1樓：美食
<><10m+紫薯夾心花捲。
1、食材：200g粉、2g酵母、100g奶。
2、盆中加入所有食材。
3、攪拌成絮狀。
4、揉成麵糰，發酵至2倍大。
5、紫薯去皮蒸熟，趁熱壓成泥。
6、發酵好的麵糰成馬蜂窩狀。
7、揉麵排氣。
8、分成相同大小劑子。
9、擀薄劑子加入適量紫薯泥。
10、像包包子一樣收口。
11、收好口壓扁。
12、擀世信成橢圓狀。
13、向下對摺。
14、切條。
15、乙個方向扭一塵碼下。
16、從上住下捲起來。
17、放在溫暖處一次醒發15分鐘，上鍋蒸15分鐘燜3分鐘搜兄輪。
具體步驟：1、紫薯去皮切片上鍋蒸熟，趁熱壓成泥狀。
2、盆中放入麵粉、酵母和配方奶，攪拌成絮狀，揉成麵糰，房屋溫暖處發酵至兩倍大。
3、發酵好的麵糰呈馬蜂窩狀，揉麵排氣切成大小均勻的劑子。
4、擀薄劑子，加入適量紫薯泥，像包包子方式收好口。
5、收口後壓扁，再擀成橢圓形，從上至下對摺，切條（不切斷開）。
6、將每份小條從乙個方向扭一下。
7、從上至下捲起成條狀。
8、冷水上鍋二次醒發15分鐘，上鍋蒸15分鐘燜3分鐘。
2樓：美食達人達人
<><10m+紫薯夾心花捲。
g粉、2g酵母、100g奶。
2、盆中加入所有食材。
3、攪拌成絮狀。
4、揉成麵糰塵碼，發酵至2倍大。
5、紫薯去皮蒸熟，趁熱壓成泥。
6、發酵好的麵糰成馬蜂窩狀。
7、揉麵排氣。
8、分成相同大小劑子。
9、擀薄劑子加入適量紫薯泥。
10、像包包子一樣收口。
11、收好世信口壓扁。
12、擀成橢圓狀。
13、向下對摺。
14、切條。
15、乙個方向扭一下。
16、從上住下捲起來。搜兄輪。
17、放在溫暖處一次醒發15分鐘，上鍋蒸15分鐘燜3分鐘。
紫薯夾心花捲
3樓：綜藝榴蓮
<>《紫薯夾心花捲。
準備食材。溫水120g
麵粉200g
紫薯。酵母2g
詳細步驟。準備以上所需食材 紫薯切片上鍋蒸熟 加適量牛奶壓成細膩的紫薯泥備用。
酵母 溫水 麵粉 混合 用筷子攪拌滲神成絮狀 再揉成不沾手的麵糰 再放揉麵墊上繼續揉搓 揉至麵糰光滑 用擀麵杖擀成襪扒長形薄片 均勻的鋪上紫告喊昌薯泥。
將麵皮對摺 切成條狀 再將兩個重疊在一起 用筷子在中間按壓 捏住兩端扭成麻花狀。
烤盤鋪油紙 油紙上撒一點麵粉防止粘連 擺入花捲 放入烤箱35度發酵35分鐘。
發酵完成後冷水上鍋蒸20分鐘燜2分鐘 完成。
紫薯花捲
4樓：生活達人小美女
<>《食材：紫薯25g
麵粉100g
酵母1g溫水適量。
步驟：1.紫碼胡薯切片上鍋蒸熟，趁熱壓泥。
3.加25g紫薯泥揉均勻，擀薄，用模具壓出圓型旁孫，每6個一疊遲啟攔，用筷子從中間壓下，別壓斷即可！
4.冷水上鍋醒15分鐘，**，20分鐘後關火悶3分鐘即可！
紅薯夾心小花捲
5樓：生活達人
<>《紅薯夾心小花捲。
食材準備：麵粉200g 水100g 酵母2g 紅薯半個。
操作步驟：麵粉+酵母+水 攪拌成絮狀 下手揉成光滑的麵糰，蓋保鮮膜醒發至兩倍大，醒好的面，揉一備卜友下排空氣，搓成長條，分成大小均勻的面劑子。
蒸好的紅薯壓成泥（不需要太細 有點顆粒口感會更好）
取乙個面劑子擀成弊沒餅 取適量紅薯仿槐泥平鋪在半邊餅上 對摺餅皮做出想要的形狀。
二次醒發十五分鐘 冷水上鍋 水開大火蒸三分鐘 中小火十七分鐘 關火悶三分鐘即可。
涼透就可以放進保鮮袋密封儲存了吃的時候不需要解凍 直接蒸一下就好非常方便。
紫薯麵包花卷
6樓：美食達人達人
<>《紫薯麵包花卷。
食材準備：普通麵粉200g、紫薯泥150g、酵母2g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶105g、糖10g、黃油御汪10g。
操作步驟：1.除了紫薯和蛋黃，所鎮稿仔有食材放進麵包敬巨集機中揉成團（沒有面包機的寶媽也可以手動揉成團，不需要特別光滑）。
2.揉好的麵糰蓋上保鮮膜發酵至2倍大，再把發酵好的麵糰揉搓排氣。
3.蒸熟的紫薯壓泥，揉成團，大概25g左右乙個。
4.取30g的麵糰揉圓壓扁擀成圓形，放上紫薯泥，像包包子那樣收口。收口朝下壓扁，擀成長的牛舌狀，表面劃斜刀，捲起來，兩端捏緊。
5.把剛剛剩的蛋黃液，刷在麵包的表面，再撒些熟的白芝麻，靜置10分鐘。
6.最後放進烤箱160度烤18分鐘。
小貼士：蒸熟的紫薯如果覺得幹可以加點牛奶壓泥。不想烤的話也可以用蒸的，冷水上鍋蒸12分鐘燜2分鐘。
鬆軟香甜奶香十足的紫薯花捲
7樓：美食達人達人
<>《紫薯花捲。食材準備：普通麵粉200g、紫薯170g、牛奶105g、酵母2g。
操作步鎮稿仔驟。
1.紫薯切塊蒸熟壓泥敬巨集，團成球備用（20g乙個）。
2.普通麵粉加就牛奶和酵母混合，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，切成30g乙個小劑子。
3.取乙個小劑子，用擀麵杖擀成圓形的麵皮，放上紫薯泥，用虎口收口。
4.收口朝下，按壓扁用擀麵杖擀成長牛舌狀，再對摺，用刀切長條，把每一長條朝乙個方向扭轉，尾端壓緊再捲起御汪來。
5.放溫暖處發酵至2倍大，冷水上鍋蒸12分鐘燜2分鐘。
紫薯花捲成菜
8樓：網友
用料主料。
麵粉500g
紫薯200g
紫薯花捲的做法。
1.紫薯去皮切片上鍋蒸熟。
2.蒸熟的紫薯壓成泥備用。
3.麵粉加入公尺酒。
4.再加入適量的溫水活成麵糰，放到溫暖處醒發5.從活好的麵糰上揪一塊麵，和紫薯泥放在一起6.活成軟硬合適的麵糰，放在溫暖處醒發。
7.麵糰發到兩倍大。
8.發好的紫薯麵糰。
9.白麵團加入適量的食用鹼揉勻再醒20分鐘10.紫薯麵糰加入適量的食用鹼揉勻醒20分鐘11.醒好的白麵團擀成長方形備用。
12.醒好的紫薯麵糰也擀成長方形。
13.把紫薯面放到白麵上。
14.然後按順時針的方向捲起。
15.用刀切成5公分的段即可，切好的紫薯卷醒20分鐘16.鍋中放水，涼水放上醒好的紫薯花捲，大火燒開，改中火蒸20分鐘，再虛蒸3分鐘。
17.漂亮的紫薯花捲出鍋了。
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