校園食品安全內容,校園食品安全問題如何解決?

2023-06-15 08:05:10 字數 2113 閱讀 2357

1樓:其初南

校園食品安全知識內容。

一、食品安全常識1.購買食物時,注意食品包裝有無生產廠家、生產日期,是否過保質期,食品原料、營養成分是否標明,有無qs標識,不能購買三無產品。2.

開啟食品包裝,檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品,若蛋白質類食品發粘,油脂類食品有「哈喇」味,碳水化合物有發酵的氣味或飲料有異常沉澱物等均不能食用。3.

不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物,減少食物中毒的隱患。4.注意個人衛生,飯前便後洗手,自己的餐具洗淨消毒,不用不潔容器盛裝食品,不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5.少吃油炸、油煎食品。、什麼是食品摻假、摻雜和偽造?

1)「摻假」是指食品中新增了廉價或沒有營養價值的物品,或從食品中抽去了有營養的物質或替換進次等物質,從而降低了質量,如蜂蜜中加入轉化糖,巧克力餅乾加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等。

2)「摻雜」即在食品中加入一些雜物,如腐竹中加入矽酸鈉或硼砂;辣椒粉中加入了紅磚木等。

3)「偽造」是指包裝標識或產品說明與內容物不符。摻假、摻雜、偽造的食品,一般應由工商行政部門處理。對影響營養衛生的,應由衛生行政部門依法進行處理。

禁止生產經營的食品包括下列類別:

1)腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的;

2)含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質汙染,可能對人體健康有害的;

3)含有致病性寄生蟲、微生物,或者微生物毒素含量超過國家限定標準的;

4)未經衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其製品;

5)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其製品;

6)容器包裝汙穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成汙染的;

7)摻假、摻雜、偽造、,影響營養、衛生的;

8)用非食品原料加工的,加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的;

9)超過保質期限的;

10)為防病等特殊需要,***衛生行政部門或者省、自治區、直轄市人民**專門規定禁止**的;

11)含有未經過***衛生行政部門批准使用的新增劑的或者農藥殘留超過國家規定容許量的;

12)其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。

校園食品安全問題如何解決?

2樓:哪年日光

學校飲食衛生安全要從購貨渠道,運輸,加工過程等方面同時監督,才能更好進行控制。

對於進貨方而言,學校不能貪圖利益,給學生提供黑心食材,校方最好有合作的固定幾個點,這樣出事情的話更好追究責任。

食品儲存過程中要合理儲存,避免出現變質,有異味。在加工中要按衛生部的要求進行規範操作,避免交叉感染。

加強校園食品安全監督定期開展食品安全自查,如果發現問題,立即採取整改。師生可對發現的安全問題進行反映,查出相關部門的責任,要進行嚴懲。

因為學生是未成年人,對食品安全性警覺不高,所以要對學生開展食品安全教育培訓學生的飲食觀念和衛生習慣,幫助他們提高安全意識和健康素養。

總而言之飲食在學生學習中至關重要,作為校方,有義務為學生提供一個舒適,安全,可口的就餐條件。改進學校飲食衛生是社會義不容辭的責任,不光是自查,相關**也應該出臺相關政策,促進校園食品安全的保障。

食品安全知識,食品安全常識?

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