1樓：匿名使用者
冬季吃什麼蔬菜好？9種蔬菜最適宜。
冬季蔬菜不算少，在購買蔬菜時，應該選擇更適宜冬季食用的。下面孝改，為你推薦9種優質營養蔬菜。
1、菠菜。1杯(為實驗所用量杯)菠菜的維生素k和葉黃素含量超過膳食參考攝入量，另外還畝盯含有維生素a、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿蔔素。
吃法：菠菜熟吃更有營養。吃法比較隨意，可以爆炒或做湯。
2、蘿蔔纓。
2/3杯蘿蔔纓中維生素k和葉黃素的含量達到美國科學院提出的每日建議攝入量。維生素c達到建議攝入量的75%以上。
吃法：簡單的吃法是洗淨蘸醬。也可涼拌，或者炒肉絲。
3、萵苣。杯煮熟的萵苣(萵筍)所含維生素a達到膳食參考攝入量。維巧耐判生素a對保持牙齒和**健康非常重要。
吃法：將萵苣切成細條，與雞肉丁拌在一起，做成餡餅狀烤熟。
4、南瓜。南瓜皮含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、維生素k和纖維素，南瓜心的胡蘿蔔素含量是果肉的5倍。
吃法：南瓜可蒸熟後攪成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜餅，甜鹹皆宜。
5、芥菜。芥菜葉黃素和維生素k含量極高，另外也富含維生素a、維生素b族、維生素c和維生素d、胡蘿蔔素和膳食纖維。
吃法：芥菜主要用於配菜炒著吃，或煮成湯。但是，需要注意的是，芥菜不宜生食或多吃。
6、帶皮山芋。
1根長約13釐公尺的帶皮山芋含鉀量達到美國科學院提出的每日建議攝入量的10%。
吃法：一切兩半，放入烤箱烤30分鐘。
7、西藍花。
熱量低，纖維含量高，維生素c比大白菜、番茄和芹菜更高。
吃法：涼拌或加入沙拉。
8、胡蘿蔔。
每100克含胡蘿蔔素毫克，還含有維生素b族、維生素c、脂肪及糖類和鐵、果膠、無機鹽等。
吃法：胡蘿蔔生吃可潔齒，整個烤著吃更營養。
9、紅柿子椒。
1個紅柿子椒中所含的能增強免疫功能的維生素c是美國科學院提出的每日建議攝入量的250%。
吃法：將其剁碎，與芹菜拌在一起，然後澆上橄欖油和醋。
2樓：匿名使用者
香菇燒鴨。精武鴨頸子。
多種蔬菜混合一起炒注意事項
3樓：
摘要。親，您好，多種蔬菜混合一起炒注意事項是，蔬菜食材一多這下鍋的順序就要注意了，先放哪些，後放哪些是有講究的，不然炒出來的合菜就沒這麼鮮香好吃了。
親，您好，多種蔬菜混合一起炒注意事項是，蔬菜食材一多這下鍋的順序就要注意了，先放哪些，後放哪些是有講究的，不然炒出來的合菜就沒這麼鮮香好吃了。
1、先炒難熟的，首先食材的選擇非常重要，有的菜「獨立性」非常強，不適合和其他菜匯合在一起做，而只適合單獨做，而有的菜「群體性」非常強，若單獨做並不好吃，但若許多種菜匯合在一起做會非常好吃。2、我感覺許多種菜匯合在一起做，蘑菇類、土豆、豆腐、白菜這幾種食材比較合適，而蘿蔔類、綠葉類的蔬菜不合適。3、還有，一定要有肉，如果沒有肉，而是純素，許多種菜匯合在一起，會非常難吃的。
多種蔬菜混合一起炒注意事項
4樓：
蔬菜搭配的禁忌 綠色蔬菜已成為人們餐桌上必不可少的食物，一些**者甚至常以綠色蔬菜為主食。不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。 蘿蔔(萊菔、蘆菔) 嚴禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫；忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食；服人參時也應忌食。
甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋) 不能與柿子同食，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。 韭菜(起陽草、懶人菜) 不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。這裡要特別提醒農村的朋友，炒蔬菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學。
茄子(落蘇、崑崙紫瓜) 忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃，並且，一般過老熟的茄子不宜食，易引起中毒。 菠菜(菠稜萊、赤根菜) 不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當然亦忌與韭菜同食。 南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜) 不可與富含維生素c的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣病。
竹筍(筍) 不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。 茭白(茭瓜、茭筍) 不宜與豆腐同食，否則易形成結石。 芹菜(芹、旱芹、藥芹、香芹) 忌同醋食，否則易損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。
芥菜(護生草、菱角萊) 忌與鯽魚同食，否則易引發水腫。
什麼蔬菜不能一起吃
1 雞蛋忌糖精 同食中毒 死亡 2 豆腐忌蜂蜜 同食耳聾 3 海帶忌豬血 同食便祕 4 土豆忌香蕉 同食生雀斑 5 牛肉忌紅糖 同食脹死人 6 狗肉忌黃鱔 同食則死 7 羊肉忌田螺 同食積食腹脹 8 芹菜忌兔肉 同食脫頭髮 9 番茄忌綠豆 同食傷元氣 10 螃蟹忌柿子 同食腹瀉 11 鵝肉忌鴨梨 同...
什麼水果和蔬菜不能一起吃，哪些水果蔬菜等食物不能混合一起吃
水果和蘿蔔不宜同食 可能誘發和導致甲狀腺瘤。蘿蔔具有較高的營養價值和藥用價值，水果也含大量維生素，但兩者不能同時食用。因為蘿蔔被攝入人體後，會在體內產生一種叫 硫化氰鹽 的物質，並很快代謝成硫氰酸 而柑橘 蘋果 葡萄和梨等含大量植物色素的水果中有黃酮類物質，該物質在人體腸道內能被細菌分解轉化成羥苯甲...
牛肉不能和哪些蔬菜一起吃牛肉和哪些蔬菜相剋
韭菜。牛肉的禁忌有 1 不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。2 內熱盛者禁忌食用。3 不宜食用薰 烤 醃製之品。4 不宜用不適當烹製方法烹製食用。5 不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。6 不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉。7 與豬肉 白酒 韭菜 薤 小蒜 生薑同食易致牙齦炎症。8 不宜與牛膝 ...