高壓鍋是鋁鍋還是不鏽鋼,可以長時間盛食物嗎

1樓：匿名使用者

鮮媽媽：普通的啟銀高壓鍋是鋁鍋（型碧含鋁合金），但不鏽鋼的高壓鍋在市場上也有不少銷售，只是**較高。人們平常指的就是指普通的鋁製卜旁舉高壓鍋。

鋁製高壓鍋，可以長時間盛放公尺飯等不酸、不鹼、不鹹的食物（但不提倡）。但耐酸、耐鹼、耐鹽效能不太好，因為其表面的那層是氧化鋁，與食物中的酸、鹼、鹽類物質要起化學反應，而多數食物都是偏酸有鹽份的，所以，平常最好是不要長時間盛放食物。

不鏽鋼的高壓鍋，比鋁製的重而光亮，也比較耐酸鹼和鹽，不過，不鏽鋼有好壞，340型的耐酸鹼性較差，304型的不鏽鋼居中，316和316l型的很耐酸鹼鹽。所以，如果你知道所購的是316l製成的不鏽鋼高壓鍋的話，完全可以長時間盛放任何食物，但如果不太清楚不鏽鋼型號的話，鮮媽媽建議——儘可能縮短時間為好！

高壓鍋的用途是拿來高壓蒸煮的，它能使食物更快熟易爛。盛放食物最好的容器是陶瓷類產品！盛放食物最好的環境是陰涼通風。

有無不對請指正。歡迎今後多溝通、多交流！

2樓：匿名使用者

我所見過的有不鏽鋼的也有鋁製的，但不能長期存放食物。

高壓鍋是不鏽鋼好還是鋁合金好

3樓：雲之老師

高壓鍋不鏽鋼和鋁合金比還是不鏽鋼的好。

高壓鍋用不鏽鋼的好，因為是鋼製的，鋼的密度大不易分解，不用擔心會吃到金屬粉末的問題，所以高壓鍋選擇不鏽鋼質地的比較安全。旦逗。

不鏽鋼和鋁合金區別如下：

高壓鍋不鏽鋼和鋁合金兩種材質相比，不鏽鋼的材質好，不鏽鋼耐酸鹼抗腐蝕，這一點鋁合金是無法比的，所以不鏽鋼高壓鍋比鋁合金更耐壓。而且不鏽鋼制的耐用，使用壽命更長，而且不易被分解。

從健康的角度來講，鋁這種材質，容易在烹飪過程中使食材的鋁元素含量變高，雖然現在的鋁合金高壓鍋外都有一層氧化層，就是為了譽慧防止慶遲答這樣的情況發生。不過氧化層是有可能會被破壞的，而不鏽鋼的高壓鍋則不會有這樣的煩惱。

高壓鍋因要承壓，厚度比一般敞口鍋要厚些，如果用不鏽鋼做高壓鍋，鍋的重量會很沉重，故鋁合金比不鏽鋼要好。<>

高壓鍋選擇鋁合金還是不鏽鋼

4樓：

摘要。您好，在選購高壓鍋時，材質是乙個重要的選擇因素。鋁合金和不鏽鋼都是常見的高壓鍋材料，各有優缺點。

鋁合金高壓鍋輕便易用，散熱快，但容易被鍋底磨損，不夠耐用；不鏽鋼高壓鍋較為耐用、易清潔，但**較高且重量較大。建議選擇耐用性好、**適中的不鏽鋼高壓鍋。

您好，在選購高壓鍋時，材質是乙個重知源坦要的選擇因素搭桐。鋁合金和不鏽鋼都是常見的高壓鍋材料，各有優缺點。鋁合金高壓鍋輕便易用，散熱快，但容易裂中被鍋底磨損，不夠耐用；不鏽鋼高壓鍋較為耐用、易清潔，但**較高且重量較大。

建議選擇耐用性好、**適中的不鏽鋼高壓鍋。

你講得真棒！可否詳細說一下。

在選購高壓公升孝鍋時，材質是吵閉稿乙個非常重要的選擇因素。鋁合金和不鏽鋼都是常見的高壓鍋材料，各有優缺點。鋁合金高壓鍋輕便易用，散熱快，但容易被鍋底磨損，不夠耐用；不鏽鋼高壓鍋較為耐用、易清潔，但**較高且重量較大。

建議選擇耐用性好、**適中的不鏽鋼高態悉壓鍋，以確保長時間使用時安全可靠且易於維護。

高壓鍋選擇鋁合金還是不鏽鋼

5樓：篂學長

高壓鍋不鏽鋼的好。返孝公升。

因為不鏽鋼制的能耐用，使用壽命更長，而且不易被分解。我們在購買高壓鍋時經常會在不鏽鋼制的和鋁合金制的高壓鍋這兩種選擇之間猶豫不決，那麼這兩種材料製作的高壓鍋之間哪種更好呢？相比之下不鏽鋼的高壓鍋是更勝一籌的。

其次，從健康的角度來講，鋁這種材質容易在烹飪過程中使食材的鋁元素含量變高，雖然現在的鋁合金高壓鍋外都有一層氧化層，就慎譁是為了防止這樣的情況發生。不過氧化層是有可能會被破壞的，而不鏽鋼的高壓鍋則不會有漏老這樣的煩惱。

不鏽鋼材質的特點：

不鏽鋼導熱快，材質穩定，不用擔心時間長了會有有害物質滲出，相比鋁合金材質的更加健康。

在選擇不鏽鋼材質的時候，一定要選擇食品級不鏽鋼，且要選擇正規的大品牌，比較放心。<>