1樓：宮盈迎
我一般的做法是木耳泡好後，蔥切好後，鍋裡放油，然後放點花椒麵，炒一炒，然後放蔥，再放木耳，然後放李錦記的蒸魚豉油，放足量，一會可以少放鹽，再放點糖，放點雞精，再少少的放一點鹽，就可以了！很好吃，可以叫蔥油木耳！
2樓：lianying知道
1、木耳用涼水泡發，待用。
2、蔥頭切1cm的條。建議切的速度要快，否則燻得流淚，記得當時他切得很慢，看著他要流眼淚了真是心疼，呵呵我切得比較好也比較快當然換我切了。聽說刀上蘸水以後再切可能好點我沒有試過。
3、炒鍋放油，燒熱，放入蔥頭略炒，放入木耳，見蔥頭要熟放入鹽和雞精，出鍋盛盤。蔥頭不要炒得火太大，否則就沒有口感了。
簡單的做法，清淡的味道。
祝您天天開心！
洋蔥炒木耳怎麼做好吃
3樓：相逢即手
主料洋蔥。
200g木耳20g輔料油。
適量鹽適量蔥。
適量醬油。適量雞精。
適量步驟。1.洋蔥撥去外面的皮，洗好。木耳提前泡發。
2.木耳撕成小片。洋蔥切塊。
3.鍋上火油熱，放入花椒蔥花爆香。
4.倒入洋蔥翻炒。
5.放入鹽。
6.放入醬油。
7.放入木耳翻炒，出鍋前放入雞精。
蒜薹洋蔥炒木耳怎麼做好吃
4樓：櫛風沐雨
食材明細。蒜薹300克。
洋蔥100克。
木耳20克。
蔥少許。姜適量。
蒜適量。油適量。
花椒適量。鹽適量。
味精適量。十三香適量。
老抽適量。蔥香口味。
炒工藝。廿分鐘耗時。
普通難度。蒜薹洋蔥炒木耳的做法步驟。
將蒜薹、洋蔥、洗淨切好，木耳放到開水裡泡發，洗淨撈出備用。鍋內倒油，油溫50度是放入花椒爆香，加入蔥、姜、蒜。
蔥、姜、蒜爆香後，放入蒜薹、洋蔥、翻炒。待蒜薹、洋蔥5成熟時，放入木耳，繼續翻炒， 到快熟時，加入味精，鹽，十三香等調味。
抄炒至全熟後，加入微量老抽，一盤熱氣騰騰的蒜薹、洋蔥炒木耳，就出鍋了。
小竅門。木耳不可太早的放進鍋炒，那樣會蹦濺，老抽也不能多加。
使用的廚具：炒鍋。
所屬分類： 老人 熱菜 家常菜 秋季食譜 宴客菜 午餐。
美味的孜然洋蔥炒木耳怎麼做好吃又簡單
5樓：網友
食材。主料。
洋蔥。1個。
青椒。2個。
豬肉。100g
黑木耳。50g輔料。油。
適量。鹽。適量。孜然粒。
適量。步驟。
1.先準備肉切片。
2.在將洋蔥切大一點的塊。
3.青椒也切塊備用。
4.泡發好的木耳備用。
5.鍋中放入油後，加入生薑片，然後在在下豬肉片，翻炒出油。
6.將洋蔥放入，放入2勺子鹽。
7.翻炒後將準備好的木耳下入。
8.最後下青椒，和孜然粒大火翻炒炒香。
9.裝盤。
6樓：淳諾
1,先將木耳泡好，摘洗乾淨，洋蔥切條備用。
2,鍋內放油，放入蔥薑末進行炒制，炒出香味以後，加入木耳，再依次加入洋蔥，大火翻炒。依次加入鹽，雞精，味極鮮。
3,出鍋前撒上孜然即可。
大蒜炒木耳怎麼做
7樓：匿名使用者
材料木耳，大蒜2瓣，蔥花適量，鹽，生抽適量做法1.木耳泡發洗淨去蒂，大蒜兩瓣切成碎末，蔥花適量。
2.鍋熱入油燒熱，放入蒜末爆香，加入木耳翻炒。
3.翻炒至聽到木耳發出聲響即熟，加鹽、幾滴生抽、蔥花調味出鍋即可。
材料木耳，大蒜，綠菜葉子，鹽。
做法 1.新鮮的木耳。
2.大蒜用刀身拍一下，別太用力，去皮。
3.隨便配點綠菜葉子。把大蒜仍進油鍋，炸倒表面微微變色，飄出蒜香味道。
4.放木耳、菜葉子一起翻炒，菜葉炒軟了就好了，加鹽，盛盤。
炒洋蔥怎麼做好吃，木耳炒洋蔥的家常做法
8樓：網友
木耳炒洋蔥的做法。
1.木耳提前泡發，剪去頭洗淨備好；
2.尖椒去籽切絲；
蒜苗洗淨切段；
3.洋蔥去皮切薄片；
4.置鍋火上加入油燒熱，放入洋蔥；
5.加入木耳一同翻炒；
6.再放入蒜末白；
7.略炒後加入魚露，鹽，蠔油調味；
8.炒至3--4分鐘後加入雞粉；
9.倒入蒜末葉辣椒絲翻炒即可出鍋；
香蔥炒木耳的做法，香蔥炒木耳怎麼做好吃，香蔥
9樓：匿名使用者
木耳洗乾淨控水。
乙個洋蔥去皮、切絲。
炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲，再撒點花椒粉。
把黑木耳放鍋裡，和洋蔥一起炒1分鐘。
加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。
10樓：網友
材料： 木耳10朵 香蔥5根 豬裡脊肉少許。
調料： 料酒 生抽 鹽 公尺醋 雞粉。
做法： 1)木耳用冷水泡發，洗淨撕成小塊備用。
2)裡脊肉切小片後用料酒，一點點生抽醃製10分鐘，這樣肉的口感好。
3)香蔥切成絲。
4)鍋裡放油，油溫大約7成熱時放入醃好的肉片炒變色，放入木耳炒大約2分鐘，再調入生抽，鹽，加點公尺醋，放入 香蔥絲翻炒幾下，最後放點雞粉調味出鍋。
洋蔥木耳炒乾土豆片的做法
11樓：掛不掛不掛哇
需要準備好的食材包括：洋蔥半個、泡發黑木耳適量、土豆1個、食用油1小勺、豆豉醬1小勺、鹽少許、香蔥少許。
操作方法：1、將土豆清洗乾淨後去皮，並切成薄片。
2、把土豆片放入碗中，加入適量水，浸泡出其中的澱粉，中間換幾次水3、將準備好的洋蔥清洗乾淨後，同樣切成小片4、先把油鍋燒熱，然後把土豆片瀝乾水分放入鍋中5、大火將土豆片炒軟後，再加入洋蔥片。
6、土豆片與洋蔥片翻炒均勻後，加入洗淨的泡發黑木耳7、再加入1小勺豆豉醬和少許鹽，然後大火翻炒8、炒勻後，撒上一些蔥花就可以出鍋裝盤了。
12樓：冷受漠攻
1、切土豆片。
土豆要用清水洗乾淨，然後用削皮刀把外皮打掉，帶著皮很不好吃。最後把土豆切成薄薄的土豆片。
2、洋蔥圈。
洋蔥剝皮以後，先一刀切成兩半，然後一半一半的切成洋蔥段。
3、蔥花。大鍋菜切蔥、姜、蒜就沒有那麼講究了，只有清洗乾淨、衛生即可，把蔥切成均勻的段。
4、煸五花肉。
把切好的五花肉用熱油在鍋裡爆炒一會，待五花肉香氣飄出以後，加入大料、八角、花椒、幹辣椒絲等佐料炒一下。
5、倒入土豆片。
把土豆片倒入炒好的五花肉鍋裡，用大火炒，此時加入精鹽、雞精、醋等調味料。
6、下洋蔥。
由於洋蔥好熟，土豆不容易炒，待土豆片炒半熟時加入切好的洋蔥，翻炒一會。
7、下木耳。
待土豆片與洋蔥都有8成熟時，下入木耳，木耳開鍋即熟，炒一會，嚐嚐味口，加入蒜末即可出鍋了。
13樓：我塗在
1、油要大一些，不然容易粘鍋。
2、一定不能加水，加水就不是炒的味兒了。
3、一般來說鍋裡熱油後放幾粒花椒炸一下再撈出來，然後再炒土豆，也就是說炒土豆最好放些花椒油，當然如果有成品花椒油更方便些。
4、喜歡的話，出鍋前放些蒜末，醋，鹽和雞精之類的也這時候放為好，不建議放太早。
家裡自己做著吃，也差不多了吧，還有細節就是刀工等一類的問題了。
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