1樓：匿名使用者
食品安全
食品安全（foodsafety）
根據世界衛生組織的定義，食品安全（foodsafety）是「食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題」。食品安全是所有對人體健康造成急性或慢性損害的危險都不存在，是一個絕對概念。
[編輯本段]食品質量的要求
食品質量的要求：1、有營養價值；2、有較好的色、香、味和外觀形狀；3、無毒、無害，符合食品衛生質量要求。
2023年，世界衛生組織（who）在其發表的《加強國家級食品安全性計劃指南》中把食品安全解釋為「對食品按其原定用途進行製作和食用時不會使消費者身體受到傷害的一種擔保」，將食品衛生界定為「為確保食品安全性和適用性在食物鏈的所有階段必須採取的一切條件和措施」。從目前的研究情況來看，在食品安全概念的理解上，國際社會已經基本形成共識：即食品的種植、養殖、加工、包裝、貯藏、運輸、銷售、消費等活動符合國家強制標準和要求，不存在可能損害或威脅人體健康的有毒有害物質致消費者病亡或者危及消費者及其後代的隱患。
包括食物量的安全和食物質的安全。食物量的安全是指能不能解決吃得飽的問題，而現在生活質量不斷提高的人們，提起食品安全，更多考慮的是質的安全。
食物質的安全是指確保食品消費對人類健康沒有直接或潛在的不良影響，是食品衛生的重要部分，也是一個全球性的問題。食品汙染是影響食品安全的主要問題。
查詢查詢服務提供對食品以及與食品相關的資訊全方位的查詢，實現對鏈條上各個主體和環節點的資訊查詢
跟蹤與追溯
跟蹤（tracking）是指實現對食品全流程的資訊跟蹤。從初級農產品的種植/飼養、到初級農產品的收穫運輸以及檢驗、到產品的再加工/包裝及儲藏、到產品的運輸及流通全過程必須做到關鍵資訊的跟蹤，以便對關鍵環節、重點食品進行有效監控。
追溯（tracing）是通過輸入產品的基本資訊,如追溯碼、生產批號等可以查詢到產品的種植作業環節、原料運輸環節、基地加工環節、成品運輸環節的所有資訊。通過追溯，實現由下至上的資訊追溯，使食品生產流通的每個環節的責任主體可以明確界定。
統計分析可以按時間、品種、狀態等進行各種統計彙總。即時統計產品的生產批量、個數、品種等資訊，並可以按照時間序列或品種序列等要求進行排列。統計產品從生產到銷售的流通環節資訊，按照關鍵點進行歸納彙總。
為食品安全技術的研究分析提供資料基礎。
召回與預警
召回是指對有潛在安全危險的食品可以按照批號快速追蹤到同批號產品的流向並實現快速召回。
預警是系統將提示使用者將預警資訊按指定的格式，通過手機簡訊、語音的方式傳送到指定使用者，實現預警資訊的實時通知。預警資訊包括針對追溯系統的食品預警情況以及相關企業的檢測抽查情況、退市下架情況等等。
[編輯本段]安全購買食品的注意事項
一、注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。
二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、淨含量、廠名、廠址、**、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
三、注意看食品的生產日期或失效日期，注意食品是否超過保質期。
四、看產品標籤，注意區分認證標誌。
五、看食品的色澤，不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑。
六、看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。
七、看食品**，注意同類同種食品的市場比價，理性購買「打折」、「低價」、「**」食品。
八、購買肉製品、醃蠟製品最好到規範的市場、「放心店」購買，慎購遊商（無固定營業場所、推車銷售）銷售的食品。
九、妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據．
2樓：匿名使用者
食品安全：是指食品中不應包含有可能損害或威脅人體健康的有毒、有害物質或不安全因素，不可導致消費者急性、慢性中毒或感染疾病，不能產生危及消費者及其後代健康的隱患。而網購食品安全也就是指通過網路交易平臺購買到所需的食品，其符合健康因素，對人體無害，保質保量。
食品安全的範圍：包括食品數量安全、食品質量安全、食品衛生安全。
3樓：匿名使用者
食品安全包括食品（食物）的種植、養殖、加工、包裝、貯藏、運輸、銷售、消費等環節的安全，而食品衛生通常並不包含種植養殖環節的安全。
4樓：匿名使用者
第一：看質量。 第二：
看產家。食品安全是指：對食品按其原定用途進行製作和或食用時不會使消費者受害的一種擔保，為確保食品安全性和適合性在食物鏈的所有階段必須採取的一切條件和措施。
5樓：匿名使用者
食品生產關係國計民生，食品安全涉及千家萬戶。保證食品安全，必須建立健全有關食品安全法律和標準，對農藥、化肥和其它有害物質在食品中允許的殘留量制定限制標準(殘留物最高限量標準)已成為國際公認的、行之有效的方法。它作為「非關稅壁壘」的技術標準之一，在農產品國際**中發揮著越來越重要的作用。
6樓：中國農業出版社
食品安全是指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
網上買食品安全嗎？
7樓：事業狂歲月
網購食品優缺點
三大優點吸引你：
1、方便、便宜、種類多
2、專業製作食品**
3、打著純天然、純手工的**
三大缺點警告你：
1、正規企業成本高只有小作坊能生產
2、基本是三無產品，生產日期隨時塗抹更改
3、產品菌落嚴重超標，吃死人無法追究到廠家
8樓：匿名使用者
不必擔心這個問題了，其一對於**來說這個會影響他們的信譽吧，畢竟網上開店都是靠信譽，其二現在網購這方面國家監管的也很嚴，網購已經走上正歸化，成熟化了。我給你推薦一個**吧」買我啦購物導航「 ，感覺很好，我們寢室買東西都去裡頭買，裡面的**很正規，而且還可以貨比三家
9樓：倫哲齊騫
網購食品是不太安全的，因為網上缺乏有效監管很容易買到一些假冒偽劣食品對身體影響很大的。
近年來網路購物被列入年度消費者申訴熱點之一，尤其是一些自制食品大多不具備消毒、檢疫等衛生檢測手段經營條件難以達到衛生要求，又不易監管因此網購食品成為食品監管的盲點暴露的問題還是很多的，因此近來少從網上購買食品。
在網上購買食品安全嗎？出現問題怎麼辦？
10樓：永青六組
還是不要在網上買的好，我們有些同事在網上買食品，一般情況有問題也不好找，因為保質期比較短。
11樓：匿名使用者
最後是買有包裝的，散裝的不安全，出問題只能算倒黴咯，現在的消費者權益保護還管不到那
12樓：1124595破
一般是安全的，可還要看購買的是什麼牌子的食品
13樓：匿名使用者
不光是日期問題，關鍵是在食品裡新增一些有毒有害的化學品，這個直接關係到身體。
在**網上買食品安全嗎？
14樓：金財網
你好,網購安不安全是見仁見志的,有些人在網上買到了跟平常買的牌子一樣,但價專錢卻便宜很屬
多的,所以很開心,也放心在網上買,但有些人第一次就買到假貨,所以會對網購失去信心.因為如果你確實想在網上買的話可以先找一些王冠類的商店,好評比較高的,賣的也是**,這樣先試試買點便宜的,如果收到的貨確實是不錯的話就可以繼續光顧那家店了,不過要記住,一定要光顧那種可無條件退貨的.當然買到的食品最好大人先試一下,沒問題再讓寶寶吃.
最後祝你網購順利.
希望對你能有所幫助。
在網上買食品安全嗎？
15樓：加菲貓辛福生活
網購食品是不太安全的，因為網上缺乏有效監管很容易買到一些假冒偽劣食品對身體
專影響很屬大的。
近年來網路購物被列入年度消費者申訴熱點之一，尤其是一些自制食品大多不具備消毒、檢疫等衛生檢測手段經營條件難以達到衛生要求，又不易監管因此網購食品成為食品監管的盲點暴露的問題還是很多的，因此近來少從網上購買食品。
16樓：地面的太陽
不安全，有bai許多不du良商家在網上售賣假冒偽劣的食zhi品，
dao下面介紹一下如何安版全放心的在
權網上買食品。
注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。網購食品到貨後注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱、qs標識、配料表、淨含量、廠名、廠址、**、生產日期、保質期、產品標準號等內容。同時要看食品的生產日期或失效日期，注意食品是否超過保質期。
17樓：咪咪咪咪
這個得分情況；
在信譽度較高的**裡買還是可以的；
購買水果還是可以的
18樓：leisure光
迄今為止，我只在噹噹網買過食品，選噹噹網自己銷售發貨的，還比較可靠一點，一般的比超市要便宜一點，加上有免運費政策。
19樓：匿名使用者
個人認為****上東西還是不錯的，我覺得主要還是買東西之前和老闆聊下，老闆好壞談話可見一斑，好人賣好貨！我個人有買衣物，藥物，都還可以
20樓：匿名使用者
網上看的 跟現實的 都不太一樣， 建議最好不要在網上購買東西。
什麼是食品安全食品安全的含義是什麼？
食品安全指食品無毒 無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性 亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是 食物中有毒 有害物質對人體健康影響的公共衛生問題 食品安全的意思 食品安全既包括生產安全，也包括經營安全 既包括結果安全，也包括過程安全 既包括現實安全，也包括未來安全。食...
食品安全法中所稱食品安全含義是什麼
食品安全法第一來百五十條中明確食自品bai安全定義。食品安全,指du食品無毒 無zhi害,符合應當有的營dao 養要求,對人體健康不造成任何急性 亞急性或者慢性危害 食品,指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品,但是不包括以 為目的的物品。如圖所示 食品安全的法律含義...
食品安全標準是什麼標準，食品安全標準是什麼
食品安全標準應當包括下列內容 1 食品 食品新增劑 食品相關產品中的致病性微生物，農藥殘留 獸藥殘留 生物毒素 重金屬等汙染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定 2 食品新增劑的品種 使用範圍 用量 3 專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求 4 對與衛生 營養等食品安全要求有關的標籤 ...