1樓：茆晚竹藏風
茼蒿菜，一名蓬蒿菜，屬菊科植物。李時珍雲：「九月份下種，冬季及明年春季採食棗缺，莖葉肥嫩，微有蒿氣，故名叢旅茼蒿。
花深黃色，狀如小菊花。」此菜自古已作藥滲巖凳用。唐·孫思邈收載於《千金方》。
性昧】甘、辛、平，無毒。
成分】含揮發油、脂肪、蛋白質、維生素、磷、鐵、鈣等。
功效】清血養心，潤肺消炎。
2樓：區綠柳斂未
茼蒿的做法及營養知識詳細介紹別名：蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼筍、茼萵菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。
茼蒿知識介紹：茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的莖葉。由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。
茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。茼蒿適合人群：一般人群均可食用棗汪配。
適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等；
但因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。
茼蒿食療作用：茼蒿味辛、甘、性平，歸脾、胃經；
有調和脾胃，利小便，化痰止咳的功效；
主治心悸、怔忡、失眠多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病症。
還可以養心安神、清血、潤肺補肝、穩定情緒、降壓補腦、防止記憶力減退、平補肝腎、寬中理氣。
茼蒿做法指導：1.
茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調陵敏時應以旺火快炒。
汆湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。
與肉、蛋凳指等葷菜共炒可提高其維生素a的利用率。
苘蒿這種疏菜有什麼營養價值?
3樓：乾萊資訊諮詢
苘蒿又稱茼蒿、同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等。
茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素a的吸收率。
將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
1、安神健腦。
茼蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。
2、消腫利尿。
茼蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。
3、清肺化痰。
茼蒿富含維生素a，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助於平喘化濁。
茼蒿的功能是什麼，茼蒿菜有什麼作用與功效？
茼蒿的功效和作用 促進食慾。檾蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。清血養心，潤肺化痰。茼蒿富含營養，作為食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。利小便，降血壓。適量吃一些茼蒿，可以調節人體內的水代謝，有一定的利尿作用 老年人適量吃...
正月白蒿菜有那些好處，白蒿有什麼功效
白蒿菜有清熱利溼 退黃的作用。作為中藥藥用主治 黃疸 小便不利 溼瘡瘙癢 傳染性黃疸型肝炎等。藥理學研究表明白蒿菜有利膽，保護肝功能，解熱，抗炎，降血脂，降壓，擴冠等作用。不知道這些答案夠不夠？親，正月裡的白蒿苗菜有 黃膽，B肝的功效！其實煎更好吃，跺碎加澱粉，雞蛋，水，十三香，鹽，味精，雞精，香油...
檜檜菜有什麼營養？貢菜有什麼營養價值？
灰灰菜屬於一種野菜，具有以下功效 第一種，灰灰菜可以起到潤腸的功效，另外可以抑制細菌的感染，能夠有效預防痢疾。第二種，灰灰菜屬於一種溫性食物，進入體內，可以起到利溼的功效，能夠有效去除體內的溼氣。第三種，灰灰菜中含有大量的揮發油性物質，可以預防腸道內寄生蟲的感染，還能起到清潔口腔的功效，能夠預防口臭...