1樓：匿名使用者
將一盞燕窩放入乙個裝有3/4純淨水稍大的白瓷碗中芹胡，約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條，然後再處理下雜毛，濾水後再按純激燕窩大小分裝成一小包一小包後放入速凍櫃中，隨用隨取。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中，用純淨水沒過燕窩，（如果喜歡喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分鐘即可食用。注意一定是用純淨水或者涼白開，用文火做首襪燉而不是大火。
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2樓：匿名使用者
先對燕窩進行簡單沖洗，放入碗中，用水浸發。一般白燕窩的燕盞需要浸6-8個小時餘備灶，燕絲或燕餅4-6個小時左右，血燕及燕角需要12個小時，洞燕在10小時豎扮左右。燕窩浸發後的水如果沒有什麼雜質則滾槐不需要倒掉，可以直接隔水燉煮。
3樓：匿名使用者
燕窩科學食用方法： 每天都食用的話每次食用1-2g，一週吃3次的敗敗液話每次食用3-5g。為了能更好的吸收察物，專家建議大家空腹狀態食用燕窩。
最好是臨睡前和起床後這兩個時間段，另外燕窩和枯汪其它搭配食品應該分為不同容器燉煮為宜。
幹燕窩怎麼泡發
4樓：小楓帶你看生活
1、溫水泡發
這裡所說的溫水泡發並不是指日常所說的溫水，而這裡的溫水是常溫狀態下的純淨水。具體方式先找乙個較深的容器放入燕窩，然後加入適量的純淨水，在室溫條件合理的情況下浸泡3~5小時。等到燕窩可以用手撕開，就算泡發成功。
2、冷水泡發
也可以將燕窩直接放入純淨水中，並且加入適當冰塊，將其放到冰箱的冷藏室內泡發，10小時左右。雖然這種方法需要泡發的時間較久，但極適合炎熱的夏季使用，因為氣溫較高時，微生物也會快速繁殖，如果採用溫水泡發的方式，很容易導致燕窩出現腐敗或變質。
3、熱水泡發
熱水泡發的方式更適合於嚴寒的冬季，這樣可以有效加快燕窩的泡發時間，一般來說燕窩泡發時間在半小嫌中談時到一小時左右，而這裡的熱水水溫一定要控制在60~70℃，否則會導致燕窩營養流失，並且讓其口感變得更差。
幹燕窩泡發和食用注意事項
泡發乾燕窩要使用溫熱的水，不能用開水燙，開水容易燙死燕窩中的培李營養組織，一般泡4小時到6個小時可。不能把整個燕窩放在水裡泡，用鹼水泡，溼潤以後芹碰可以用手撕開，沖洗二次到三次，再用溫熱的純淨水泡製。
燉好的燕窩最好在三天內吃完食用完（冷藏溫度不超過3°)，未燉的幹燕窩同樣放冰箱儲存比較適宜，防止放置在空氣中會氧化變色。
幹燕窩怎麼泡發
5樓：小澀
幹燕窩不能整個放在水裡泡，浸泡溼潤開來後，要手動把它撕開，燕窩的處理方法具體如下：
一、燕窩用清水浸泡，浸泡乙個下午，如下圖所示：
二、浸泡溼潤開來後，把它撕開，如下圖所示：
三、用流動清水沖走羽毛雜物，然後用溫飲用水浸泡過濾，如下圖所示：
四、接著將燉盅放在大煲裡，然後加入清水，到燉盅的2/3處即可，如下圖所示：
五、將燕窩放到燉盅裡，如下圖所示：
六、加入適量的冰糖和薑片，如下圖所示：
七、水燒開後，放入紗布，然後放上燉盅，如下圖所示：
八、蓋鍋，大火燉2小時，如下圖所示：
九、按照個人口味加入椰汁即可食用。
燕窩怎麼泡發
6樓：小謝生活問答
燕窩泡發的步驟如下：材料準備：小刷子、燕窩、鑷子、篩子、容器、純淨水。
1、清洗燕窩。
2、放入容器中，倒入純淨水，水量超過燕窩5釐公尺即可，泡發3~4個小時。
3、在此期間可更換一到兩次純淨水。
4、用篩子過濾燕窩一到兩次。
5、最後用鑷子將其他雜物挑出即可。
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