1樓：匿名使用者
差距到了 乙個是打雜的 乙個是師傅級別的。
所以想從事這個行業 一定要成為優秀的西點烘焙師認真學習 我就是是從歐公尺奇學的 畢業後自己在我們四川成都春熙路開店 現在已經初具規模。
烘焙師和麵包師有什麼區別
2樓：網友
烘焙師涵蓋的範圍比麵包師大，包括了部分烘烤型別的蛋糕，餅乾，等等，不過很遺憾烘培師並不是國家承認的職業技能，麵包師也不是，目前只有「西式麵點師」才是正規考核專案，烘培師的稱呼只在沿海開放地區流行，可能是當地根據工作性質確認的職稱。
3樓：網友
烘焙師基本西點都做，麵包師應該就專攻麵包。
4樓：合肥歐公尺奇西點學院
首先烘焙是一種製作手法，利用這種手法制作產品會有很多 像蛋糕、餅乾、麵包、塔派慕斯、法甜，統一叫烘焙師，而麵包是其中的一種，另外細分的話，還會有蛋糕師、裱花師，其實只是會做的或者說主攻的產品類別不同。
5樓：匿名使用者
烘焙涵蓋的很多，烘烤的都算，麵包只是一部分，也可以蒐羅蒂爸爸，瞭解一下技術學習。
烘焙師和麵包師有什麼分別？
6樓：網友
烘焙是蛋糕，麵包， 麵包師就是做麵包。
7樓：血裡有風的狗仔
烘焙師是乙個大類，也就包含麵包師。
烘焙師和麵包師的不同？
8樓：匿名使用者
兩者的性質都差不多，都是從事烘焙行業的，但從職稱上來解釋，烘焙師屬於比較全能的，什麼都會一些，麵包師是專職做麵包的，但同時別的也會一些。如果想學習的話最好找個好師傅帶，能進酒店的糕點房是最理想的，但酒店的門檻比較高，如果就不去就選一所正規學校學習吧，學的會比較系統全面一點。
麵包師和烘焙師有什麼區別
9樓：合肥歐公尺奇西點學院
烘焙師是乙個統稱，所有有關於烘烤的工作崗位都可以叫做烘焙師。
麵包師，在乙個系統的門店裡面，只做麵包。
烘焙師和麵包師的具體工作：
1、烘焙師是國家認定的統稱，有級等考試及執照的分別，分有初級工，中級工，高階工，技師，高階技師等共5級。在烘焙裡有分成麵包及糕點兩大項，嚴格來說每項都有製作及烤制兩類，以麵包來說就是1.麵糰的製作加工（統稱麵包師）
2、麵糰的烤熟加工（統稱烘焙師）。 你應該是想學糕點類的，糕點類又多個裱花製程（統稱裱花師）。除短期培學習訓外還有較長期的烘焙學校，那得看你在啥地區，有無此類基地。
3、去外邊的烘焙坊當學徒。可時間上會較久，但卻能由平時工作實踐中，學到較全盤也較正確的觀念及知識與技術，但要學到較專精的知識及技術，平均大約在3年左右（因為大部分時間都在工作中，沒啥時間讓你專研）。
4、到烘焙學校學習。那是最快速讓你踏進烘焙行業的起始，但經驗及知識與技術上，卻是較為薄弱，可能要邊做邊學習，相關知識也可以由烘焙學校取得。初期建議你可以專精在乙個品項上做專研，慢慢在擴及其他品項。
10樓：消~失
沒有麵包師這麼稱呼，有麵點師，西點師，烘焙師。
西點師跟烘焙師有什麼區別呢？在**可以專業學習？
11樓：合肥歐公尺奇西點學院
西點的範圍比烘焙更廣些 想要學習可以去專業的培訓學校。
未來五年，西點師就業崗位需求量將達200萬人，目前，中國西點人才稀缺，從業人員僅僅約100萬，優秀烘焙技術人才更少，所以說西點師是乙個社會需求量大，不愁找不到工作的職業。
由於社會需求量大，而專業的西點烘焙師又供不應求，所以西點專業就業前景十分樂觀，完全不用擔心找不到好工作。不論是在北京、上海、深圳、廣州，還是在其他城市，隨處可見西點連鎖企業，所以說西點師行業好，就業不是問題，在任何乙個城市都可以去找到。
12樓：茶言悅澀
烘焙師指的是從事烘烤行業的技術人員，麵包師、蛋糕師等；
西點師是指製作西式麵點的技術人員，包含的技術層面更多些，技術含量更強悍，比如西點師還會製作不需烘烤的食品凍品類，裝飾類工藝食品，以及沒有涉及烘培的其他類點心食品。
只要專業培訓的學校都可以學習哦！！
13樓：匿名使用者
側重點不同，你要學的話，可以到四川學習，西點和烘焙都可以學習。
14樓：安徽新東方烹飪學校
學校是有很多，考慮到地方的遠近，實地考察後的感想，對於環境，師資，學費等等各個方面來考量。
烘焙是什麼，烘焙是什麼，是做什麼的？
烘焙，又稱為烘烤 烤焙，是指在原材料燃燒之下通過乾熱的方式使材料脫水變幹變硬的過程。烘焙是指麵包 蛋糕類，餅乾類產品的製作與加工是不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化 蛋白質變性等一系列化學反映，麵包 蛋糕達到一定熟化的目的。也能使食物的口感發生變化而變美味，同時也豐富了營養成份，更具有其他食品難...
麵點師是做什麼的只是做麵包嗎
所謂麵點師就是和麵有關，用面做的食品都是她們的絕活不止麵包一種 麵點師不單單是做麵包的。職業定義 運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，製成風味的麵食或小吃的人員。職責描述 麵點師負責風味及宴會點心原料的領用加工工作。工作任務 根據客情領用各種配料 調料，掌握各種麵點...
西點烘焙學校是做什麼的，烘焙是什麼意思啊
學做西式糕點的。烘焙，又稱為烘烤 焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包 蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化 蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包 蛋糕達到熟化的目的。烘焙食品的營養價值 人類鍾愛烘焙食品首先是它營養豐富，且不說多數烘焙食品，都適合...