牛奶可以燉木瓜嗎？要不要加冰糖？有什麼作用？
1樓：水芹翟元洲
是的，主要是補女人腦部的，可以增大，不過還要看具體的人身體情況了。
2樓：小黑歐巴歐巴
木瓜燉牛奶，並不是真的「燉」出來的，準確的說應該叫「木瓜煮奶」。做法很簡單，用水將木瓜煮出味來。一定記得要先放糖，這樣甜味才會滲進木瓜裡，糖水煮的木瓜，木瓜也才好吃。
因為還要放牛奶，所以水不要放太多，但是糖可以多放些。等木瓜煮得差不多了，就可以加牛奶了，牛奶的量隨意。加入牛奶後開兩次就可以了。
3樓：匿名使用者
牛奶可以燉木瓜。要不要加糖則依據個人的口味而定，如果加冰糖可能最好。
4樓：狐狸精
可以，很好的**食品！！我做過，很好吃！！：
5樓：網友
可以加 看個人的口味。
可以美白**。
為什麼木瓜和牛奶一起煮後牛奶就變成塊了？
6樓：網友
這是因為長時間的加熱熬煮使木瓜中的檸檬酸與牛奶中的乳蛋白產生化學變化，造成了蛋白質變性。
牛奶中的乳蛋白非常脆弱，長時間受熱、遇酸性物質、鹽分太高等等，都會造成蛋白變性凝固。 如果想吃木瓜牛奶就不要用牛奶直接煮木瓜，要用少量的水煮半小時左右，直到木瓜變軟，再加入牛奶和糖，將牛奶煮開了就好了。如果條件允許，可以採用隔水燉（蒸）的方法，不要煮。
7樓：那年夏天結束
因為木瓜中的維c使牛奶中的蛋白質變性了，牛奶＋維生素c會凝固的。木瓜富含維生素c，所以最好先把木瓜煮好，停火後再加入牛奶。
8樓：財會小助手
當牛奶溫度超過70°就會變為絮狀，所以最好不要將木瓜和牛奶一起煮木瓜牛奶的正確做法：
1、先備好原料，牛奶，木瓜，龍眼乾。
2、燒一鍋水，放入適量龍眼乾和紅棗。
3、木瓜削皮後切成小塊。
4、水開後加入兩勺紅糖。
5、煮到木瓜合適軟爛程度加適量純牛奶入鍋。
6、再次開鍋就好了，關火可以喝了~
9樓：網友
牛奶加熱過度都會產生脂肪塊，其實也是牛奶脫脂的表現，這很正常，沒有關係的。撈不撈出都無所謂。
10樓：翡翠森林的妖精
根據我親身實踐 應該分以下幾步：
1.放小半鍋水與冰糖煮沸 放木瓜。
2.等到煮到水只有少量時 放牛奶 煮沸。
3.關火 盛出 再澆上點冷牛奶和煉乳 就0k了~牛奶還是液體狀，木瓜還是塊狀，就是會有軟軟糯糯的感覺。冷卻下，很好吃~
11樓：
木瓜裡有許多木瓜蛋白酶，那不就讓牛奶裡邊的蛋白凝固了嗎，呵呵。
為什麼木瓜和牛奶一起煮了後，牛奶會變成像蛋花一樣？還能吃麼？
12樓：
當牛奶溫度超過70°就會變為絮狀，所以最好不要將木瓜和牛奶一起煮木瓜牛奶的正確做法：
1、先備好原料，牛奶，木瓜，龍眼乾。
2、燒一鍋水，放入適量龍眼乾和紅棗。
3、木瓜削皮後切成小塊。
4、水開後加入兩勺紅糖。
5、煮到木瓜合適軟爛程度加適量純牛奶入鍋。
6、再次開鍋就好了，關火可以喝了~
13樓：網友
其實牛奶是不能 和水果混煮的的，因為牛奶會變性，牛奶會變成絮狀，最好你先把木瓜煮一會，然後再加牛奶稍煮一下，就關火，這樣就不會發生反應，你可以去查查的。
14樓：雲起雲戢碧
貌似效果差一點。
木瓜的**效果是有講究的，煮熟的木瓜比生木瓜**效果要好恨多。不知道你那裡的木瓜牛奶是怎麼生產的！
你可以自己白水煮木瓜，然後拌上些酸奶來喝啊。美味又**，而且效果比純牛奶更好啊。
15樓：接近天空
我上次也是這樣的~ 沒有吃 赫赫 應該是先放水和木瓜一起煮了以後最後加牛奶的吧~ 你試試吧~
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