1樓：菜籃子
五花肉炒生菜一、主料：生菜240克、五花肉75克。
二、輔料：食用油3湯勺、料酒1湯勺、生抽1湯勺、鹽勺、味精勺。
三、五花肉炒生菜的做法1、食材：生菜洗淨切開、五花肉洗淨切片。
2、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
3、接著，加1湯勺料酒。
4、加1湯勺生抽。
5、翻炒一下。
6、然後，加入切好的生菜翻炒。
7、最後，加勺食鹽。
8、加勺味精。
9、調味咐擾差炒勻，即可。
10、成品圖。
四、五花肉炒生菜的烹飪技巧1、生菜翻炒時間不能過長，避衡皮免生菜顏色發黃。
2、食鹽要出鍋前加入李滑，避免生菜水分炒出太多的水分，影響口感。
2樓：善良
五花滾姿肉炒生菜是一道簡單易做又美味的家常明備羨菜，下面是其做法：
所需材料：五花肉 100 克、生菜 200 克、薑末 5g、蒜末 5g、鹽 5g、生抽 8ml、料酒 5ml、蔥花 5g、食用油 15ml
步驟：
1、五花肉切成小丁狀備用，生菜洗淨瀝乾。
2、鍋中加入食用油，燒熱後加入五花肉煸炒至變色，加入薑末和蒜末繼續翻炒出香味。
3、加入料酒和生抽，翻炒均勻。
4、加入生菜，繼續翻炒至生菜變軟，加入鹽，繼續翻炒均勻。
5、離火前加入適量蔥花翻炒激拍均勻即可。
生菜不能過長時間翻炒，不然會失去脆爽口感。
炒五花肉時可以加入適量熱水焯水去腥味。
這道五花肉炒生菜的家常做法簡單易行，健康美味。
3樓：戢枋潔
材料：五花肉適量、生菜適量、蔥姜適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、糖適量、油適量。
做法：1.五花肉切成小塊，蔥姜切末備用。
2.生菜洗淨切段備用。
3.熱鍋涼油，放入五花肉煸炒至變色。
4.加入蔥做弊薑末煸炒出香味。
5.加入生菜翻炒，加入鹽、生抽、料酒、糖調味。
6.翻炒至生告胡拆菜變軟爛即可出鍋。
小貼士：1.五花肉可以襪棗提前用鹽、料酒、生抽醃製一下，更加入味。
2.生菜翻炒時間不宜過長，以保持其脆嫩口感。
3.可以根據個人口味加入適量的辣椒或蒜末等調料。
4樓：騎著蝸牛當房車
五花肉炒生菜。
食材：生菜（已洗淨切開）、五花肉（已切片森絕）調料：料酒、生抽、鹽、味精。
做法：（1）燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
2）接著，加適量的料李早酒、加適哪春雀量的生抽翻炒一下。
3）然後，合入切好的生菜翻炒翻炒。
4）最後，加適量的鹽、加適量的味精調味炒勻，即成。
5樓：w無情冷血
第一步，辣白菜、五花肉、蔥薑蒜、辣椒醬、白酒、糖和鹽。
第二步，將辣唯肆白菜直接洗好後切條了，五花肉直接切片好粗，蔥薑蒜切末切絲切段。
第三步，備好鍋**，將無阿虎人直接下鍋翻炒，出油後加點白友山鎮酒。
第四步，接著放入蔥姜翻炒，再將辣白菜直接下鍋翻炒。加點辣椒醬。
第五步，適當加上水攪拌後放入燉鍋中，燜煮15分鐘左右，加糖和鹽調味即可。
生炒五花肉怎麼做
6樓：仁芷文
1．帶皮五花肉洗淨，切成麻將塊；幹山楂片沖水洗淨。
2．盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉塊，浸15分鐘。
3．將浸好的五花肉塊和幹山楂片放入砂鍋裡，加入足量的水，至少高過肉塊兩寸以上。
4．大火燒沸30分鐘，中間不斷用勺子撇除表層浮沫。
5、轉入炒鍋中，倒入老抽一大勺，中火燒30分鐘至湯汁收濃。
6. 加入冰糖 燒到汁濃，加點鹽調整一下味道，最後點香油出鍋。
1．帶皮五花肉洗淨，切塊，放進砂鍋；
2．砂鍋裡放姜、冰糖、老抽、香菇切片、栗子、桂皮；
3．砂鍋裡放少量水（500克肉、若干香菇等配料，放一碗水）；
4．先用大火把鍋燒開，然後轉小火20分鐘；
5．20分鐘後留守在灶旁邊，稍微開大火，在鍋要乾沒幹之際，關火。
優點：快、香、解饞；
綜述：可以視自己口味加入香菇、栗子等配料，以及酌情增減冰糖的量。
特色：成菜整齊，色澤棕紅，肉質鬆軟，板栗清酥原料：五花肉500克、醬油3湯匙、紹酒2湯匙、糖3湯匙、大料2顆、鹽適量、蔥段、薑片各適量。
製作過程。1、將豬肉洗淨切成適當大小的塊，放入開水鍋中煮5分鐘，用清水洗淨，待用；
2、炒鍋置中火上，倒入3湯匙油，放入糖加熱，待糖完全熔化並在其邊緣冒出細小的氣泡時，倒入煮好的豬肉；
3、肉塊煸炒5分鐘，將糖色均勻地炒在肉塊上，把鍋中的油倒掉一些，下蔥段、薑片、大料略炒，加醬油、足量水和適量鹽，用旺火燒開後，轉用小火燜燒至豬肉熟爛，即可出鍋。
注意：★給豬肉上糖色時，一定要充分煸炒；倒掉一些油，是為了避免成菜後過於油膩；加水要儘量一次到位。
燜燒過程中如需加水，則一定要加開水；有條件的朋友，可在加大料時也加些茴香。
7樓：4y5a戴蒙刑沾
首先把五花肉洗乾淨，再切成薄片，越簿越好！青蒜苗擇洗乾淨，去掉老葉，切寸段待用！
豆瓣醬提前剁碎（我是買回來之後，用料理機全部打碎再裝瓶）
坐鍋入少量植物油燒熱，下五花肉用小火煸炒，再煸炒至出油，直至肉片打卷，然後下一勺豆瓣醬炒均勻，加入醬油調色，因為豆瓣醬很鹹，不需要再放鹽的。
把多餘的油濾出去，剩下一點，倒入青蒜苗，翻炒至熟，撒少許味精炒均勻，可嚐嚐鹹淡，不夠鹹時加少許鹽調味，關火裝盤開吃！
小貼士。炒五花肉會有許多油滲出，油多太膩，影響食慾，所以提前把油脂濾出去，不肥不膩，看著都爽！
肉片一定要切得薄薄的，厚薄均勻，練刀功的機會來了哈！！！
炒生菜的家常做法
8樓：小謝生活問答
炒生菜的家常做法步驟如下：材料準備：生菜、蒜、鹽、雞精等。
1、準備好生祥肆山菜和大蒜頭。
2、生菜清洗乾淨，切成小段謹中，大蒜頭切成片。
3、起鍋燒油，油八成熱時，下入生菜和大蒜頭快速翻炒斷生。
4、加鹽和雞精調味，翻炒均勻。
5、炒好後起鍋裝雹鬥盤即可。
五花肉炒青椒的家常做法，青椒炒五花肉的做法大全家常
五花肉炒青椒的做法 大一點的青椒一個，切成菱形片，紅椒小半個，主要用於配色好看。生薑一小塊切成薑片，大蔥白一小段切成蔥段，不要切的太大，大蒜幾粒切成蒜片放在一個小盆中。五花肉一塊，切成2毫米的薄片。下面，我們開始烹飪，鍋裡倒入植物油，燒熱後倒出，再加入一勺冷油，熱鍋冷油，加入五花肉翻炒。炒到五花肉變...
炒五花肉的做法，炒五花肉怎麼做好吃，炒五花肉的家常
食材主料 五花肉150g 青椒2個 胡蘿蔔1根 輔料烤肉料 適量白糖 適量步驟 1.取一小塊五花肉，切片 2.炒鍋里加入適量的水煮沸，倒入少許的黃酒3.倒入五花肉片，氽至沸水錶面漂出浮沫，再把肉撈出4.取適量的調料粉，加適量的水調成料汁 5.把撈出的肉片放進料汁裡，放入冰箱靜置2 3個小時至以上，中...
五花肉的做法大全，五花肉做法大全 家常菜
1 回鍋肉 原料 五花肉，蒜苗，郫縣豆瓣，豆豉，白糖，鹽 做法 先將整塊五花肉用清水煮熟，晾涼後切片，蒜苗切段備用 蒜苗杆和葉分開 鍋燒熱，加一點點油潤鍋，加入五花肉熬至打卷，加入適量郫縣豆瓣 豆豉 白糖，翻炒均勻，加蒜苗杆繼續翻炒，蒜苗杆炒熟後加入蒜苗葉，加適量鹽，起鍋。2 鹹燒白 原料 五花肉2...