1樓：許雪園的日常旅遊
在法國點菲力牛排的時候
第一條規則是仔細閱讀選單。
乙個法國人，乙個英國人和乙個美國人在巴黎相遇，決定一起吃午飯。法國人不等上選單就選了他能想到的最好的牛排菜，點了乙份腓力牛排；英國人則點了乙份腓力牛排；美國人點了菲力牛排。法國人和英國人吃的是上等的牛肉裡脊肉，大塊的菲力牛排。
美國人上的菜切得很好，但卻是豬裡脊肉！他不記得第一粗喊餘條規則。
美國的菲力牛排
在美國點菲力牛排意味著你想要最好的牛排。在美國，菲力牛排通常被稱為裡脊肉，一塊大肌肉，是所有切肉中最嫩的。其他的切法可以做出巖滾很好的牛排，它們可能更美味，但它們沒有那麼嫩。
菲力牛排是大多數美國餐館裡最貴的一種，通常會配上醬汁。
這裡發生了什麼？
法語詞菲力牛排在英語中的意思是「美味的菲力牛排」。在法國，它不是指整個牛裡脊，而是指狹窄的、幾乎尖尖的裡脊末端。在法國，牛裡脊的厚端，也就是魚片，是用來切沙多布里牛排和tournedos的。
當裡脊肉變得越來越薄，大約在一半的地方，法國人會切他們的牛裡脊肉。法國牛肉裡脊得名於裡脊最窄的最後幾英吋。不過，菲力牛排這個詞也可以用來指整個裡脊肉，但那將是豬肉或小牛肉裡脊肉！
注意：對在法國旅行的美國人來說，困惑始於美國人的廚房。當美國的廚師和屠夫把法語名字作為自己的用途，但改變了它們的本意時，他們沒有告訴那些想去旅行的人。
這種削減，即使很**的，幾乎沒有天然脂肪和是否叫做菲力牛排在美國或英國的菲力牛排或菲德bœ佛羅里達大學在法國詩人，包裹在脂肪，在煮之前。沒有磨光，牛排就會變幹。注意，這種切法絕對不能做得很好。
整塊牛裡脊(沒有骨頭)的重量可能在公斤(磅滲跡)到公斤(磅)之間。在美國，大多數餐館把整塊裡脊肉從最厚的一端開始切，切成2 - 英吋厚的牛排，直到最窄的一端。一大塊美製菲力牛排大約8盎司(225克)。
一些北美餐廳提供10盎司(280克)的菲力牛排。
2樓：你真的很好嗎
我個人認為是因為菲力牛灶並排造價會非常的高，而且成本氏凳也相對來說比較高，製作也非常殲辯旅的麻煩，所以在我國不能得到像菲力這樣子的牛排。
3樓：哇塞塞影視剪輯
因為在法國，菲力牛排就意味著是裡脊肉的厚端，所以文化不一樣，當然找不到像樣的菲力牛排。
4樓：你到底敢不敢
這是因為受到疫情的影響，所以很多養殖戶的養殖率下降，所以使得很腔肢察多牛肉的****伍茄，所以只有花費更飢猛高昂的**，才能夠吃得上正宗的菲力牛排。
5樓：白珍全全全
那是因為他們看你並不懂得牛排，只要你多棗穗培閱族橘及一些相關的書籍，這樣你就可以知道這乙個牛排是否是凳唯正宗的了。
6樓：情感交談
我認棗巨集為很多情況下都是因為養旦早殖條件的不同，並且我們國家沒有養殖出菲力牛排，這樣的條件，很多時候這樣的牛，只能生活在法模巖雀國。
閱讀“我深信”至“我估量過去在法國得到自由的代價”，回答下列問題這段文字的中心句是什麼
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