1樓：市曼華魚琴
佛跳牆袋裝煮速凍五人份的食材清單和製作步驟如下：
一、食材清單。
1. 葷菜類：鴿蛋12個、母雞1只（2斤）、豬肥肉2兩、豬肚1個、乾貝2兩、魚唇半斤、魴肚2兩、金錢鮑魚2斤、豬蹄尖2斤、白條鴨1只、羊肘1斤、火腿3兩、冬筍1斤。
2. 素菜類：冬菇4兩、紹酒2500毫公升、醬油75毫公升、冰糖1兩半、桂皮10克、熟豬油1千克、薑片75克、大蔥100克、味精10克、豬骨湯1公升。
二、製作步驟。
1. 佛跳牆預製加工：將鮑魚加工成鮑魚乾，去除內臟，洗淨，用純淨水加50克鮑魚汁泡發48小時，用高湯蒸30分鐘備用。
2. 雞整治淨，去皮去油，加入鹽、味精、紹興酒各少許，醃漬入味，上籠蒸熟備用。
3. 鴿蛋分別裝入小壇中，加高湯、鹽、味精、紹興酒少許調味，封口，上籠蒸30分鐘備用。
4. 魚唇治芹春族淨，下鍋加紹興酒、蔥姜水、純淨水燒開，去腥味後待用。
5. 蹄筋治淨，加入高湯、蔥姜、紹興酒燒開去異味後備用。
6. 將白條雞用熱油炸至金黃色，羊肘入沸水中焯水，豬肚焯水待用。
7. 鍋中倒入清水，下入羊肘、豬肚、蹄筋，加入蔥姜80克、純淨水、紹興酒燒開，去異味後備用。
8. 冬筍治淨，切成片待用。
9. 火腿切成大片待用。
10. 製作鮑魚汁：鍋上火加熟豬油30克燒熱，下入蔥段30克、薑片30克煸炒出香味，加入鮑魚殼少許，烹入紹酒150克，加入高湯燒開，小火熬製30分鐘，過濾取汁即成。
11. 預製滋補湯：將原料汆水後放入鍋中，加入清水30斤，大火燒開撇去浮沫，加入蔥姜各50克，純淨水4千克，改用小火燒製3小時左右，觀察湯汁粘稠即可。
臨用時加入紹興酒200克攪勻。
12. 客人點菜時，將預製好的原料加熱即可森數。走嫌弊菜時，取預製滋補湯500克，加入預製鮑魚汁50克燒開，放入預製好的佛跳牆原料，輕輕晃動鍋，防止原料粘底，加熱後裝盤即可。
2樓：今天超級大太陽
解凍後直接煮開。即可使用。佛跳牆。袋裝的佛跳牆，解凍後直接煮開。就可以吃了。
佛跳牆袋裝兩種則跡吃法：一種是把袋子拆開，把解凍後的食材倒入能加熱帶蓋子的容孝謹器中，在燃巧盯基氣灶上或電磁爐。
上加熱5-10分鐘。另一種是解凍後，直接把密封袋放入鍋中，加水沒過密封袋，再**加熱，水開後繼續煮2-3分鐘，關火，開袋倒入大碗中就可以食用了。
佛跳牆速凍生製品怎麼吃
3樓：
您好，您可以這樣做的方法。
一、罐裝佛跳牆可以不拆開包裝，直接放在蒸鍋中加熱，加熱時間約10到15分鐘，具體時皮敗虧間根據罐裝的大小而決定。因為罐裝裡面的食材是已經煮熟了然後冷凍儲存的，所以放在蒸鍋上只需要保證裡面的食材加熱了就可以了。注意事項：
未拆開包裝的罐裝食材切忌不要直接放入微波爐加熱，以免造成事故。方法。
二、提前把罐裝的佛跳牆拿出來解凍，等解凍得差不多時，開啟包裝放入微波爐或者蒸鍋中加熱，一般加熱五分鐘即可食用。注意事項：未解凍前不用打枯頌開包裝，解凍好的放入蒸鍋或者微波爐中時一定要開蓋。
方法。三、直接開啟包裝，將裡面食材倒入鍋中加熱即可。注意事項：一定要用小火加熱，以免火溫太高破壞食材燃神的味道
熟的速凍佛跳牆一般要蒸多久？
4樓：寶寶又起飛
包裝好的佛跳牆包裝袋外面都有說明需要蒸多少時間。
佛跳牆需要冷凍存放嗎
5樓：一見鍾秦
若是開啟了的佛跳牆，不建議冷凍存放，否能可能影響口感，直接放到冷藏室內，並在1-2天內食用完畢即可，若是沒有開啟的佛跳牆，放到冰箱冷凍室能儲存更長時間，至少15天不會出現變質情況，不過佛跳牆營養豐富，容易滋生細菌，建議買回來儘快食用完畢。
佛跳牆是否需要冷凍儲存。
佛跳牆是福建福州的喚友名菜，相傳是清朝道光年間研發出來的，用材繁多，也比較名貴，非常滋補，在市面上受到很多人的歡迎。關於佛跳牆的儲存方法，如果是已經開啟的佛跳牆，保質期最多在1-2天左右，就算放到冷凍室也是如此。
而若是沒開啟的佛跳牆，想要儲存更長時間是需要冷凍存放的，冰箱冷凍室裡面的溫度比較低，能夠很好的抑制細菌滋生和繁殖，從而延長儲存時間，這樣至少能儲存半個月之久。
佛跳牆裡面含有比較豐富的海鮮以及豬肉等肉類材料，含有的油脂也比較多，所以在儲存的過程中非常容易出現微生物和細菌感染，從而變質，建議面回來的佛跳牆最好儘早食用完畢，這樣口感和營養才是最佳的。
佛跳牆怎麼加熱食用
佛跳牆是一種成品食物，將它買回來後只需要加熱食用就可以了，不過在加搏鏈洞工的時候也要注意方法，先準備好鍋，在裡面倒入少量清水，**煮開後基枯將佛跳牆放進去，轉小火慢煮10分鐘即可食用。注意不能直接用大火，小火能讓其香味慢慢散發出來，也不會因為火候太大導致肉質變老，影響口感。
佛跳牆怎麼做，佛跳牆的簡單做法 佛跳牆怎麼做最正宗
終於吃到了佛跳牆，雖然是素的，還是很滿足！主料水發鰩魚翅 30克 小鮑魚 15克 幹瑤柱 10克 水發廣肚 15克 大蝦肉 20克 鵪鶉蛋 20克 調料鮮冬筍片 10克 水髮香菇 15克 熟雞肉 20克 老薑兩片 5克 紹興花雕酒 50ml 上湯 150ml 鹽 1克 白胡椒粉 少許 家常製做方法 ...
我想學 佛跳牆，佛跳牆怎麼做呢？
閩菜 地方特色。菜譜 佛跳牆的做法。特點 著名福建菜中的佳餚，以海鮮，家禽，肉等二十幾種原料放入紹興酒罈中精緻而成。其特點是選料精粹，製法獨特，營養豐富，香鮮異常。用料 水發魚翅，熟火腿各150克，海參，冬筍，料酒，冬筍，各250克。魚唇，魚肚，豬蹄筋，乾貝各50克，鮑魚6塊，母雞，雞湯各1000克...
三全速凍水餃怎麼煮三全速凍水餃應該怎麼煮皮就不硬了？
速凍餃子不容易煮熟，如果用大火猛煮，就會出現皮熟餡兒生的情況，因此要內用中小火慢慢煮透容餃子。不要解凍，要趁著餃子剛從冰櫃裡拿出來還硬梆梆的時候就直接丟在鍋裡去煮，否則等到餃子自然解凍，整個外皮就黏糊了，很容易就煮破。煮餃子的水要多，還要加一些鹽，能夠增加餃子皮的耐煮力，防止張力導致餃皮碎裂。要用開...