1樓：愛養花草的媛媛姐
幾個月前栽到廢棄泡菜罈子裡的花草，幾個月後花草也沒有了。
2樓：愛檸檬娛樂
泡菜罈子起白怎麼辦之泡菜生花（起白）怎麼辦。
3樓：匿名使用者
那是在醃萊過程中，醃菜液麵上生出的白色浮物，即白醭如不及時處理去掉，會使醃菜變味、變質。
防止醃萊時產生白醭的辦法有：
一)在醃菜時用鹽量要掌握好，要根據蔬菜的性質，按醃菜量比例用鹽。一般醃萊時的鹽含量為20％左右。
二)醃菜時根據蔬菜的要求，及時倒缸或翻菜，使醃菜液完全淹投菜，使菜與空氣隔絕。
三)醃菜過程中不能進生水。
四)下能用不清潔的缸(壇)醃榮或不清潔、帶有油汙的用具入壇(缸)翻(撈)菜。
泡菜壇的水生花怎麼辦？
4樓：老弗說情感
可以將泡菜壇中醃菜水的白花用勺子撇出來，然後加入白酒，花椒進行儲存，以下五步是具體步驟：
所需工具：勺子，白酒，花椒，筷子。
1、先用勺子把裡面的白沫撇出來。
2、加入白酒。
3、可以加入一些花椒，這樣可以增加泡菜的風味。
4、用筷子攪拌均勻。
5、擰緊瓶蓋後，放在陰涼處儲存即可。
5樓：網友
「花」其實是黴菌，加一點高度白酒殺除雜菌即可。 泡菜誰生「花」的原因有多種。
介紹幾個小經驗： 1、如果泡菜水生花了，用家用臭氧機（也叫蔬果消毒儀，**上幾十元就可以買到）滅菌15分鐘，馬上乾乾淨淨； 2、泡菜壇放置通風清潔的地方，壇身及壇銜常洗。 3、常吃常泡，多些品種，壇水才能越來越香。
4、喜辣的放新鮮的小紅尖椒比較好，另外，仔姜老薑蒜瓣既可增辣又可提鮮。 5、有種核桃大小的紅皮水蘿蔔，對半切開，泡出來脆香可口，特別好吃。如果沒有，帶皮的水蘿蔔也行。
6、青椒、萵筍等不宜久泡多泡，青椒一定要撕成片。
泡菜罈子生花了怎麼辦？？？
6樓：滿旭亓官智敏
泡菜壇生花的話，你都需要加入高度白酒，記住，是高度的白酒哈。。這種方法是最見效，也是最不影響泡菜口感的方法。
因為加了酒以後，可以殺死不必要的細菌，而且等酒揮發以後，也沒有啥味道了。不過泡菜壇在經達這個動作以後，是需要一點點時間來恢復的哈。所以，當你用了酒以後，請暫時不要放入新的菜。
另外，平時記得把菜晾開再放入壇中，不要帶入生水了喔。。
7樓：摩魁阿暄
沒事哇、、有時候泡菜就像做豆腐乳一樣的。。。那個是可以的。。。
如果不想生花的話。記得把蓋子蓋好，捂實，封好。
生花了也可以換個罈子。。記得這次好好捂實。。
8樓：乘正貳卉
可以用竹筍或者是加入適當的白酒可以防止泡菜罈子生花。
9樓：是婀樹蘭澤
可以用竹筍或者是加入適當的白酒可以防止泡菜罈子生花，並且及時新增壇弦外面的水。
10樓：愛檸檬娛樂
泡菜罈子起白怎麼辦之泡菜生花（起白）怎麼辦。
我家泡菜壇生花了，怎麼辦？
11樓：尋夢淼淼
先把花給拔了，然後加酒、鹽之類的，注意密封，然後儲藏地要陰涼。
12樓：網友
如果生花了，可以在泡菜壇里加入適量的白酒，也可以加入麻糖，這樣就可以了。
13樓：網友
放多點鹽，倒點醋，下次放菜進去之前要把水分風乾一點。
14樓：晉弘濟
拿涼開水洗洗吧。。我們家的泡菜罈子經常會出現這種情況，洗洗好了。
15樓：至親筆親
加白酒，然後在壇蓋邊加水，密封。
16樓：網友
放點鹽，加點白酒多攪攪就好了。
17樓：6邱銀娟
為了家人的安全，還是倒掉比較好。
18樓：愛檸檬娛樂
泡菜罈子起白怎麼辦之泡菜生花（起白）怎麼辦。
泡菜壇忘記加壇弦水了，裡面生花了，泡菜還能要嗎
能要。可以將泡菜壇中醃菜水的白花用勺子撇出來，然後來加入白酒，花椒進行儲存，以下五步是具體步驟 所需源工具 勺子，白酒，花椒，筷子。1 先用勺子把裡面的白沫撇出來。2 加入百白酒。3 可以加入一些花椒，這樣可以增加泡菜的風味。4 用筷子攪拌均勻。度 5 擰緊瓶蓋後，放在陰涼處儲存即可。能要。我的泡菜...
泡菜味道淡，怎麼往泡菜壇裡續水，做的泡菜有點淡還能不能再在罈子裡放點鹽
不能加水，會壞罈子的。泡菜罈子裡的水可以一直重複使用的，泡菜滷用的次數越多，泡出的菜越是清香鮮美。但每次泡菜時，視菜的數量，適當補充些鹽 花椒 薑片 白酒。泡菜水跟滷水類似，都需要細心呵護，否則壇水渾濁生花，味道全被破壞掉。而在以後隨時保持鹽水酸度的動態平衡。如果感到鹽水不夠酸，可從冰箱中取出備用水...
泡菜壇裡面放些什麼好，四川泡菜需要放哪些調料？
材料 有蓋的 罈子 一個，各種應季的蔬菜，涼開水，鹽，薑片，花椒，酒，冰糖。做法 1.清水燒開後放涼，切記一定要放涼。2.將水和食鹽混合，待鹽完全溶解，比例為1000克水加100克鹽。3.然後加入薑片 酒 冰糖 花椒攪拌均勻。4.將鹽水倒人 泡菜壇 中，淹到 罈子 的五分之三為宜。5.將洗淨晾乾的蔬...