1樓：網友
很多人提到做魚就很頭疼，我簡單介紹一下我的做魚經驗。用電餅鐺會更好。
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工具材料：食譜熱量：129(大卡)主料。魚。
多少都行。輔料。
蔥薑蒜去腥的。適量。鹽。
適量。花椒。
適量。醬油可用可不用。
適量。麻辣鮮調料。
適量。操作方法。
魚清洗乾淨 將部分蔥薑蒜放入魚肚 用鹽和花椒粉醃製。
平底鍋或電餅鐺中倒油加熱 放入一些蔥姜爆香 將魚放入 炸至金黃翻面 蓋上電餅鐺 如果有些焦碗中倒入麻辣鮮醬油蔥花再倒入少許開水 揭開電餅鐺倒入蓋蓋。
兩分鐘後就可出鍋 想要脆一些可以多炸一會兒。
2樓：你看看這個啊明
傳統酥魚的製作方法。
魚燜至酥透（魚骨也酥透），調料大量燜進，滷肥濃、鮮，香味突出，鹹中帶甜、酸，色澤醬紅。
二、配料。小鯽魚5斤。
白菜葉適量。
胡蔥及香蔥2斤。
薑絲斤。黃酒1斤。白糖1斤。
公尺醋斤。麻油1斤。老抽斤。
三、烹調方法。
1、鍋在旺火上燒熱，將油燒至七層熱，將魚逐塊散放油中，炸至定形、金黃撈出。
2、鍋中先放入鍋墊（防粘底），鍋墊上鋪一層白菜葉，再鋪上蔥、薑絲，然後將鯽魚背朝上，魚緊靠魚地從外圈排至內圈，又再魚的上面鋪上蔥、姜，再在上面排上鯽魚，排成圓形。
3、加入醬油、白糖、公尺醋、黃酒（不要加水），在旺火上燒滾，去掉沫，上面再鋪上一層白菜葉，壓蓋大圓盤乙隻（使魚不浮起），改微火加蓋燜燒小時左右，沿鍋邊及四周淋入麻油，再加蓋燜燒半小時左右，燜至滷肥濃、略幹，關火。
4、冷透後取掉白菜葉，然後手握圓盤，把魚輕輕地取出（從裡圈取到外圈），排在**中。
電餅鐺烤魚做法
3樓：生活小幫手
電餅鐺烤魚做法如下：主料：鯉魚800克、燒烤料50克、姜1塊、蒜半頭、料酒3勺。
輔料：燒烤料50克、姜1塊、蒜半頭、料酒3勺。
1、這是切塊的鯉魚塊，肉厚的地方改刀，把每塊魚肉都切成1釐公尺多點的厚度大片。
2、蒜和姜都剁成小粒狀。
3、姜蒜放入魚塊中，在倒入燒烤粉，倒入料酒。
4、拌勻後醃漬半小時以上，中間翻動幾次，多醃一會兒，比較入味。
5、開啟電餅鐺，把魚塊排入擺好。
6、蓋上上蓋，兩面加熱，大火10分鐘，時間到斷火燜5分鐘，在加熱5分鐘即可。有點魚片的感覺。
電餅鐺煎魚後怎麼清洗
4樓：向陽
問題一：電餅鐺煎魚粑鍋了，怎樣清洗才不傷塗層？ 試試淘公尺水浸泡，浸泡時間長一點，讓「結痂」部分充分軟化，與鍋體慢慢分離，然後用軟布擦拭掉汙垢，千萬不能硬來。希望能幫到你。
問題二：怎樣用電餅鐺煎魚 將魚從中間片開醃製15分鐘平攤開兩面刷點油上餅鐺煎就好了。
問題三：煎魚用雙面煎還是電餅鐺好？ 煎魚用電餅鐺好，電餅鐺兩面加熱，不要翻魚，電餅鐺有限溫功能，不會把魚煎糊，幾乎沒有油煙。
問題四：電餅鐺煎魚需裹麵糊嗎 把醃製好的魚放入電餅鐺，蓋上蓋子，上上火同用也可以，先煎單面也可以，蓋上蓋子要更方便些，不過要在魚的上面涮油哦，煎烤後，再撒上喜歡的調料就是美美的烤魚了，健康美味。
電餅鐺使用220v電源，電熱絲加熱，鋁製鍋面，上下激肆火自動控溫，適合於店面或各種流動場所經營，適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！
問題五：電餅鐺能用錫箔紙墊著煎魚嗎？免得有味 我麻麻用電餅檔煎過魚，什麼都沒墊啊，你是害怕電餅檔有祥旁味還是魚有味？魚有味肯定是你調料沒放好，電餅檔的話回頭多洗幾遍就好了啊。
問題六：電餅鐺上的檔位有餡餅薄餅煎魚蝦有煎荷包蛋哪個溫度最低 食材。
主料 雞蛋。
2個 洋蔥。
15g 青椒。
10g 紅椒。
10g 辣白菜。
15g 麵粉。
5g 胡蘿蔔。
10g 輔料 油 適量。
鹽 適量。胡椒粉 適量。
步驟 1.準備好所有的食材。
2.各種蔬菜切小粒。
3.蔬菜放入碗中加入雞蛋。
4.再加入麵粉。
5.攪拌均勻後加入鹽在拌均勻。
6.平底鍋加少許香油加熱。
7.倒入蛋液均勻晃平。謹鉛橡。
8.小火慢慢加熱至蛋液半凝固，從一邊捲起。
9.直到捲成蛋卷，然後再慢慢加熱至蛋卷兩邊金黃定型。
10.然後切段即可食用。
電餅鐺煎鯧魚幾分鐘
5樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：首先，電餅鐺煎鯧魚的烹飪時間一般在3-5分鐘之間，具體時間取決於魚的厚度。1.
在烹飪之前，先準備魚的調料，如醬油、糖、鹽等，將其均勻塗抹在魚的表面，這樣可以使魚更加香味。2. 把魚放入電餅鐺中，將電餅鐺加擾察大熱，待油熱至7成熱時，將魚放入油鍋中，翻面煎熟，一般3-5分鐘即可。
3. 將煎好的魚放入盤中，淋上調好的調料，即可享用。個人心得小貼士緩豎：
烹飪魚的時候，需要控制油溫，油溫過高會使魚變得過硬，不沒陸易入味；油溫過低，則會使魚變得粘稠，不易煎熟。此外，在烹飪前，調好調料，塗抹在魚表面，也可以讓魚更加入味。
電餅鐺怎麼做烤魚，電餅鐺烤魚做法
第一步，把魚洗淨切成兩半，放入大盆中 把蔥頭切塊加入放魚的大盆裡，加入料酒 辣椒粉 喜歡吃辣的可以多放一點 醬油，攪拌均勻，讓魚更入味，然後放置一旁，讓魚醃製十分鐘。第二步，在魚醃製的時間裡，把土豆切塊，青椒切絲，紅辣椒切成小粒，大蒜切粒，黃豆芽 金針菇 土豆 大白菜洗淨備用。第三步，開啟電餅鐺燒熱...
電餅鐺做鍋貼死麵餅怎麼做好吃，電餅鐺做鍋
主料麵粉800g清水500ml植物 bai油少量 步驟du 電餅zhi鐺做鍋貼死 dao麵餅的 版做法步驟11.和麵 電餅鐺做鍋貼死麵餅的做法步驟22.面活成權麵糰，然後醒面，15 30分鐘 電餅鐺做鍋貼死麵餅的做法步驟33.醒好的面，又揉了三分鐘，然後分團，我這分了八分，然後杆成薄餅胚 電餅鐺做鍋...
電餅鐺蔬菜餅乾的做法，電餅鐺蔬菜餅乾怎麼做
主料雞蛋100g麵粉50g輔料油適量鹽適量雞精適量蔥花適量步驟電餅鐺雞蛋餅的做法步驟11.麵粉和雞蛋打在容器裡備用電餅鐺雞蛋餅的做法步驟22.蔥切成段備用 電餅鐺雞蛋餅的做法步驟33.加適量的清水打勻，加上鹽及味精，水要邊攪拌邊加 電餅鐺雞蛋餅的做法步驟44.電餅鐺加適量的油預熱後，平攤在電餅鐺上電...