1樓：網友
抗氧化能力是銷扮指抑制或減緩自由基對生物體產生的損傷的能力，其中維生素c（vc）是一種重要的天然抗氧化劑，具有較強的還原能力，能夠與自由基進行還原反應，從而保護細胞免受氧化損傷。因此，測定抗氧化能力時使用標準vc溶液作用，可以通過比較樣品與vc溶液的抗氧化效果，來評拆乎估樣品的抗氧化能力。同時，使用標準vc溶液作用還可虧御灶以保證實驗的可重複性和準確性，因為vc溶液的質量和濃度都是可以精確控制的，並且已經得到了廣泛的應用和驗證。
因此，使用標準vc溶液作用是測定抗氧化能力的一種常用方法。
2樓：斷丷
測定抗氧化能力時常用行團標準vc（抗壞血酸）溶液作用的原因有多個方面。首先，抗壞血酸分子在生物體散宴內擁有廣泛的抗氧化能力，能衝帶銀夠捕捉自由基並穩定其結構。其次，抗壞血酸易溶於水，可以方便地作為溶液用於抗氧化實驗中。
而且，抗壞血酸具有良好的穩定性，在適當的條件下能夠長期儲存而不致失效。此外，使用標準的vc溶液作用還能夠方便地進行比較實驗，得出樣品抗氧化能力的相對數值。綜上所述，使用標準vc溶液作用是一種常見的測定抗氧化能力的方法，具有可靠性、方便性和有效性。
3樓：濤月克
測定抗氧化能力是指檢測物質對氧化過程的抑制能力。在測定過程中，我們需要通過評價物質對自由基清除能力來反應帶悄其抗氧化能力。其中，標準vc溶液是指含有一定濃度的維生素c溶液。
其作用主要是用於對比和評價其他物質的抗氧化能力差異，因為維生素c具有強抗氧化作用。和腔在實驗中，我們通常會將標準vc溶液與我們所要測試的物質進行比較，以此來判斷這些物質的抗氧化能力強弱。因此，使用標準vc溶液作用可以幫助我們蠢棚渣更加準確地評價物質的抗氧化能力。
vc作為抗氧化劑，它的最大新增量是多少？
4樓：
摘要。你好，vc作為食品新增劑的常規劑量為5g/kg。就是食品的重量乘於5。
vc作為抗氧化劑，它的最大新增量是多少？
你好，vc作為食品新增劑的常規劑量為5g/kg。就是食品的重量乘於5。
你好，vc作為食品新增劑的常規劑量為5g/kg。就是食品的重量乘於5，得到最大劑量。
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1 化學實驗 可以用作化學實驗。除了用做試劑以外，由於它有很強的吸水性和潮解性，還可用做鹼性乾燥劑。2 化學工業 氫氧化鈉在國民經濟中有廣泛應用，許多工業部門都需要氫氧化鈉。使用氫氧化鈉最多的部門是化學藥品的製造，其次是造紙 鍊鋁 煉鎢 人造絲 人造棉和肥皂製造業。另外，在生產染料 塑料 藥劑及有機...