1樓：職場百事露露
可能是很快的，根據需要乙個小時就可以，高壓鍋很快的，可以加入白糖，紅糖，玉公尺油很好吃的。
2樓：梓璇講故事
準備3-5個豬蹄，先把豬蹄上面的毛處理乾淨了，然後在鍋里加上涼水，把豬蹄放進去，再加上蔥姜、料酒開大火煮開，再煮6分鐘左右，時間到把豬蹄撈出來，用乾淨的水洗乾淨，在豬蹄的背部劃一刀，這樣滷豬蹄的時候，才會更加入味。 下面在鍋里加點油，放上幾塊冰糖熬化，熬的糖色變成紅色，加上適量的開水攪拌均勻，這樣糖色就熬好了，將糖色倒在乙個小碗中備用，另起鍋加上油，放上蔥姜炒出香味，再放上花椒、八角、草果、香葉、桂皮、丁香再一次炒出香味，再加上點生抽和老抽，最後加上充足的清水，熬好的糖色、料酒、食鹽和腐乳汁開大火煮開。把豬蹄放在高壓鍋裡面，再把熬好的湯汁倒進去，開中小火壓30分鐘，時間到就可以出鍋了。
3樓：時間帶給我們的快樂
滷豬蹄的時候，首先要把豬蹄焯水，然後加一點料酒，這樣做出來的豬蹄沒有腥味，豬蹄一般要大火燒開，小火慢燉40分鐘，要加入花椒，大料，香葉，鹹鹽，味精，生抽，老抽。
豬蹄怎麼滷好吃，多久？
4樓：大島說教育
2小時。豬蹄要滷得軟爛為宜，因豬蹄不含油脂，但是膠質含量較重，這個在滷製時需要小火滷製畝遊，滷水沸而不騰，否則滷水容易黏稠，肉皮容易開裂，沒有賣相。
滷豬蹄方法：
準備用料：豬蹄1000g、老湯滷水適量、鹽適量、滷料適量、悔汪生薑適量、老抽適量、冰糖適量。
1、豬蹄剁成塊洗淨。
2、鍋內放水燒開。
3、將豬蹄放進去焯出血水後用熱水沖洗淨。
4、滷水老湯燒開後下豬蹄。
5、放入生薑片。
6、加入適量的滷料、冰糖碧耐仔。
7、放適量老抽滷至豬蹄變軟。
8、撈出放入碗中。
5樓：網友
滷豬蹄需要多長時間。
滷豬蹄要個小時的時間。
豬蹄和豬肉燉兩個小時以上最有營養！有人認為把豬蹄和豬肉燉兩個小時以上，其中的飽和脂肪酸就變成不飽和脂肪酸，有益健康。其實，拍寬飽和脂肪酸無論怎樣烹製，都不會變成不飽和脂肪酸，所以無論怎麼燉，都不宜多吃哦！
滷豬蹄怎麼做熟得快。
將滷好的豬蹄放在高壓鍋裡面熟的快，以下是製作方法：
主料：白蘿蔔，豬蹄，蒜，姜，蔥各適量。
配料：醬油、鹽、味精等適量。
廚具：高壓鍋、盆子等。
步驟： 1.蔥洗淨後切成小節，姜蒜去皮後，洗淨和裂並菜刀拍開。
2.白蘿蔔去根和頭後洗淨，切成小塊。
3.豬蹄洗淨後切小塊，並將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗淨備用。
4.在炒鍋襲棚亮注入冷水，大火燒開，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟後撈出。
5.將高壓鍋洗淨後，放入煮熟的豬蹄、白蘿蔔、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關火。
6.等到高壓鍋冷卻後，開啟鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
6樓：生風李
材料：豬蹄、姜、老抽、冰糖、幹辣椒、花椒、鹽、八角、料酒、草果、小公尺椒、乾薑粉、香葉粉、桂物沒皮粉、茴香粉、蒜粉、花椒粉。
做法：1.將豬蹄放入到清水中處理乾淨，最好是用刀將豬皮外面的髒物全部刮掉。
2.鍋內加入適量的清水，將準備好的豬腳、生薑和料酒放入到鍋內，大火煮開以後，取出再次清洗乾淨，瀝乾水分。
3.準備適量的小公尺椒、幹辣椒、乾花椒、冰糖、八角和草果備用。
4.將準備好的各種粉放在一起攪拌均勻。
5.將準備好的滷粉放入到鍋內大火煮開，煮成滷水備用。
6.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將準備好的小公尺辣放入到鍋內煎香。
7.然後罩冊納加入幹辣椒和乾花椒姿模、五香粉、老抽、冰糖、草果以及清水大火煮開。
8.再加入適量的鹽繼續煮5分鐘。
9.將準備好的豬腳放入到鍋內煮軟。
10.煮好的豬腳在湯裡面浸泡2個小時以後就可以取出了。
香辣滷豬蹄的營養價值。
香辣豬蹄整體上來說，是非常香辣可口的，同時有著不錯的營養價值，在美容方面效果非常好。豬蹄中的營養成分也是非常多的，其中富含人體所需的蛋白質、膠原蛋白、脂肪和碳水化合物成分，可以很大程度上起到促進新陳代謝、延緩衰老以及增加**彈性的作用。如果在女性哺乳期食用，還可以增加乳量，起到美容的效果。
尤其是非常適合四肢無力、雙腿麻木以及消化道出血的人群食用。
辣椒則是一種具有不錯的抗炎以及抗氧化的作用，這主要是因為在辣椒成分內含有人體所需的胡蘿蔔素、葉酸以及其他的礦物質元素，這些成分可以有效的預防身體出現的一些慢性疾病。辣椒還有著可以幫助改善心臟功能的作用，尤其是促進血液迴圈方面效果非常不錯的。
怎麼滷豬蹄，怎麼滷豬蹄子才好吃 滷豬蹄的
醬豬蹄怎麼做？把豬蹄清理乾淨，倒入蔥姜料酒去腥，然後鍋中起油倒入豬蹄醬油，生抽老抽燉制即可。醬豬蹄怎麼做？把豬蹄清理乾淨，加入蔥姜料酒去腥，鍋中起油加入醬油生抽耗油，燉制即可。豬蹄怎麼做好吃？滷豬蹄怎麼做？滷豬蹄的具體做法如下 滷豬蹄 原料 豬蹄一個 即蹄膀 滷料一包 可自配 蔥 姜 醬油 鹽 味精...
豬蹄怎麼滷好吃，豬蹄已經煮熟怎麼加工會更好吃
滷豬蹄的具體做法如下 滷豬蹄 原料 豬蹄一個 即蹄膀 滷料一包 可自配 蔥 姜 醬油 鹽 味精。做法 1 豬蹄洗乾淨放冷水鍋裡，焯一下去浮油血水，撈起洗淨 2 再次入鍋，放足熱開水，並放入蔥段 薑片 料酒 茴香 花椒 八角 桂皮 香葉 冰糖 醬油 3 開鍋後，小火蓋鍋燜煮。當煮至用筷子能輕鬆扎透豬蹄...
五香滷豬蹄該怎樣製作，才顯得比較正宗呢
倒入適量的醋，使豬肉沒那麼油膩而且更容易燉爛。小火再燉兩分鐘後把所有的配料都放進去。放入滷湯當中，下入適量的冰糖，鹽，即調成滷湯，然後準備點姜蔥，把香料，辣椒，提前用開水泡五分鐘。鋸末一把，花生殼一把拌勻，放入箅子，豬蹄均勻擺放上面，蓋上鍋蓋，開小火直到鍋內冒濃煙一分鐘，開啟鍋蓋見豬蹄金黃色即可。將...