1樓：悉良
製作一些食材之前，我們首先需要將這些食材進行一下處理，因為有的食材他們有一部分是可以吃的，而另外一部分是不可以吃的，比如我們在製作魚的時候，就要將其內臟不可以吃的部分去除掉，而一些蔬菜也是同樣的道理。那麼豌豆尖該怎樣去處理呢？
豌豆尖如何處理。
1.很多人根據豌豆尖的名字認為豌豆尖已經是監不了，所以不用再進行過多的處理了，但並不是這樣的，通常情況下豌豆尖的尖部是比較老的，而且這個地方的營養成分已經散失殆盡了，所以我們在製作豌豆尖之前，首先要將豌豆尖的尖部用指甲給掐去，當然啦，很多人可能掌握不好要掐哪乙個部分，其實只要將那些手指掐不動的地方給掐和納掉就可以了，或者掐掉那些看起來比較泛黃的尖部。
2.豌豆尖由於生長於野外判帶的土壤之中，所以上面難免會沾到一些灰塵，在製作之前，大家就需要將豌豆尖喚衝沒進行一下反覆的清洗，但是在清洗的時候還需要注意的一點就是，豌豆尖是非常脆嫩的部分，所以乙個不小心就有可能將它們都弄碎了，所以這個時候要小心一點，輕輕的用水進行沖洗。
3.在製作豌豆尖的時候，一般建議加入一些料酒進去，因為料酒可以很好的去除腥味，這樣豌豆尖就可以跟任意乙個食材搭配，而且大家在炒豌豆尖的時候，也可以少量的放入一些白糖進去，這樣會使味道更好。
以上就是給大家介紹的豌豆尖如何處理，那麼通過的介紹大家也可以發現，其實我們在處理豌豆尖的時候，並不像處理一些肉類那樣繁瑣，不過在進行這樣簡單的操作的時候，也是需要細心一點的。
2樓：嗷嗷嗷
豌豆尖肯定用手掐的好啊，用手掐有幾個好處乙個是用手掐知兆襲道豌族賣兄豆尖嫩不，乙個是手掐後豌豆尖好操作，用剪刀不好操作配磨豌豆尖都嫩不好剪費時。
3樓：心願喔喔
要切。用剪刀剪可以剪到下面老一點掐不到的地方。第一次掐要剪下去一點這樣長出來的豆苗才會粗壯。
豌豆尖哪些地方要掐掉?
4樓：小楓帶你看生活
豌豆尖應掐掉尖部嫩的部位即可，此時尖部較嫩，營養成分較豐富，比如豐富的維生素c和維生素e等，且食用的口感更佳。掐豆尖的方法是用手從兩側擠壓，過不久還會重新長出來。
豌豆尖是苗類蔬菜的一種，是以蔬菜豌豆幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜，通常稱為「豌豆苗」「龍鬚菜」。
特點
豌豆尖在平常也被人們叫做豌豆苗，它吃起來味道鮮美而且有一種清香的氣味是一種營養價值特別高的綠色蔬菜，現在在市場上受到了大家的喜愛，平常我麼適當的買一些豌豆尖回來吃對我們的健康是有幫助的。
豌豆尖在春天、秋天和冬天都有種植的，但是在春天的時候種植的比較多，春天一般是在三月份到四月份之間種植，在五月份到六月份之間就可以上市了，如果想吃到新鮮的豌豆尖可以這個時候去購買。
豌豆尖怎麼處理
5樓：牛一種態度
豌豆尖如何處理。
1.很多人根據豌豆尖的名字認為豌豆尖已經是監不了，所以不用再進行過多的處理了，但並不是這樣的，通常情況下豌豆尖的尖部是比較老的，而且這個地方的營養成分已經散失殆盡了，所以我們在製作豌豆尖之前，首先要將豌豆尖的尖部用指甲給掐去，當然啦，很多人可能掌握不好要掐哪乙個部分，其實只要將那些手指掐不動的地方給掐掉就可以了，或者掐掉那些看起來比較泛黃的尖部。
2.豌豆尖由於生長於野外的土壤之中，所以上面難免會沾到一些灰塵，在製作之前，大家就需要將豌豆尖進行一下反覆的清洗，但是在清洗的時候還需要注意的一點就是，豌豆尖是非常脆嫩的部分，所以乙個不小心就有可能將它們都弄碎了，所以這個時候要小心一點，輕輕的用水進行沖洗。
3.在製作豌豆尖的時候，一般建議加入一些料酒進去，因為料酒可以很好的去除腥味，這樣豌豆尖就可以跟任意乙個食材搭配，而且大家在炒豌豆尖的時候，也可以少量的放入一些白糖進去，這樣會使味道更好。
以上就是給大家介紹的豌豆尖如何處理，那麼通過的介紹大家也可以發現，其實我們在處理豌豆尖的時候，並不像處理一些肉類那樣繁瑣，不過在進行這樣簡單的操作的時候，也是需要細心一點的。
豌豆尖哪些地方要掐掉
6樓：抹茶派派香
豌豆尖掐掉尖部部分就可以了。因為尖部部分的營養價值較充足，且尖部較嫩，食用口感更佳，同時可將兩頭較老的部分掐掉，洗淨後即可炒食。豌豆一般在7~9月之間成熟，通常稱為「豌豆苗」，「龍鬚菜」。
豌豆苗苗莖長白，細條型，葉在苗莖頂端，葉小，種子及嫩莢鬍渣、嫩苗均可食用，莖葉還可作綠肥、飼料或燃料。
豌豆苗是蔬菜的一明做戚種，又被稱為「豌豆尖」、「龍鬚苗」、「龍鬚激陵菜」。豌豆的嫩莖葉也是苗類蔬菜的一種，是以豌豆的幼嫩葉莖、尖部作為食用的一種綠葉菜。
豌豆苗味道清香、潤滑適口，色、香、味俱佳，營養價值高，吃起來清香滑嫩，味道鮮美，備受廣大消費者青睞。
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