1樓：百勝知識百科
王媽手撕烤兔是一道經典的四川小吃，被譽為川菜代表之一。在成都街頭巷尾，很多餐館和小攤販都在賣手撕烤兔，但是哪家最好吃呢？
首先，我們要推薦的是成都市人民南路的「黃太吉骨頭湯」，這裡的手撕烤兔可算得上是網紅美食。這家店的手撕烤兔肉質鮮美，口感嫩滑，配上黃太吉骨頭湯更是美味。而且，這家店的環境也很宜人，裝修簡約又時尚，**也非常實惠。
其次，我們要介紹的是成都最有名的老字型大小之一——「魁星樓」。這家餐館的手撕烤兔口感非常正宗，味道濃郁香醇，而**也比較親民。魁星樓還有乙個特色，就是慎雹迅他們的服務非常周到，每個服務員都能讓你感覺賓至如歸。
寬此。最後，我們要推薦的是成都人氣網紅餐館「花生公尺工坊」。這家店的手撕烤兔味道真的是相當獨特，將傳統的地道口味與現代時尚元素相融合，讓人一嘗便忘不了。而且這家店的裝修非常漂亮，環境也很舒適。
以上就是我們為大家推薦的關於王媽手撕烤兔哪家最好吃的介紹。無論你是本地人還是旅遊者，不妨去嘗試肆喚一下這些美味的手撕烤兔，也許你就能找到一家符合你口感的店。
2樓：止絹秋沛凝
王媽手撕烤兔在成都歲侍唯市有多家店，具體哪家最好吃可能因人而異。其中，黃太吉骨頭湯、魁星樓和花生公尺工坊都是比較出名的王媽手撕烤兔店。
成都市人民南路的「黃太吉骨頭湯」口感鮮美，環境宜人，**實惠。
魁星樓」是成都最有名的老字型大小之一，口感正宗，服務周到。
花生公尺工坊」是成都人氣網紅餐館，味道獨特，融合傳統口味與現代時尚元素。
此外，位於春熙路步行街的老碼頭手撕兔也是一家不錯的選擇，其手撕兔入口鮮嫩，乎培搭配特製的辣椒醬和牛油，使得整個味覺感受十分濃郁，同時談敏口感不會太辣。總的來說，可以根據個人口味和推薦選擇其中一家店嘗試。
王媽手撕烤兔加盟費大概多少錢
3樓：匿名使用者
手撕烤兔是四川省的漢族傳統小吃，屬川菜系，肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細細嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，是居家待客、娛樂休閒及旅遊、探親的首選特色食品。
採用獨特的滷烤工藝，經過兩道密制工藝之後，用老滷滷製，最後用木炭燻烤，全程不新增任何的色素，香精，飄香劑。食之入口，香貫鼻喉，肉厚處，醇香耙軟，肉薄處酥香脆爽。是佐餐下酒，待客贈禮之佳品。
4樓：王媽手撕烤兔
它是分地區來的，不同地區不同**。
正宗王媽手撕烤兔怎麼做好吃《**》
5樓：網友
【原料】野兔1只(約重公斤)，醬油125克，大蔥末25克，白糖30克，蒜泥5克，黑胡椒粉克，生薑末5克，芝麻面15克（焙好），漬汁250克，芝麻油30克 花椒粉克 五香粉克。
製作過程】1、野兔去皮，去內臟、頭、腳、筋膜、洗淨，涼水浸泡一天後，撈出，控幹，擦去水分，用鐵針將肉質奪取處紮上幾針。
2、取大瓷盆，放醬油、大蔥末、蒜泥、白糖、黑胡椒粉、花椒粉，五香粉，芝麻面、生薑末調拌均勻，放入野兔，擦秣兔身裡外後，放入大瓷盆上醃漬半天，入味後，待用。
3 、再製出漬汁：先把90克醬油、30克芝麻油倒入瓷碗中，加入16克大醬和8克辣椒油，5克大蒜茸泥、6克精鹽和50克白糖，攪拌倒進每個人的小碗裡。朱葛師傅，店話煨姓衣伍衣林八是是是是一柒上網搜尋朱葛師傅。
4、將醃漬入味的野兔裝入烤盤，用小刷刷勻芝麻油，入烤箱烤，隔半小時，刷一次芝麻油，翻轉一次，至烤熟，出烤箱。
5、食用時，將整野兔剁成小塊，分裝在食客小碗裡，蘸已調好的漬汁食用，即可。 我用的是兔子腿，還放了孜然粉，很好吃。
我想知道上善佳美食的王媽手撕烤兔怎樣做的，口味正宗嗎？
6樓：那一秒變沉默
手撕烤兔，作為四川的傳統小吃，配料精心調製，口味香醇，麻辣不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細細嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，是居改巖家待客、娛樂休閒及旅遊、探親的首選特色食品。
製作方法 1)首先最重要的是需要有烤爐，如果沒有，可以簡易的搭乙個，但以安全和實用為前提，最重要的是安全。
2)做烤兔之前，必須有一些準備工作要做，首先，需要將你要準備烤的兔子滷熟並涼幹，滷這一環節與其它的滷肉環節沒有什麼區別，都是一樣的操作，但這一環節是很重要。
3)需要準備碳，因為只有碳才能烤出那種味道，電也是可以的，但是烤不出那種味道，最好是那種無煙無塵的碳，比如像鋼碳就可以，是一種鋸末的壓縮碳，中間是空心的，圓柱體形狀的核明御那種，一般的市場上都能夠買的到。
4)將準備工作做好後，用特製的鐵夾將兔子夾在中間，然後放到烤爐上，原則以兔子不會掉下去為準。
5)將碳點燃。
6)將夾好兔的鐵夾放到烤爐上，然後不斷的將烤爐上的兔進行翻轉，以免兔被烤焦。
7)當看見烤兔上的油已經出來了以後，用刷子沾上少量的色拉油，將烤兔全部刷上一遍。當第一次刷油5-8分鐘後可以再刷一次色拉油，一般刷兩次即可。
8)最後便是為烤兔上味了，即濃香粉，孜然粉，花椒，海椒四種原料，將這四種原料兩兩組合都可以搭配不同的口味，用專用的刷子將搭配的配料為槐陸兔子全部刷一次，等到5分鐘後，香味出來以後，再用同樣的方式刷一次即可。
9)將手撕烤兔撕好以後，再用特製的調料均勻攪拌，特製調料是用雞精，味精，香油，熟花生公尺，芝麻，幹海椒組合而成的。
手撕烤兔怎麼做？哪裡培訓最專業？
手撕烤兔的發源地是四川，要學正宗的手撕烤兔還是到發源地最好，成都上善佳美食就很不錯。手撕烤兔 可以學習？手撕烤兔是四川成都的特色美食，肯定要到成都去啊，具體 就要找專業人士了。首先最重要的是需要有烤爐，這是至關重要的環節，市場上賣的 愛烤 手撕烤兔用的是專門烤兔用的全自動烤爐，如果沒有，可以簡易的搭...
上善佳手撕烤兔正宗的做法，用些什麼料？具體流程是什麼
手撕烤兔正宗的做法 主料兔子 600g輔料油 適量鹽適量料酒 適量辣椒粉 適量花椒粉 適量辣椒油 適量五香粉 適量白芝麻 適量孜然 適量步驟 1.準備好實材料酒,花椒粉,鹽,辣椒粉.2.兔子洗淨把花椒粉,辣椒粉,料酒,鹽撒在上面.靜置30分鐘.3.再準備好要烤兔子的實材.油,白芝麻,五香粉,孜然.4...