學校食堂食品安全管理實施方案
1樓：
親，你好，很高興為您解答答學校食堂食品安全管理實施方案有以下幾點。
一、必須建立以校長為第一責任人的責任體系，強化敏握責任制和責任追究制，必須配備專職食品安全管理人員，對涉及食品安全各環節都應當做到責任到人，嚴禁違反制度，違規操作。二、必須嚴格學校食堂餐飲服務准入許可，按規定取得《餐飲服務許可證》，清真食堂應同時取得《清真食品準營證》，並進行合法經營。學校食堂必須具備相應的食品加工製售場所及正常運轉設施裝置。
嚴禁未經許可向學生供餐。三、從業人員必須取得健康體檢合格證，並經過食品安全知識培訓方可上崗。嚴禁從業人員未經體檢、未經培訓上崗、四、必須嚴格執行原料採購驗收和索證索票制度，對所採購原料做到源頭可塑。
嚴禁採購未經檢疫檢驗的肉類等不符合食品安全管理規定絕拿茄的食品原料；嚴禁採購食品半成品。五、必須嚴格食品加工操作流程式控制制。嚴禁洗菜池、洗肉池混用；嚴禁使用發芽土豆、野生蘑菇、黴變原料等含有有毒有害物質及**不明的食品原料加工食品、六、必須將當餐加工的營養餐在2小時內提供給學生食用。
嚴禁加工或售賣外購冷葷冷盤；嚴禁提供隔餐、隔夜剩飯剩菜。七、必須嚴格落實食品留樣備案制度，每餐食品留樣不少於100克，儲存48小時以上。嚴禁將留樣食品與食品原料及餐具等混放。
八、必須嚴格落實崗位責任制，做到葷素分開，生熟分開；餐具、加工容器、加工用具必須進行明顯標識，用後洗淨消毒，定位存放。嚴禁肉案和菜板混用，生案熟案混用，生熟食品混放。九、必須制定預防食物中毒應急預案，定期組織演練，一旦發生食品中毒事件，立即向轄區衛生行政、食品藥品監管和教育部門報告相關並察資訊。
嚴禁瞞報、虛報、遲報。十、縣（區）級教育行政部門必須與學校簽訂食品安全責任書，食品藥品監管部門必須建立劃片包乾、責任到人的責任體系，每學期組織一次以上的食品安全檢查。
如何加強校園及周邊食品安全監管
2樓：du知道君
為確保校園周邊食品安全敬毀，保障學生身體健康和生命安全，特建議：
1.加大宣傳力度。學校和食品衛生執法單位要大力宣傳食品安全知識，不斷提高學生防範意識和辨別能力；同時，要加強對學校周邊食品經營者的宣傳，提高他們的自律意識和誠信守法意識，形成「食品安全人人講，食品安全人雀手人防」的良好氛圍。
2．加大檢查力度。將學校周邊食品經營者納入重點監管範圍，堅持經常檢查與突擊檢查相結頃稿嫌合，實行無縫隙監管，確保校園周邊食品安全。
3.把好市場準入關。相關職能部門要督促學校周邊食品經營者建立食品購銷臺賬制度，並對其經營行為進行有效監管；建立學校周邊食品查驗制度，查驗食品生產者、供貨商合法證照及相關證件，對食品質量進行審查。
4.完善機制，強化監管力度。建立學校、經營者、相關職能部門「三位一體」的監管機制，開展「誠信經營戶」評比活動，引導學校周邊食品經營者樹立文明誠信意識，確保學校周邊食品質量安全。
校園食品安全內容，校園食品安全問題如何解決？
校園食品安全知識內容。一 食品安全常識1.購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家 生產日期，是否過保質期，食品原料 營養成分是否標明，有無qs標識，不能購買三無產品。2.開啟食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質 油脂酸敗 黴變 生蟲 汙穢不潔 混有異物或者其他感官性狀異常的食品...
食品安全的小知識，關於食品安全的知識
一 日常飲食安全注意事項有哪些？答 日常生活中要注意飲食衛生，否則就會傳染疾病，危害健康，病從口入 這句話講的就是這個道理，要注意 1 養成良好的飲食習慣。吃東西時不要狼吞虎嚥 一日三餐定時定量，不暴飲暴食。2 養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這幹那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌 病毒和寄...
超市食品安全標語，寫個關於食品安全的宣傳標語
1 食品安 bai全要重視，qs商標少不了。du三無食品少去碰zhi，小攤小販離dao遠點。蔬菜瓜果不專能少，牛屬奶雞蛋營養好。食品安全人人知，身體健康最重要。2你說什麼不能少？我說食品安全不能少！你說什麼不能多？我說食品色素不能多！你說什麼不能有？我說蘇丹紅不能有！3 三無食品要杜絕，油炸食品不能...