1樓：當趾延
在傳熱過程中，如果中間，產生熱量，排出時出口溫度自然比進口溫度高。一般這種現象發生在冷流體的傳熱。原因如慎大下：
傳熱時，冷流體的最後換熱階段和熱流體的進口換熱，理論上講，溫度應該無限接近熱流進口溫度，而熱流體的出口溫度經過換熱，必然低於進口溫度。所以，冷流體的出寬談豎口溫度比熱流體的出口溫度高。
舉個例子，在大多數工況條件下製冷系統冷媒節流之後的溫度會比壓縮機吸氣溫度高。這主要取決於蒸發器內什麼位置液態冷媒完全蒸發完成。
關於傳熱：傳熱是一種複雜現象。從本質上來說侍頌，只要乙個介質內或者兩個介質之間存在溫度差，就一定會發生傳熱。
我們把不同型別的傳熱過程稱為傳熱模式。物體的傳熱過程分為三種基本傳熱模式，即： 熱傳導、熱對流和熱輻射，熱量從高溫向低溫的傳遞就稱為傳熱過程。
在食品加工生產中,研究傳熱的目的
2樓：無奈是我笑
加熱 冷卻物料。
熱的目的 、傳熱的目的 加熱 冷卻物料 食品生產中一般必要的加熱、冷卻過程為延長食品儲藏時間而進行的殺菌或 冷藏以除去侍滲改食品中水分為為使食品完喊州成 一定生物化學變化而進行的 食品加工過程中的溫度控制、滅菌過程以及各種單元操作（如蒸餾、蒸發、乾燥、結晶等）對溫度有 一定的要求 二、傳熱的基本方式 二、傳熱的基本方式 熱傳導 熱傳導 熱對流 熱對流 又稱導熱，是熱量從物體內溫度較高 的部分傳遞到溫度較低的部分或者傳遞 到與之接觸的溫度較低的其他物體的過 熱傳導是靜止物質內的一種傳熱方式，熱傳導沒有物質的巨集觀位移 熱傳導是借老判分子、原子和自由電子等微觀粒子的 熱運動而引起的熱量傳遞。
關於食品工程原理中的傳熱問題 急急急
3樓：網友
<>如上圖 現在是不安裝遮熱板的圖示 傳熱量q=（e1—e2）/（e1/1+e2/1--1）而加入遮熱板後如下圖（圖中有一塊遮熱板）
傳熱量q=（e1—e2）/（e/1-1+1+e/1-1）*(n+1)整理後很明顯結果成立 由於本題很特殊即黑度都相等 所以加入遮熱板的熱量可以簡化計算 加入遮熱板後圖中被分成兩部分（這是加入一塊的圖） 按照其中一部分的熱阻計算 那麼就有n+1部分 所以上式中就有了n+1 由於面積相等所以空間熱阻和角係數自然也就為1 我只能這麼給你說了 因為這個題很簡單的 有不懂的再問 公式在這上面實在是很難 所以我只是簡化 思路至少是明瞭的。
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把少量的汞 水銀 放在密閉的容器裡，連續加熱達十二天之久，結果發現有一部分銀白色的液態汞變成了紅色的粉末，同時容器裡的空氣的體積差不多減少了五分之一。拉瓦錫研究了剩餘的那部分空氣，發現這部分空氣既不能供給人類及動物呼吸來維持人類及動物的生命，也不能支援可燃物的燃燒，他誤認為這些氣體都是氮氣 拉丁文原...
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移個項 輸出系統的物料的總能量 對外界所作的功 系統內能量的積累 系統從外界吸收的熱量 輸入系統的物料的總能量 會好理解一點。希望對你有所幫助！從技術原理上看，環境汙染控制技術可以分為 隔離技術 分離技術 和 轉化技術 三大類。 環境汙染控制技術中，轉化技術是利用化學反應或生物反應，使汙染物轉化成無...
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