1樓：郭溫依雀
滷水汁放冰箱冷凍6個跡陵月後是否還能使用，需要視情況而定：
1. 如果是未經任何處理，直接在常溫下進行冷凍，則冷凍時間過久，可能導致滷水汁中的細菌大量滋生，即使加熱後也不太安全，建議不要食用。
2. 如果是經過密物州弊封處理後，在冰箱中冷凍儲存，且溫度較低，可以存放較長時間，但是建議儘快使用，以避免食用後對身體造成不良影響。
為了確保食品安全和健康，建議在冷凍食品時罩族應標明日期，並定期檢查食品的保質期。如果發現食品已經過期或者有異味、變色等情況，應立即停止食用。
2樓：喬喬衝不衝
不能。滷水放在冰箱冷凍儲存的話，儲存時間差不多在乙個月左右時間。冰箱是可以使食品放的時間長，但是裡面也會滋生細菌祥基的，不是萬能的，時間太久是不安全的，久清運了最好謹正謹倒掉，否則身體不舒服就得不償失。
3樓：勵君豪
滷水汁放冰箱凱豎冷凍六個月是不能用的，因為這種滷水時間盯氏大長了，它核察也是會變質的，也沒有味的，因為再次用的話，它裡面的香味就慢慢沒有了，
滷水放冰箱冷凍一年還能用嗎？
4樓：生活小能手
超過一年就不要用了。
滷水最好不要放置太長時間，一年時間太久了，即便不發生變質，滷水的口感也會變得不新鮮。一般來說，滷水放進冰箱裡冷凍，難免會經常開關冰箱，因此冰箱冷凍層的溫度就會發生改變，而滷水也會受到影響，所以不好判斷放置一年的滷水到底會不會變質。
冷凍層的溫度比較低，通常來說，食物放進冷凍層，其儲存時間會很長，但並不能保證食物不發生變質情況。如果想長時間儲存滷水，建議隔一段時間就將滷水燒開，放涼後用保鮮膜包裹好盆口，然後放進冰箱裡冷凍。
滷水最好用陶器容器裝，之後再用保鮮膜封口，置入冰箱冷凍層。放置滷水的盆儘量不要用鐵、鋁、銅等金屬器皿，不然滷水中含有的鹽分物質會與金屬發生化學反應，從而導致滷水變味。儲存一段時間後，拿出來食用之前，要檢查下滷水是否變質，若變質就不能繼續食用了。
滷水製作方法：
石灰的消化。
即生石灰的熟化。將石灰池洗乾淨後，將石灰池放入一定量的水，將要處理的石灰放入池中，用水將石灰完全蓋住，並且要使消化後的石灰也要完全浸沒在水中（如果不能完全浸沒應補水）。消化時間應不少於48小時。
石灰的精洗。
將完全消化的石灰過120目振動篩，放置不少於24小時，然後將石灰上層的水瀝掉。
石灰的熬製。
取一定量的石灰漿加入夾層鍋，開啟蒸汽閥，加熱石灰漿公升溫至100℃，將石灰熬至一定的濃度，石灰的水分控制在55kg/100kg左右為宜。石灰加熱過程中要不停地攪拌，以免石灰成坨成塊。石灰熬好後，稱取所需的石灰量放入夾層鍋備用。
飴糖的加入。
冬天由於溫度低，可以將要用的飴糖用水預加熱的方法預熱。氫氧化鈣適量加入飴糖68kg，飴糖分四次加入，第一次加入20kg，然後每次加入16kg，要緩慢加入，充分攪拌。
白砂糖的加入。
原滷熬製完成後應趁熱立即加入白砂糖，溶解完成後對滷水進行一次除渣。
配料的加入。
配料的加入應趁熱，溫度控制在60℃為宜，先加入薄荷腦，後加入粉末料（包括甜味劑和香精等），然後加油溶性香精。加入後攪拌均勻。
滷水燒開後不放冰箱能放多久？
5樓：啊啷光明
滷水不放冰箱儲存不能存放太久，應該每天都燒一下，夏天一天一燒，冬天可以兩三天一燒。燒也是有熬的效果，裡面放雞殼放筒骨熬製都可以。
6樓：娜一學姐
要根據你那邊當時的溫度來決定，如果是冬天的話一般放兩天沒問題，夏天的話可能就比較短。
7樓：網友
不放冰箱，常溫下，冬天一天煮一遍，夏天一天加熱3遍。
滷水放冰箱可以放多久 滷水放冰箱可以儲存多久
8樓：魅捷數碼
1、通常滷水能在冰箱中冷藏儲存5-7天，但是下次吃之前一定要提前燒沸、殺菌，這樣才安全。也可以將成凍狀的滷水冷凍儲存，這樣放置的時間會更長一些，但最多隻能放1個月左右，不能放三個月。
2、每次用完的滷水，一定要仔細的將裡面的蔥、姜等雜質過濾乾淨，再可以冷藏儲存，否則很容易變質。滷製羊肉、豆腐指培等一類易酸的食物時，最好取出一部份滷水單獨煮，不要放在這個滷水中，否則滷水過不了幾天就變質了。
3、滷製肉類、禽旦爛蛋時，可以先將其進行焯燙，煮去表面的血汙，再放入滷水中燉煮，這樣食物的唯遲唯口感更好，而且滷汁的味道也不會受腥味影響。
滷水冰凍儲存可以嗎 滷水可以冷凍儲存嗎
9樓：伶俐又恬淡的小奇異果
1、一般滷水可以冷藏在冰箱中儲存5-7天左右，不過在後期使用前一定要先殺菌下將滷水燒至沸騰。
2、如果冷凍儲存的是已經成凍狀的滷水，那在冰箱儲存的時間可以在久一些，但是也不要太久弊叢告了。
3、每次使用過後的滷水，一定要把滷水裡面的鄭兄殘留大料、輔料等過濾乾淨，然後在放入冰箱儲存，這樣儲存的滷水不租明易變質。
4、如果要滷製一些易酸的食物，比如豆腐、羊肉等等，最好是使用多少就取多少，不然易酸的食物會影響滷水的本質，使滷水很快就會壞。
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