1樓：網友
地皮菜的營養肆念虧功效。
功效：1．降脂明目 地耳是一種很好的低脂肪營養保健菜，能降脂**，同時，對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。
2．清熱降火 地耳性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內服外用，可輔助**燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。
3．補充營養 地耳含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，可為人體提供多種營養成分，具有補虛益氣，滋養肝腎的作用。
營養價值：每100克含蛋白質15克，高於雞蛋、木耳、銀耳等，總氨基酸含量也高於木耳、猴頭，另外含脂肪克，碳水化合物克，粗纖維克、鈣406毫克、磷157毫克。鐵290毫克，均顯著高於其他藻類，是兒童缺鈣症的補充食物，對人體補鐵養血也極為有利。
地皮菜還含有多種維生素，其中維生素裂神c是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多種營養成分。
食用禁高滾忌：
地耳性涼質地潤滑，脾胃虛寒洩瀉者不可多食。
2樓：展翅高飛
材料。材料：豬蹄4只，蔥，姜，大料，香葉，桂皮，調料：生抽，老抽，鹽，冰糖，白酒。
做法。1）豬蹄買回後清洗乾淨切成4塊，攔空腔如果家裡不好切塊可讓簡衫賣豬蹄的師傅幫忙切好帶回。
2）鍋中放入清水將切虧手好的豬蹄下過焯下去掉浮沫。
3）另起一鍋，鍋中放入清水要末過豬蹄，加入蔥段，薑片，大料兩粒，香葉兩片，4）桂皮一塊，煮開後加入2勺白酒（煮豬蹄放白酒可腥，比料酒效果好），生抽3勺，老抽1勺，5）小火煮30分鐘後加入1勺鹽，再燉煮20分鐘。
6）煮好的豬蹄撈出備用，炒鍋裡放入少許油，放入薑絲，紅辣椒炒香，倒入豬蹄，加入少許。
老抽上色，冰糖7-8小粒，少許鹽，加入半勺煮豬蹄的湯，冰糖溶化，炒制5分鐘即可出鍋裝。
入砂鍋。
地皮菜的相剋食物有哪些？
3樓：生活的曉達人
地皮菜沒有相剋食物，但應注意飲食禁忌：脾胃虛寒，腹瀉者不可食用，婦女產後、寒性痛經以及女子月經期間不宜食用地皮菜。
地皮菜功效：地木耳含有豐富的vc和少量的vb1、vb2、va、ve。維生素的生理作用是主宰體內營養成分的分配，調節體內的生理機能，充當輔助酶素，促進體內各類生物化學反應的順利進行，促進人體的生長發育。
地皮菜營養成分。
蛋白質含量比較高，脂肪含量比較低。富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等氨基酸的含量較高，尤其是其中含有人體必需的8種氨基酸和半必需的2種氨基酸：纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和精氨酸及組氨酸。
100g地木耳所含的礦質元素中，以鈣和鐵的含量為最高，鈣406~3 091mg、鐵284~磷鎂79~670mg、鈉鉀110mg、銅鋅錳3~,還有一些鈷、硒、鍺等微量元素。
以上內容參考 百科-地皮菜。
地皮菜的功效與禁忌
4樓：天然槑
地皮菜也叫地衣，是自然界中獨特的存在，它是真菌與藻類的結合體，多生長在陰暗潮溼的環境中，它的外表多為暗黑色，口感脆嫩，營養豐富。下面就為大家講解地皮菜的功效與禁忌。
地皮菜的功效
1.利水消腫
補鈣補血
地皮菜中含有豐富的微量元素，其中微量元素鐵的含量就特別高，它能提高人體造血通力，也能促進人體內血紅蛋白再生，能讓人體內部血液保持充盈從而也就降低了人類貧血的發生產率。另外地皮菜的含鈣量也特別高，它們能為人體補鈣提高人類骨骼健康水平。
3.清熱解毒
地皮菜是一種性質寒涼的食材，它清熱解毒也能消腫止痛，人們在出現疔瘡腫痛和瘡瘍腫痛時都能把它研碎以後直接外敷患處，能讓腫痛症狀很快減輕，另外人們出現燒傷燙傷時使用地皮菜外敷對病情**也有良好促進作用。
4.滋養身體
地皮菜口感誘人營養價值極高，它能為人體提供一些能維持身體各器官正常工作的營養，也能讓人體吸收一些膠質和纖維素，它可以促進身體代謝，也能提高身體各器官的功能，經常食用則能清腸排預防緩解便秘。
地皮菜的禁忌
地皮菜營養豐富保健功效出色，但它性質寒涼，質地滑潤，那些腸道功能不全經常腹瀉的人群禁止食用地皮菜，另外那些寒性體質和畏寒怕冷以及經常痛經的女性都不能吃地皮菜，他們食用地皮菜以後會讓身體出現多種不適症狀。
地皮菜怎麼吃 地皮菜的吃法
5樓：愛記錄生活的小陳同學
<>1、地皮菜可以炒著吃，地皮菜可以加畢慎入豬肉或者雞蛋、韭菜中炒食。地皮菜也可以燉湯喝。地皮菜還可以涼拌著吃，地皮菜焯水後可加入蘿蔔絲、土豆絲和醬油涼拌。
2、普通念珠藻（nostoc commune），別名地木耳、地皮菜、地手冊敬軟、地踏菜、雨菌子等。普通念珠藻是一種固氮藍藻，平時所見姿帶的是其原植體，它外由膠被包裹，內由藻絲彎曲、相互纏繞而成。
地皮菜怎麼吃，地菜皮是怎麼形成的
一 雪菜炒地皮菜。原料 地皮菜 雪菜 韭菜段 薑絲 蒜末 紅椒絲 白糖 雞精 料酒 鹽。做法 炒鍋油熱後放薑絲和蒜末爆出香味，然後倒入公升首地皮菜翻炒幾分鐘，倒入雪菜同炒。 放入紅椒絲炒至斷生，加少量白糖 雞精 料酒和鹽炒勻，撒點韭菜段炒猛笑並勻起鍋。二 蒜香枝跡地皮菜。原料 地皮菜 蒜末 辣椒圈 香...
金針菇和地皮菜能放一起燒嗎
金針菇和bai 地皮菜能放一起燒du 地皮菜與苞zhi菜可以一起能，dao 因為這兩樣菜相互不相版克，權裡面包含有人體所需的各種維生素 微量元素及礦物質等，相互之間取長補短，維生素利用率達到百分之七十以上，有清熱解毒 補血益氣 利尿消腫 通便排毒的功效，特別適合老人婦女兒童食用。金針菇能和香菇一起燒...
兔肉與人參相剋嗎，與兔肉相剋的食物 兔肉與什麼相剋
兔肉與人參有很多性質是相反的，不能說相剋，但最好不要同時吃。人參。性平 味甘 微苦，微溫。歸脾 肺經 心經。功效 大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。主治 勞傷虛損 食少 手談倦怠 反胃吐食 大便滑洩 虛咳喘促 自汗暴脫 驚悸 健忘 眩暈頭痛 陽痿 尿頻 消渴 婦女崩漏 小兒畢好碰慢驚...