1樓：網友
那得分做什麼菜了。像炒土豆絲就得先放蔥姜後放蒜；要是做燒茄子就得爆鍋的時候全都先放了；做魚也像土豆絲哪樣的次序的；燉菜就得先放蔥姜。不放蒜了。
2樓：網友
蔥葉 起鍋的時候 蔥頭 姜 蒜 剛熱鍋下油就可以放了 煎一下 爆出香味。
3樓：不在自卑
哪得分做什麼菜了。像炒土豆絲就得先放蔥姜後放蒜。要是做燒茄子就得爆鍋的時候全都先放了。做魚也像土豆絲哪樣的次序的。燉菜就得先放蔥姜。不放蒜了。
4樓：網友
菜 在好前1分鐘左右 這樣才能進去味道 還不至於在菜中有太多的蔥薑蒜味。
5樓：網友
蔥薑蒜最好是油剛熱時放入，這時油溫還不太高蔥薑蒜的味道也就隨著油溫的繼續提高香味也再增大，這樣就可以使萊提味的作用。
6樓：網友
姜和蒜先放。
蔥後放 會有鮮味。
做飯的時候蔥薑蒜放多少？什麼時候放，燒油多長時間？
7樓：網友
1：姜放一片，蒜放一瓣，2：是燒完油到成熱是放，下菜前。
3：燒到不冒煙，手放到距離油麵10釐公尺有熱感就行。
8樓：離開那人
但一般燒菜都是先熱鍋冷油再放入姜蒜爆香！菜快出鍋時撒入蔥！
9樓：欣賞錯亂
姜放一片，蒜放一瓣，2：是燒完油下菜前放，還是和油一起放，還是最後放？
3：燒到冒煙還是燒會就行。
10樓：網友
姜蒜爆香！菜快出鍋時撒入蔥！
炒菜時蔥薑蒜什麼時候放最香
11樓：網友
開始炒菜，熱油後放入爆香。
12樓：生活達人小胖球
您好，我這邊為您查詢到炒菜時的蔥薑蒜，應該在油燒熱之後就可以放蔥薑蒜了。同時我這邊還為您查詢到相關資訊：一般順序應該是 先放姜、蔥，後放蒜。
一般在炒菜時，先放油燒熱後，放姜蔥 熗鍋、爆香，再下菜，在炒熟出鍋時才放蒜，這樣才有味道。當然如果三者一起熗鍋、爆香，再下菜也可以的。
做菜是先放蔥薑蒜還是後放？
13樓：梅嗣縱祖
先放姜蒜，然後放菜，最後放蔥。在炒菜的時候，最好的油開的時候（油7層熱的時候）放姜和蒜，最好再幾粒花椒，這樣就會很香，翻炒幾下，就能聞到香味了，然後在放下你要炒的菜，如果是時令蔬菜就要先放點鹽，若是別的就可以先放菜，等菜好了以後放蔥，再翻炒幾下，放鹽、雞精等就可以起鍋了，要是光炒蔬菜就可以不放蔥了，直接放幾片蒜，加菜就可以了~！要是嗆空心菜那類的，就幹辣椒段和薑片、蒜片先放，然後放菜，也不要蔥~！
14樓：頓美戲旎
炒菜可以先放蔥薑蒜爆熟，但是青蒜葉不論做什麼都要後放，煲湯先放姜，蔥可後放，不放蒜頭，蒜葉起鍋時再放，料酒沸湯時放。
15樓：生活小達人小張
一般在燒菜時，先加點油燒開後，放蔥姜熗鍋、進行爆香，再下菜，在炒過起鍋時才放蒜，那樣才有異味。自然假如三者一起熗鍋、進行爆香，再下菜還可以的。
16樓：鹹長鈺不方
需要爆鍋的菜餚要先！因菜餚的烹飪方法決定！比如炒，爆就需要先爆鍋做湯菜就不用啊。
炒菜怎麼放蔥薑蒜最健康
17樓：幸運的楓陽
材公尺油鹽醬酥茶是炒菜中不可缺少的，同樣，蔥薑蒜也在炒菜中扮演著不可替代的角色，不過一些朋友在用到蔥薑蒜的時候常常會出現一些不正確的使用，這樣有可能會讓菜的口感降低，還可沒有必要，所以使用蔥薑蒜的小方法您就非常有必要了解一下了。 蔥薑蒜可謂是很多人都知道怎麼使用的，但是可不科學很少有朋友知道，而蔥薑蒜扮演的角色也比較特殊，是調味並不是吃的，那麼，應該怎麼用呢？ 美味佳餚少不了佐料的陪襯，蔥、姜、蒜、椒，人稱調味「四君子」，不僅能調味，還能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。
但烹調中投放合理才能更提味、更有效。 肉食重點多放椒：燒肉時宜多放花椒，尤其是牛肉、羊肉。
花椒有助暖作用，還能去毒。 魚類多放姜：魚腥氣大、性寒，生薑可緩和魚的寒性、還可解腥味。
禽肉重點多放蒜：蒜能提味，烹調雞、鴨、鵝肉時宜多放蒜，使肉更香更好吃，不會因消化不良而腹瀉。 貝類重點多放蔥：
大蔥不僅能緩解貝類的寒性，還能抗過敏。不少人食用貝類後會過敏性咳嗽、腹痛等，烹調時多放大蔥，能避免過敏反應。 上面的介紹讓我們瞭解了什麼時候該放蔥薑蒜什麼時候不該放，相信您看完也會感覺自己的廚藝在今後會有所提公升，沒有錯，做菜十年不如看一年的小技巧來的更巧妙更有效，畢竟也都是大師們的結晶，值得一閱。
什麼時候合適，什麼時候最合適
什麼時候下面最合適？那就是彼此 都願意為了對方 心甘情願的 放棄自己的自由 也許只要對方給予你機會，一切都是有可能的了，要堅信美好的感覺，要走的更加的堅定和快樂，要學會幸福的感受的哈 哈哈！笑死了，恩的確很有趣的問題！為什麼一定要那麼著急的牽手呢！以後有機會牽手的！等到你們感情很深的時候吧！1 在過...
炒菜時什麼時候放調料最合適，炒菜時什麼時候放味精？
花椒是做麻辣味菜餚時候必不可少的，一般是要跟蔥薑蒜一起先入鍋爆一下的，料酒是做葷菜一定要放的，一般如果是爆炒的話要先把菜用料酒 醬油 鹽先醃一會。如果是燉 燜的話可以先把菜用油炒一會兒後再放料酒。醋和胡椒的話是最後出鍋之前放的，因為它們容易揮發，過度加熱之後就不好吃了。放鹽的時間也有不同，煮湯 比如...
什麼時候談戀愛最合適，什麼時候談戀愛最合適
真正的愛不是用言語可以表達的，是發自內心的，愛上一個人你的整顆心都會被你愛的人所吸引，為他 她 著迷，為他 她 牽掛，但願每一分鐘 都可 以見到他 她 見不到的時候時時刻刻都會想著他 她 見到的時候你會興奮，心跳加快 在 一 起的時候你會 感覺很溫暖很安全，真 正的愛一個人會心甘情願的照顧他 她 關...