冰箱中如何正確的儲存食物
1樓：懂視生活
1、雞蛋：雞蛋需要恆定的溫度，因此放在中間的架子是不錯的選擇，而不是將雞蛋放置在冰箱門的蛋格中。
2、牛奶：儘可能保持低溫——也就是說要放的儘量靠近底部和後部，正確的儲存牛奶方式可以儲存更長時間，減少牛奶中蛋白質沉澱，水溶劑結塊而導致的凝固變質。
3、軟乳製品：酸奶、牛油乾酪和乳酪都屬於軟性乳製品。這些與雞蛋相似，因為它們需要恆定且一直的溫度，因此要將它們存放在冷藏區的中層位置。
4、固體乳製品：黃油和硬質乳酪。它們不需要非常低的溫度就能長時間儲存，所以可以將它們放在冰箱門儲物格中。（冰箱中溫度最高的地方）
5、生肉：把生肉放置在最底層的架子上，溫度最低，可以保證長時間儲存，也可以凳唯降低生肉汁液洩漏造成交叉感染。
6、綠葉蔬菜：綠葉蔬菜通常在較高溼度和低溫環境儲存更佳。蔬菜採摘後需要維持生命活動所需代謝，如果溼度低失水得不到及時補充，會造成蔬菜失水萎蔫。
7、水果：香蕉、蘋果、柑橘、梨等，水果會釋放大量的乙烯，以促進本身的成熟與著色，這類水果更適合低溫低溼儲存，以減少呼吸作用對有機物的消耗。
8、調味品：甜和鹽類調味品，儲藏在冰箱門的儲物格就行，調味品本身就含有保鮮成分，所以不需要太多的溫度輔助就可以儲存很長時間。
9、果汁：橙棗笑培汁、蘋果汁等果汁飲料？在把這些果汁飲料放進冰箱前，先看看它們有沒有經過巴氏消毒的標籤，如果沒有就冷藏區低層低溫儲存。
如公升橘果經過巴氏消毒可以放置在冰箱門儲物格位置，無需擔心滋生大量細菌。
食物在冰箱裡的正確儲存方法
2樓：雙麗劍
肉類
買回來的困碼手鮮肉一次用不完，剩下的用雙層保鮮袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，差不多能儲存半年。新鮮魚蝦最好不要過水，或者吸乾水份後保鮮袋包好放進冷凍室，兩個月內解決掉比較好。冷凍前先切成小塊分開包好，以免反覆解凍滋生細菌。
蔬菜類
綠葉類蔬菜儲藏前最好不要清洗，不然菜很容易捂爛。因為葉子柔軟比較容易受損，而且會從受損的部位開始腐爛，所以如果有折斷的部分一定要先除去。然後放冰箱之前要先擦乾葉片上的水分，再用保鮮袋兒包包好。
像土豆、胡蘿蔔這種塊莖類蔬菜就沒那麼嬌氣了，放在陰涼通風的地方，找個籃子，下面墊報紙，上面也蓋報紙以免見光，這樣可以存久一點，放保鮮袋裡反而容易壞。
用了一半的。蔬菜，把模拿切面擦乾後用保鮮膜包好放冰箱，不擦乾的話很容易腐爛。
注意：西紅柿、洋蔥、南瓜、黃瓜等蔬菜是不適合放在冰箱冷藏的，冷藏會破壞其食用口感甚至加快腐xx敗汪嫌。置於陰涼乾燥通風處即可。
熟食類
熟食剩菜中，魚蝦蟹貝最不耐放，即使在低溫下儲存，也很容易變質。加熱的時候可以再加點酒、蔥、姜、蒜等佐料，會具有一定殺菌作用。且一定要將其熱透。
但其實這時候營養已經大打折扣了，還是儘量不要隔夜的好。
冰箱正確儲物方法 冰箱儲存食物的方法
3樓：生活寶典
1、上層後壁處。剩飯菜、剩豆漿、包裝豆製品等。由於這些食物容易滋生細菌，稍低於0℃的溫度最合適。
2、上層靠門處。直接入口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食品時，應避免溫度過低，並防止生熟食品交叉汙染，所以不宜放在下層。
3、冰箱門架上。有包裝但開了封、本身不會在一兩天內變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、乳酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、鹹鴨蛋等蛋類食品。
4、保鮮盒裡。排酸冷藏肉，半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。由於水產品中的細菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可起到隔離作用，避免交叉汙染，又具有保溫功效，避免頻繁開關冰箱門產生的溫度波動。
此外，如果有專門的可調溫保鮮盒，最好把肉類放在 -1℃—1℃的保鮮盒中。。
5、下層後壁處。沒有烹調熟，但又需要低溫儲存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴密包裝不怕交叉汙染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層後壁處。
冰箱內不可儲存哪些食物，不能存放在冰箱的食物有哪些
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