1樓：小蜜蜂聊教育
煮熟的雞蛋的存放時間，要根據存放的溫度和雞蛋的外殼有沒有破損來決定。
如果存放的溫度很低，比如放在冰箱了，可以存放一週以上；如果只是放在30度左右的室溫的話，一般可以存放2-3天，如果蛋殼有破損的話，可能只能存放1-2天了。
當吃雞蛋時，聞到異味時，請不要再食用，以免對身體造成傷害。
2樓：網友
很多人都喜歡吃煮雞蛋，而且煮雞蛋的營養吸收率也是最高的。不夠很多人都不知道煮雞蛋的火候。煮雞蛋的時間是非常重要的，或李要煮到恰到好處，才能既有豐富的口感，又有利於吸收的營養。
下面我們就來仔細分析一下煮雞蛋的時間吧。
1、雞蛋一般煮7分鐘左右就可以熟了。雞蛋不能直接食用，將它變成熟雞蛋，去除細菌後方可食用。從營養，安全和美味三方面綜合考慮，雞蛋適合煮到雞蛋黃柔軟且凝固狀態。
將雞蛋洗淨泡過水，之後放入冷水鍋中用中火煮大約七分鐘就可以熟了。也可以大火煮開後，轉到小火，煮四五分鐘之後把火關掉，用餘熱把雞蛋燜熟，按此方法煮出來的雞蛋蛋白質和維生素吸收率高，沙門氏菌被充分殺滅，且蛋清柔嫩蛋黃滋潤有口感。燜好後取出雞蛋，放入冷水中涼一會，更容易剝殼即可食用了。
煮不熟的雞蛋危害更大。生雞蛋不但存在沙門氏菌汙染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。煮雞蛋營養吸收率100%，為了保證膳食平衡，滿足機體需要，煮雞蛋也不適合吃太多。
否則容易造成營養過剩，一般情況下，老年人每天吃1個雞蛋為宜，經常用腦的青少年兒童，一天可以吃兩個雞蛋。
2、雞蛋不要在沸水中煮超過十分鐘。如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，內部會發生一系列化學變化。蛋白質結構變得更緊密，經過長時間加熱後，雞蛋會變變得較難消化。
而且雞蛋內部會發生反應，產生硫化鐵，造成營養的損失。長時間的加熱，會使得。當然，也不要煮不熟陵舉雞蛋，因為煮不熟的雞蛋裡面含有對人體有害的細菌，只有煮到恰到尺團碧好處，雞蛋才能夠既健康，又能有利於人體的吸收。
3樓：乾萊資訊諮詢
煮熟雞蛋的存放時間與環境有關：
2.存放環境：存放於冰箱中冷藏可延長存放時間，否則搏冊在炎熱夏季會變質更快。
3.食用建議：雞蛋含有蛋白質等營養成分，可適當食用，但煮熟的雞蛋裡可能有微生物和細菌滋生，最好儘快食用，不要長時間存放。
夏天煮熟的雞蛋建議24小時內食用，低溫時可適當放久一點，但還是建議現做現吃避免蛋白質變性。
一般建議大家食品儘量的保持在兩到三天的範圍之內相對比較安全的，如果氣溫比較低的情況下，可能放置的時間能稍微久一點兒基談巨集，如果氣溫比較高比如夏季建議一般二十四小時之內食用就可以了。低溫可以儲存的時間稍微長一點，因為對侍大於雞蛋這一類的食物蛋白質長期的放置，肯定容易出現蛋白質的變質，建議大家一般儘量做飯或飲食一頓吃完。
這樣營養吸收也相對比較充分而且東西也不容易變質黴變和放壞，建議大家現做現吃的效果比較好，營養和口味都比較合適於正常的生活，放置過久了以後蛋白質變性，有一些像特殊和桿菌感染會造成嚴重的後果不建議大家久放。
雞蛋煮好可以放多久
4樓：武迎楣
煮好的雞蛋最多放三天，一般來說，在冰箱內可以多放一兩天。雞蛋時間長了就不是很新鮮了，雖然味道可能不會發生很大的變化，但是這個時候已經細菌超標，就不可以吃了。
夏天熟雞蛋在常溫下只能儲存1到2天，如果存放時間比較長，這個時候十分容易變質。夏天溫度很高，煮熟的雞蛋中有多種微生物，它們會在高溫下快速繁殖，讓雞蛋發生變質。
夏天存放雞蛋的時候，最好是將其存放在冰箱內，這樣可以幫助雞蛋延長保質期，煮熟的雞蛋能在冰箱中儲存十幾天，不過在冷藏的環境中，有一些微生物也會影響雞蛋的質量，最好在食用時，再進行一下熱處理，這樣吃，其實效果更好。
雞蛋是日常生活中比較常見的一種食物，我們煮雞蛋的時候，最好是選擇冷水煮，這樣吃起來更健康。把雞蛋在冷水中慢慢增溫，從外而內的開始緩慢的凝固，最後全部熟透，這樣更方便雞蛋的凝固。
不建議開水煮雞蛋，這樣煮，雞蛋的口感可能稍微差一些。
煮好的雞蛋能放多久
5樓：小謝生活問答
熟雞蛋在常溫下只能儲存1到2天。
夏天煮熟的雞蛋如果在常溫下儲存，只能儲存一到兩天左右，因為夏天的溫度很高，煮熟的雞蛋中有多種微生物，它們會在高溫下快速繁殖，讓雞蛋發生變質。也就是說夏天中煮熟的雞蛋在外面隨意存放時，超過兩天就不能吃了。
夏天把雞蛋煮熟以後可以放入冰箱進行冷藏儲存，在保證雞蛋外殼不破損的情況下，侍嫌手煮熟的雞蛋能在冰箱中儲存十幾天，不過在冷藏的環境中，有一些微生物也會影響雞蛋的質量，最好在食用時，再進行一下熱處理再食用會更好。
挑選雞蛋的秘老嫌訣推薦：
1、雞蛋不是越大越好。
不用刻意挑選特大或特小的雞蛋，挑選體型大小剛好的中規格蛋即可。蛋的大小與營養無關。通常老母雞比較容易下大顆蛋，越大的蛋，蛋殼越脆弱，縫隙也越大，病菌容易入侵，蛋的質量就會下降。
如果遇到大小均等的雞蛋，可以選重量偏重、拿起來手感較沉且蛋殼較厚實的雞蛋，這樣的雞蛋更新鮮。
2、別選「痘痘肌」蛋殼光滑為佳。
如同人們喜歡者改臉蛋光光滑滑的，沒有青春痘和痘疤一樣，這一點審美喜好也適合用來挑選雞蛋。蛋殼越均勻，表面越光滑，代表是健康母雞產下的蛋。此外，也要注意蛋殼是否有裂痕、破損。
若是有裂痕，病菌就有機會侵入。
煮雞蛋能放幾天
6樓：網友
冰箱冷藏。煮熟的蛋可以直接放入可密封的保鮮袋或保鮮碗中，放到冰箱3—7度的冷藏室儲存3天左右，如還需儲存更久，可以將雞蛋剝殼後，加入鹽等調味料煮制一下，利用其殺菌抑菌的作用延長其保鮮時間1個星期左右。
煮雞蛋能放幾天
7樓：生活小常識
煮雞蛋能夠存放三天左譽鬥陪右，但是也與存放的溫度等因素有關。
如果是天氣比較冷或者是放在冰箱中冷藏，一般能夠存放三天左右，如果是在比較炎熱的夏季沒有放在冰箱中冷藏，時間會相對比較短，可能在一天到兩天左右就會變質。
煮熟的雞蛋當中可能會有很多的微生物，如果氣溫比較慶蠢高就有可能會銷清有導致雞蛋變質，而且裡面還會有細菌滋生，因此煮熟的雞蛋最好能夠儘快吃掉，不要長時間存放。
煮雞蛋：
煮雞蛋（boiled egg），是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成。
煮雞蛋看似簡單，卻很有學問。若煮法不當，會破壞雞蛋的營養成分。
煮雞蛋三步曲：
將新鮮雞蛋洗淨，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
雞蛋用小火燒開後，再改用溫火煮根據個人口味繼續煮3-7分鐘即可。
煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1〜2分鐘後再取出，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。
在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒。開始煮時，水必須沒過蛋，否則煮出來的雞蛋不僅生熟不均，影響口感，蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。
電飯鍋煮雞蛋，用電飯鍋煮雞蛋要多長時間？
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看你怎麼煮，不脫殼煮30分左右，脫殼煮水滾後2分鐘左右，只要蛋黃沒有液體流出就可以了。冷水時放進去，十分鐘開水時放進去，分鐘先己可以先試下，以後就知道了 生雞蛋用電飯煲一般要煮多長時間才熟？8分鐘即可熟透。來煮雞蛋八分鐘源最營養煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生 時間長了，煮 老 了，口感...