據專家的建議，普通的成年人要堅持補充碘元素，但是每天保證吃六克鹽就已經足夠碘元素的攝入了，大概是120微克左右，像是孕婦就稍微要多一點，孕婦大概是200微克左右，哺乳期婦女比孕婦要再多那麼十幾克，像是上面所說的高水碘地區，所有的人都應該堅持使用非碘鹽，我不知道是不是叫這個說法，就是不含碘的鹽，即使是孕婦哺乳期婦女也是如此。
有些人會有這樣的想法，尤其是沿海的居民，他覺得他吃了很多的海產品，所以不需要再補充碘了。因為海產品裡就含有碘，但是這一點是錯誤的，並非所有的海產品含碘量都高，所以如果你僅僅是想靠吃海產品來補充身體裡缺乏的碘元素的話，有可能會造成一些缺碘而引起的疾病，所以還是要補充含碘鹽。。
4樓：習慣未語先笑
衛計委表示，雖然中國民眾碘缺乏情況基本消除，公眾仍需吃碘鹽，若不堅持食鹽加碘政策，碘缺乏病可能捲土重來。但也有人主張，國人如今已不缺碘，繼續吃碘鹽過猶不及，反而有害。究竟誰是誰非？
碘是人體必需的微量元素之一，純正的碘常態下是紫黑色結晶，大家如果上小學做過加碘使澱粉液體變藍的小實驗，就會有直觀的認識。不過，食鹽裡所加的是碘離子，沒有顏色。
人獲取碘的方式也是靠嘴，攝入後3個小時就完全吸收，而且絕大多數都被甲狀腺收入囊中。甲狀腺的職責是分泌甲狀腺激素，其作用是增強新陳代謝、促進生長發育——尤其是腦部發育。碘的生理意義就在於參與這種激素的合成。
缺碘，甲狀腺功能就會紊亂，最典型的就是人們熟知的「大脖子病」。如果成年之前缺碘，還會影響發育，智力和身高都會出現異常。
碘的好處很單一，就是參與甲狀腺激素的合成。
早期的含碘鹽是在食鹽中摻入碘化鉀。不過，碘化鉀在空氣中易被氧化，儲存時得特別注意防止流失，使用時要避免高溫，炒菜、做湯要在出鍋時再放鹽。由於碘化鉀易氧化、**較貴，我國目前食鹽改加碘酸鉀。
它在自然條件下存放，無論存放時間、方式、溫度及溼度如何，碘含量基本穩定，炒菜時不必強調在出鍋前或食用時才加鹽，但為防止被還原，還是要注意以密封儲存為好。
當然，不宜吃碘鹽的人群還是有的，因為擔心過量。首先，人們的碘攝入量跟當地水源中的碘含量關係很大。對於高水碘地區，當地人只要正常喝水幾乎就足夠了，如果再長期吃碘鹽，肯定免不了過量。
縱觀全國，高水碘地區所佔的比例很小，零零碎碎地分佈在山西、山東、河南、河北、安徽、江蘇和天津7個省、直轄市內的236個下轄行政單位。其次，就是患有甲亢、甲狀腺炎等相關甲狀腺疾病的患者，需要聽醫生的建議不吃或者少吃碘鹽。
這些林林總總的鹽，過量和不足都會引起這樣那樣的健康問題，但這並不是鹽或者食物本身的錯，而在於人腦子裡的飲食習慣跟身體喜歡的飲食習慣不一致。只要你願意約束自己，讓大腦所喜歡的逐漸向身體所喜歡的靠攏，食物就不會和你的身體過不去。
5樓：食品有意思
碘是人體必。
bai需的一種微量元素，碘du攝入不足會zhi引發甲狀腺腫、地dao方性克汀病等內碘缺乏病，還會容對兒童的智力發育造成影響。
為消除碘缺乏病，1993年，who和聯合國兒童**會建議將全部食鹽加碘，人食用鹽、動物飼料用鹽、食品工業用鹽都加碘。我國也從1994年開始實施食鹽加碘的政策，用碘酸鉀或碘化鉀按一定比例與普通食鹽混勻製成碘鹽。
由於我國的絕大部分地區都是碘缺乏地區，且這一狀況很難改變，所以即使過去了這麼多年，生活在碘缺乏地區的人若不吃碘鹽，體內儲存的碘將在2-3個月內耗盡，之後就會再次出現碘缺乏病。
因此，食鹽加碘並不過時，除少數居住在水源性高碘地區的居民及患有甲亢等需要限制碘攝入的人群外，其他人都應繼續食用加碘鹽。如果您不確定所在地區是否屬於高碘地區，可諮詢當地衛生健康主管部門。
6樓：匿名使用者
碘鹽可有效地預bai防碘缺乏病。我們要du科學地食用碘鹽zhi，以提高碘的利用率。dao
人體補碘是。
版乙個長期性、日常性權和生活化的過程，正常人應經常食用碘鹽，最好是天天食用。
碘鹽應貯存於玻璃或陶瓷罐中，加蓋密封放置於低溫陰涼處。同時，碘鹽不宜久存，碘鹽宣傳現場。
要隨食隨買為宜。以前的含碘鹽是在食鹽中摻入碘化鉀製成，但由於碘化鉀在空氣中易被氧化，會造成碘流失，且**較貴，故我國從 1989 年起規定食鹽中不加碘化鉀，改加碘酸鉀（ kio 3 ）。碘酸鉀是一種較強的氧化劑，在空氣中或遇光都是不會被氧化的；而且碘酸鉀是離子晶體，沸點高，不具揮發性，所以炒菜時不必強調在出鍋前或食用時才加鹽。
一些科普文章中強調碘鹽要避光儲存，烹飪加碘鹽忌早宜遲等，實際上是指的碘化鉀來說的，對於碘酸鉀不存在這些情況。碘鹽雖然在空氣中不會被氧化，但為防止被還原，也要注意以密封儲存為好。
國人碘攝入量偏高。
世界衛生組織推薦每人每天的食鹽攝入量是6克，但中國國民普遍超過20克。這就需要同時提供不含碘的鹽供人選擇，否則碘攝入過量的危險性極大。
7樓：南秦水寒
不是的。只有缺碘地區才需要吃碘鹽，有兩類地區不需要補碘，乙個是高碘地區，飲用水中碘含量高；乙個是沿海地區，常吃海帶及海產品也不缺碘，因為海帶及海產品中碘含量很高。過猶不及，就會從大脖子病成了甲亢症。
8樓：網友
碘主要是海帶裡面有，沿海不太需要，內陸最好還是有碘比較好。
9樓：悲切為凌
需要吧。
人體攝入的碘雖然並不是越多越好，但也是人體必要的微量元素之一。
在胚胎期、嬰幼兒期缺碘，將導致患者終生不同程度的智力障礙。世界衛生組織將碘缺乏危害簡稱idd，為目前導致人類智力發育落後的最主要原因。在智力發育全過程中，如果碘攝入不足，就會在生長發育過程中產生一系列障礙，即使輕微缺碘，也會引起智力的輕度落後並持續終生。
而嚴重的缺碘會對兒童的體格發育造成障礙，即身材矮小，性發育遲緩、智商低下。並可造成早產、死胎、先天畸形、聾、啞、痴呆等，更為常見的為地方性甲狀腺腫(即粗脖子病)和地方性克汀病。這些損害統稱為碘缺乏病。
雖然看起來缺乏碘的危害挺大的，但是碘攝入多了也不好。
引起人體代謝紊亂表現為體重減輕、肌肉無力等症狀。過量食用碘同樣會發生甲狀腺腫大，尤其是兒童更容易出現因碘過量導致甲狀腺腫大。
而碘的**雖然廣，但含量少。
可以說碘存在於自然界中，人們主要從飲水、糧食、蔬菜和周圍環境中攝取。自然界的碘一般都是以化合物的形式存在，碘在空氣中以海洋附近最為濃厚，越偏離海洋，空氣中含碘量越少，而我國大部分地區少碘所以才需要加碘鹽。
相對於我們沿海的來說，其實加不加碘鹽對我們並沒有什麼影響， 反而我國內陸缺碘比較嚴重。
鹽中加了碘也不會導致沿海地區的碘攝入過高，還是在一定的安全標準範圍之內。只是在蘇南地區普遍喜歡吃甜，鹽吃的比較少，而且現在都有意識的開始少吃鹽之類的，最基本我覺得全中國人食用加碘鹽並沒有什麼不妥，只是少數甲亢患者要注意食用無碘鹽。
健康人都能吃無碘鹽？
10樓：網友
不適合食用。
雖然，海產品中海帶、紫菜、淡菜、蚶幹、蛤幹、乾貝、海參、海蜇等都含有人體所需要的碘，但除了海帶和紫菜的含碘量高，其他海產品含碘量都不是很高，且食用的普遍性和攝入量都不足以滿足人體對碘的需求，加碘鹽才是目前人群飲食中碘的主要**。
許會舒表示，除了長期生活在高碘地區的人群、患有甲狀腺疾病（如甲亢）的人群應該食用無碘食鹽外，其他人群還是要堅持食用碘鹽，盲目選擇無碘鹽是不正確的。
11樓：匿名使用者
無碘鹽不是有毒鹽，是可以食用的。當然了，人對於碘需要乙個非常適合的濃度，在這個適合的濃度下，人們發生疾病的情況會少。人群中的碘必須是適量的，所以正常人也不適宜長期食用無碘鹽，如果他在平時又沒有吃些含碘的食物，那麼長期缺碘會造成甲狀腺功能低下。
特別是小孩，碘攝入低的話，會影響孩子智力發育。
12樓：匿名使用者
能，但是還是分開比較好，因為他們需要碘。
13樓：匿名使用者
可以，其實人的身體每天需要碘的含量非常少，每天需要微克。長期不吃會的大脖子病。
14樓：匿名使用者
我認為是錯的，健康人不可以缺碘，缺碘的人會得甲狀腺腫大，也就是『大脖子病』
請問正常人可以吃不加碘鹽嗎？
15樓：小紅情感解答
食用鹽屬於生活必需品，我們每個人每天都要攝入一定量的食鹽，食鹽對於我們每個人來說是非常重要的，每天在家裡做菜都少不了放鹽，或者放少了都會感覺味道不正宗，然而正確選擇食鹽也是非常有必要的，對於正常人來說，應該吃加碘的食鹽。
我們都知道，以前的食鹽和現在的食鹽完全不一樣，如今在生活中是幾乎看不到以前食鹽的樣子了，聽長輩的描述是這樣的，以前的食鹽，就是乙個食團，呈現出一種團狀，像小籠包那樣，然後每次需要的時候都會用小刀刮下來，因為那是沒有加工過的，完全是純天然的食鹽，因此很多人吃了那種食鹽後都患有大脖子病。以前我們會看到一些人脖子上長了乙個東西像腫瘤一樣的，嚴重的脖子上長出來的那東西非常大。
大脖子病看著就很恐怖，這就嚴重影響了人們的外在形象，也給生活帶來了很多麻煩，患有鼻子病的人，睡覺時要找好適合的姿勢，不然很容易導致呼吸不暢，打呼嚕等現象。以前這種病是和常見的，但是現在幾乎沒有看到這種情況的發生了，經過調查研究，很多由於吃了沒有加碘的食鹽而導致大鼻子病的人所佔比例較大，後來國家為此問題出臺了相關政策，對食鹽的加工有著非常嚴格的管理，從而減少了這種患病幾率的發生。
因此，正常人如果吃了沒有加碘的食鹽，那會嚴重影響人們的身體健康，但是如今我們在市場上買到的食鹽都是經過深加工的，這個問題就不要太擔心，只是我們平時在家裡做菜的時候，要注意放鹽的步驟和時間，千萬不要在爆炒的時候放鹽，在高溫的情況下食鹽中的碘成分容易走失。
16樓：匿名使用者
無碘鹽不是有毒鹽，是可以食用的。在沒有加碘鹽推出之前，人們都是食用無碘鹽的啊。
碘缺乏會讓人得甲狀腺疾病，碘過多同樣對身體不好。在一些西北偏遠山區地方，碘缺乏讓山區居民發病率達52．5％—56．5％。中國推行加碘鹽，對那些山區居民來說確實是福音。
但對平常攝碘非常容易的地方，如南方的一些沿海地區。對加碘鹽是不是非吃不可，我覺得有所保留。報紙上已經報到，食用加碘鹽，已經使某些人的血液裡碘含量超出正常值範圍了。
我是生長在南方沿海地區的，所以，在炒菜時都上先放鹽，讓高溫將碘破壞。在煲湯時又在煲好後放鹽，希望可以達到平衡啦。
以上只是我的一點見解，不要見笑。
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