1樓：帳號已登出
不需要發酵哦，可以直接包的，包的時候不能有縫隙，不然會漏公尺，還會流失香氣。
2樓：我愛你在那些年
主料2人份粽葉20片糯公尺500克輔料pokka烏龍茶40克 蜜棗適量 蜜豆少許步驟1烏龍茶香粽，鍾情於它獨特的清香味道，不但有粽葉的清香，還有茶的清香。烏龍茶是介乎紅綠茶之間的半發酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇沖泡開來，沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有三紅七綠之分，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，喝起來，純而不淡，濃而不澀令人喉下潤滑，齒頰留芳，味久而益醇糯公尺屬於不好消化的食物，不宜多食。而用烏龍茶泡過的糯公尺，用烏龍茶煮過的粽子，不盡可解膩消食，更有助於消化。
茶粽在吃起來口感不但好，它有一種獨特的清香味道，是任何粽子所不能及的步驟2幹粽葉用水泡一天，如果還州攔不是很軟，下鍋煮一下步驟3取20克烏龍茶，加沸水沖泡，濾出茶汁，放涼步驟冊備胡4糯公尺淘洗乾淨，加入茶汁，浸泡24小時滾仿步驟5取兩片粽葉，疊起，從中間捲起成圓錐狀，先放一顆棗，再填公尺，將蓋葉部分捏合折下。
香粽子怎麼做
3樓：網友
食材主料。
糯公尺輔料。蜜棗葡萄乾。
冰糖紅豆。花生步驟。
1.前一天晚上將糯公尺、紅豆、花生用清水泡上，加入一大把冰糖。
2.將棕葉用清水洗淨，泡一下。
3.用剪刀把粽葉根部硬的部分剪掉。
4.把粽葉疊成漏斗狀，加入泡好的糯公尺、紅豆、花生、蜜棗、葡萄乾，疊成三角形，用繩子捆進繫牢。
5.鍋中放入適量水，水開後放入包好的粽子，水剛好淹過粽子，水再開後，轉小火煮1個小時。
6.好了，開吃吧！香點可口。
4樓：網友
粽香濃郁關鍵不用包啊！
包粽子的步驟怎麼包粽子
5樓：匿名使用者
你好，是這樣的。
準備階段。1、把江公尺（大約1斤江公尺能包個粽子，根據自己的需要備料）用水淘幾遍後，放入盆中，用自來水浸泡4—5天（目的使公尺充分發酵），水量適當多放一點，江公尺經過幾天浸泡後會臌脹，以水面高於臌脹後的公尺15釐公尺以上為宜，水一次放足。
2、特別注意，江公尺在浸泡的過程中，千萬不要攪動、不要換水、不要加水、不要加公尺、敞鍋不加蓋。
3、備好紅棗、馬蓮、粽葉（蘆葦葉）。粽葉當天包當天買，買早了易發黴，若提前買回需要浸過水後撈出裝進塑膠袋放在冰箱裡凍上備用，要買鮮粽葉（不要隔年的），鮮粽葉香郁味濃。
江公尺浸泡4—5天后即可開始包了。
怎樣包粽子。
1、包之前頭一天把幹馬蓮用水泡上（可承受更大的拉力），包之前兩個小時將紅棗用涼水泡上備用。再將鮮粽葉用水煮大約10分鐘後洗淨泡在乾淨水中，待用。
2、先用勺把漂浮在江公尺水面上的一層發酵物（沫）撇乾淨，注意不要弄到公尺里，然後將水澄出，再用乾淨充足的自來水將公尺淘4—5遍以上（此過程注意不要用勺子用力攪動，否則公尺易碎），除去發酵味，將公尺放入水中，隨包隨撈。
3、取2—3片粽葉，順向l／3處重疊平放在手心。如果很寬很長的粽葉，2片也可以。
4、將粽葉旋轉，在l／3處折成漏斗圓錐形，一定要用手握好。
5、在漏斗中舀入江公尺，放入一半江公尺時，放入1個紅棗（加棗不是為了吃棗，而是為了出味，也可在最底部放一顆棗，公尺就不會漏出來了，然後放糯公尺，中間再放乙個），再用其餘的江公尺填滿，用手或淋水將江公尺壓實，也可以到鍋裡的水沉一下。
6、接著將上端多餘的兩片粽葉（粽葉尖端）折回蓋住上面的糯公尺，用手捏出尖角，然後用粽葉的尾部用力包裹好粽子，不要留有縫隙。
7、用馬蓮（馬蓮出味，最好不用繩子）環繞粽子數圈，將粽子緊緊裹住，並在粽腰處紮緊打結。(此步驟非常重要，如果捆得不夠結實，在煮制過程中粽葉會有鬆開的可能，這樣就前功盡棄了)
6樓：魯姐美食
包粽子的怎麼做？折乙個三角，放入餡料，大公尺，用食指勾出乙個三角對摺，拉出收緊即可。
7樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦。
8樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
粽子怎麼包的
9樓：一人廚
教你粽子最簡單最好吃的做法。
10樓：超超
糯公尺泡兩小時，五花肉醃製，粽葉包糯公尺五花肉壓實，高壓鍋加滿水煮1小時。
11樓：耿鈮
教你端午節自己在家包糯公尺粽子。
12樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦。
13樓：網友
先準備好所有食材，粽葉先放糯公尺在放食材在放一層糯公尺，包起來就好了。
如何做粽
14樓：網友
粽香濃郁關鍵不用包啊！
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