廣西桂林公尺粉，它的公尺粉是用什麼做成的？
1樓：家居買買菌
廣西的桂林公尺粉簡直就是地方小吃中精品一般的存在，在這其中公尺粉是由公尺做成的。而公尺粉的做法就是先將公尺洗乾淨，然後用清水浸泡幾天，最後將公尺磨成公尺漿，然後放到屋外進行曬乾，在曬乾之後合成粉團，將粉煮熟，最後使勁的搗煮熟之後的粉團，使粉團變得更加的筋道，不易斷碎。然後用榨汁機將粉團壓榨成公尺粉條，而且公尺粉條的韌性也非常的好，團成小團就做成了公尺粉。
滷水同時公尺粉在做好之後如何做成地道的桂林公尺粉才是最關鍵的，而桂林公尺粉最為主要的就是滷水。滷水是由幾十種中草藥經過多種工藝，花費將近10個小時的時間熬製而成。同時現在的很多滷水在熬製的過程中也已經成為了商業機密，因為這些地段的秘方其實很少會在市場上公開。
所以很多人想要吃到純正而又地道的桂林公尺粉，基本上要去桂林了。<>
聞名四海的桂林公尺粉而且桂林的市民經常會以桂林公尺粉作為早餐，在做工上面非常的考究。雖然做公尺粉的工序非常的繁雜，但是卻百吃不膩，因為桂林公尺粉的特點就是潔白、細嫩、軟滑而又爽口，吃法多樣的同時總是會給人帶來不一樣的風味。現在很多地方都會去模仿桂林公尺粉，同時這種菜是在中國的各個地方也能看見，而且也會傳播到東亞的各個地區，這足以證明桂林公尺粉已經聞名天下，就像桂林的山水一樣，聞名四海。
嗦粉的快樂同時桂林的公尺粉也可以搭配一些小配料，例如酸筍。
真的是非常的絕，而且在搭配的過程中絕對會讓人感受到嗦粉的快樂。同時也相信很多人在經過介紹之後，對桂林公尺粉已經有了很多的感受，那麼如果有機會去到桂林，一定要去品嚐桂林公尺粉，絕對會讓**連忘返。
2樓：李佳楠那男
是用大公尺做的，就是把大公尺磨成公尺漿，曬成乾粉，和成粉團，用壓榨機把它壓成粉條。
3樓：夜雨待春風
我想公尺粉大概是用公尺磨成的粉。把這個和一定量的水攪拌在一起，然後上鍋把它蒸熟做成的公尺粉。
桂林公尺粉，湖南公尺粉，江西公尺粉，哪個最好吃？
4樓：牢問佛
引言：有些人在平常特別的喜歡吃公尺粉，對於他們來說公尺粉不僅很美味，而且非常的容易製作。特色都是不同的，每個地方都有自己最美味的食物，但是有些人會覺得湖南的公尺粉是更好吃的。
湖南的人氣比較火爆，性子也是比較急的，在熬製公尺粉湯的事情上是非常的有收穫的。<>
相信大部分的人都聽說過湖南的炒公尺粉也是非常出名的，想去嘗一嘗。當你去闖江湖的時候，也是要去嘗一嘗各地的口味，有些人會覺得桂林的公尺粉口感比較勁道，但是湖南對於很多人來說味道都是適中的，因為吃起來比較的綿延。從口感上大部分的人都是比較認可湖南的，也是覺得湖南的一些風景比較好看，那麼在家裡面你也可以去做一些給家裡面的嘗一嘗。
香料包是需要進行有配方的，那麼在調料過程當中一定要努力的去注意些，有些人會覺得加上一些豬皮會不會更好吃一些也會不會更美味。<>
公尺粉需要調出來才好吃，所以說到你家去炒公尺粉的時候或者是煮公尺粉的時候，一定要掌握住適當的料，有條件的話一定要過濾之後再去做。平時一定不要放太多的鹽，這樣的話也會導致自己吃起來比較鹹，影響自己的口感，讓自己吃起來不舒服。<>
每個人在吃東西的時候都會有不同的口味，但是你要想一想，像新鮮出爐的公尺粉誰會不喜歡吃呢？有些人還喜歡吃螺螄粉，覺得螺螄粉跟公尺粉的口味是不一樣的，但是你要結合自己的想法和自己想吃的東西來嘗一嘗年貨，如果不知道買什麼的話，那麼公尺粉是一定沒有錯的，也可以給他們在晚上做一些好吃的。
5樓：生活中的瑣碎事兒
從口感上來說桂林公尺粉最，非常有嚼頭。江西公尺粉最有營養，口味最正宗。湖南公尺粉居中，偏辣。
6樓：超級開心哦是
江西的公尺粉是比較好吃的，他們的公尺粉在製作的時候有一些不一樣的發酵，這樣的話味道是非常不錯的。
7樓：撒的謊
我覺得桂林公尺粉更好吃，因為它的口感、價效比都比湖南公尺粉，江西公尺粉好，簡直是人間美味。
廣西三大公尺粉是什麼
8樓：皮蛋瘦肉周
螺螄粉、老友粉、桂林公尺粉。
1、螺螄粉：在《舌尖上的中國》這部紀錄片中，也描述了螺螄粉的美味。而螺螄粉的味道則是又酸、又爽而且還辣，所以也是讓人們吃過一次之後就回味無窮。
2、老友粉：老友粉顧名思義，也是要人們帶上自己的好朋友一起來品嚐它的美味。老友粉的味道吃起來順滑筋道且爽口，而且加入酸筍進去一起炒後，炒出來的味道變得猜遊早酸辣可口，也是非常美味。
3、桂林公尺粉：桂林公尺粉是廣西壯族自治區桂林市的一道傳磨肆統小吃，屬於桂菜系；該菜品以早秈公尺穗雀和滷水為原料。
廣西三大公尺粉是什麼？
9樓：戴蒙崗居
南寧老友粉；柳州螺蜥粉；桂林公尺粉。
廣西三大公尺粉分別是南寧老友粉、柳州螺蜥粉、桂林公尺粉。老友粉是廣西南寧傳統小吃的金字招牌，它其口味鮮辣、湯料香濃，具有開胃解膩的功效；螺螄粉是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味；桂林公尺粉是廣西壯族自治區桂林市的一道傳統小吃，屬於桂菜系。
公尺粉人人都愛吃，但是好吃的公尺粉有什麼呢，眾所周知老友粉是是廣西南寧市及周邊地區的地方風味小吃，是南寧傳統小吃的金字招牌，其口味鮮辣、湯料香濃，具有開胃解膩、驅風散寒、通竅醒腦的獨特功效，屬於桂菜。傳統的製作方法是用熱鍋炒香的蒜蓉、豆豉、酸筍、酸辣椒、碎牛肉、醋、骨頭湯等配料與切粉烹煮。老友粉源於老友面，其名來自一段兩位老友間的故事。
南寧老友粉與柳州螺螄粉、桂林公尺粉同為廣西三大公尺粉。2007年，入選南寧公佈的首批26項非物質文化遺產名錄。
桂林公尺粉是廣西壯族自治區桂林市的一道傳統小吃，屬於桂菜系；最傳統正宗的桂林公尺粉，公尺粉以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。公尺粉製作工藝源於傳統，優於傳統，以獨創的公尺粉香滑、滷水香濃、佐料豐富等優勢，這也是正宗桂林公尺粉所要具備的獨特口感優勢。
廣西三大公尺粉是哪三大
10樓：戴蒙崗居
廣西三大公尺粉是老友粉、桂林公尺粉、螺螄粉，老友粉味道以鮮辣為主，是廣西南寧地區的風味小吃，屬於桂菜鉛粗系。桂林公尺粉它以滷水、酸豆角、黃豆、臘腸等物製成，味道酸香順滑，是國家級非物質文化遺產。螺螄粉是柳州特產，味道酸、爽、辣、鮮、燙。
1、老哪賀友粉
老友粉是廣西南寧地區的風味小吃，它的味道以鮮辣為主，還擁有味道香濃的湯料，吃起來開胃解膩、通竅醒腦，屬於桂菜系。老友粉源自老友面，製作它一般要用到河粉、蔥花、酸筍等材料。
2、桂林公尺粉
桂林公尺粉是桂林市的著名小吃，現分佈於全國各地，它以滷水、酸豆角、黃豆、臘腸等物為主要原料製成，屬於國家級非物質文化遺產，味道酸香順滑，因此也深受人們的喜愛。
3、螺槐緩鎮螄粉
說到廣西可能很多人都會想起柳州螺螄粉，它是一種味道兼具酸、爽、辣、鮮、燙的的小吃，湯料由螺絲和多種香料熬煮而成，常輔以輔助、酸筍、花生、木耳等配菜，但氣味特殊，對於部分人來說可能較難適應。
三鮮公尺粉怎麼做，廣西三鮮公尺粉簡介
食材 細公尺粉 g 鰻魚乾 g 中海蝦乾 g 雞蛋 只。韭菜 g 綠豆芽 g 香蔥 棵。調料 生抽 湯匙 ml 紹興黃酒 湯匙 ml 鹽 白砂糖 各茶匙 g 油 湯匙 ml 做法細公尺粉放入冷水中浸泡分鐘，使其軟化。鰻魚乾和中海蝦乾放入熱水中浸泡隱型分鐘，取出後將鰻魚乾切成粗細的細絲。中海蝦乾瀝乾水分備...
廣西四大名茶 廣西有哪些名茶
廣西紅碎茶，產於廣西南寧 欽州 玉林 百色 柳州的紅碎茶。是亂扮廣西世紀年代初逐步發展起來的茶類。年將廣西紅水河以南的茶園列為中國紅碎茶出口基地之一。 賀州昭平將軍峰雲綠茶，產地為昭平縣庇江鄉將軍峰，屬綠茶類，年通過農業部茶葉質量監督檢驗測試中心的名茶認證。 桂林毛尖為綠茶類新創名茶，世紀年代初創制...
廣西省有哪些姓氏，廣西五大家族姓氏是什麼？
1 廣西的姓氏有 黃 張 翟 楊 樑 陳 陸 邱 班 周 劉 董 韋 羅 潘 李 方 蘇 藍 譚 2 中國姓氏大辭典 顯示，中國古今各民族用漢字記錄的雙字姓9012個 三字姓4850個 四字姓2276個 五字姓541個 六字姓142個 七字姓39個 八字姓14個 九字姓7個 分別為 西木感給特杜立給...